![\"La](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1673953403_243_Melangez-les-legumes-dans-une-casserole-et-le-resultat-final.jpg\")
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La ratatouille est le plat d’hiver par excellence. <\/span>Adobe Stock\/AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n La ratatouille est un rago\u00fbt de l\u00e9gumes classique populaire. Une fois que vous y aurez go\u00fbt\u00e9, vous ne serez plus surpris par la popularit\u00e9 des aliments frits.<\/p>\n La ratatouille est compos\u00e9e d’aubergines, de poivrons, de courgettes et de tomates et assaisonn\u00e9e d’herbes m\u00e9diterran\u00e9ennes. Faire un saut\u00e9 de l\u00e9gumes n\u00e9cessite un peu de hachage, mais les morceaux sont laiss\u00e9s assez gros, ce qui acc\u00e9l\u00e8re le processus de hachage.<\/p>\n 2 poivrons<\/p>\n 2 aubergines<\/p>\n 1 courgette<\/p>\n 1 oignon<\/p>\n 4 gousses d’ail<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de tomates en conserve<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre blanc<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de m\u00e9lange d’herbes de Provence<\/p>\n huile d’olive<\/p>\n 1. Couper les l\u00e9gumes en morceaux de bonne taille et \u00e9mincer l’oignon et l’ail.<\/p>\n 2. Versez un filet d’huile d’olive sur la po\u00eale et ajoutez les aubergines, les courgettes et les poivrons dans la po\u00eale. Faites revenir les l\u00e9gumes quelques instants dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen en remuant.<\/p>\n 3. Ajouter les oignons, l’ail et les \u00e9pices dans la po\u00eale. Remuez un instant.<\/p>\n 4. Enfin, ajoutez les tomates avec leur jus et laissez-les mijoter sous le couvercle pendant environ une demi-heure.<\/p>\n<\/div>\nRatatouille<\/h3>\n