Les maritozzi sont remplis en faisant une incision verticale dans le chignon. <\/p>\n
Cette ann\u00e9e, les petits pains laskias sont cuits \u00e0 l’italienne. Les petits pains \u00e0 la cr\u00e8me italienne, maritozzi, peuvent \u00eatre remplis de cr\u00e8me et de toutes les saveurs que vous aimez, comme la p\u00e2te \u00e0 tartiner au chocolat et les framboises.<\/p>\n
Les maritozzi sont des petits pains \u00e0 la cr\u00e8me l\u00e9gers et moelleux qui sont cuits sans la cardamome famili\u00e8re des petits pains finlandais. Un zeste d’orange r\u00e2p\u00e9 est ajout\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n
Les petits pains ont leurs racines \u00e0 Rome et ont une longue histoire. En Italie, les p\u00e2tisseries sont traditionnellement offertes \u00e0 son propre or en signe d’amour. De nos jours, il existe de nombreuses versions diff\u00e9rentes de maritozzi en Italie, \u00e0 la fois sal\u00e9es et sucr\u00e9es.<\/p>\n
La p\u00e2tisserie a aussi sa propre journ\u00e9e \u00e0 Rome, qui est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 7 d\u00e9cembre.<\/p>\n
P\u00e2te:<\/strong><\/p>\n 2,5 dl de lait<\/p>\n 25 g de levure<\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n Zeste r\u00e2p\u00e9 de 1 orange bio<\/p>\n 2 oeufs<\/p>\n environ 8 dl de farine de bl\u00e9<\/p>\n 50 g de beurre ou de margarine<\/p>\n Pour la lubrification :<\/strong><\/p>\n \u0153uf<\/p>\n Remplissage:<\/strong><\/p>\n 3,3 dl de chantilly<\/p>\n framboises ou p\u00e2te \u00e0 tartiner au chocolat<\/p>\n Pour la d\u00e9coration :<\/strong><\/p>\n sucre en poudre<\/p>\n 1. Faites chauffer le lait \u00e0 la main.<\/p>\n 2. Faire tremper la levure dans du lait ti\u00e8de.<\/p>\n 3. Ajouter le sucre, le miel, le sel et le zeste r\u00e2p\u00e9 d’une orange bien lav\u00e9e au lait. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n 5. Ajouter petit \u00e0 petit les \u0153ufs et la farine tout en commen\u00e7ant la p\u00e2te.<\/p>\n 6. Enfin, ajoutez le beurre fondu et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 consistance lisse. La p\u00e2te doit rester assez l\u00e2che.<\/p>\n 7. Laisser lever la p\u00e2te sous un torchon pendant 45 minutes.<\/p>\n 8. Cuire la p\u00e2te en petits pains ronds et laisser lever sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie sous un torchon pendant encore 15 minutes.<\/p>\n 9. Graissez les petits pains avec de l’\u0153uf.<\/p>\n 10. Cuire au four \u00e0 225 degr\u00e9s pendant environ 12 minutes.<\/p>\n 11. Coupez une fente verticale dans les petits pains refroidis qui atteint presque le fond.<\/p>\n 12. Ajouter les garnitures et la cr\u00e8me fouett\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur du pain. Enfin, tamisez une g\u00e9n\u00e9reuse quantit\u00e9 de sucre en poudre sur les petits pains.<\/p>\n<\/div>\n