{"id":558040,"date":"2023-01-14T07:34:34","date_gmt":"2023-01-14T09:34:34","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/rabia-a-fui-lafghanistan-et-ouvre-maintenant-son-quatrieme-restaurant\/"},"modified":"2023-01-14T07:34:35","modified_gmt":"2023-01-14T09:34:35","slug":"rabia-a-fui-lafghanistan-et-ouvre-maintenant-son-quatrieme-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/rabia-a-fui-lafghanistan-et-ouvre-maintenant-son-quatrieme-restaurant\/","title":{"rendered":"Rabia a fui l’Afghanistan et ouvre maintenant son quatri\u00e8me restaurant"},"content":{"rendered":"


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Le restaurant afghan Sarban de Tilburg ouvrira bient\u00f4t un quatri\u00e8me restaurant \u00e0 La Haye. Rabia Alizadah (33 ans) poss\u00e8de alors six restaurants avec sa famille. L’avocate et entrepreneure qui a d\u00fb fuir son pays natal \u00e0 l’\u00e2ge de quatre ans construit une cha\u00eene dans laquelle il ne s’agit pas que de profit : \u00ab Au moins un tiers de nos employ\u00e9s sont \u00e9loign\u00e9s du march\u00e9 du travail. \u201d<\/p>\n

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Tout a commenc\u00e9 lorsque le restaurant a ouvert ses portes en 2010 avec un gar\u00e7on dans la vaisselle. Un demandeur d’asile mineur c\u00e9libataire : \u00ab Ma m\u00e8re s’est occup\u00e9e de lui. Le gar\u00e7on revit en elle une figure maternelle. Nous essayons d’inclure des jeunes dans notre \u00e9quipe afin qu’ils puissent grandir dans notre restaurant.<\/p>\n

La m\u00e9thode de travail de Rabia et de sa famille rappelle en fait quelque peu cette autre cha\u00eene de succ\u00e8s de notre province : Van der Valk : \u00ab Un employ\u00e9 qui est avec nous depuis six ans vient de la r\u00e9gion de La Haye, il conna\u00eet cette ville. Et il est maintenant suffisamment ind\u00e9pendant pour ouvrir l’un de nos restaurants l\u00e0-bas.<\/p>\n<\/div>\n

“Nous ne travaillons pas avec des \u00e9trangers avec un sac d’argent.”<\/p><\/blockquote>\n

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Pourtant, la comparaison avec Van der Valk est fauss\u00e9e pour Rabia, car les nouveaux managers ne sont pas li\u00e9s. Mais ne vous sentez-vous pas en famille ? “S\u00fbr! Ce ne sont pas des \u00e9trangers avec un sac d’argent. Nous ne faisons pas cela. On veut que le feeling soit bon et que la connexion soit l\u00e0, pour qu’ils portent nos valeurs avec eux.”<\/p>\n

La famille Alizadah vient litt\u00e9ralement de loin. La m\u00e8re Karima et le p\u00e8re Mahammad \u00e9taient enseignants et hauts fonctionnaires en Afghanistan lorsqu’ils ont d\u00fb fuir en 1992 avec leurs deux fils et leurs sept filles.<\/p>\n

Lorsqu’ils sont arriv\u00e9s dans notre pays quatre ans plus tard apr\u00e8s de nombreux d\u00e9tours, les parents ont adress\u00e9 \u00e0 leurs enfants un message important : \u00ab Vous \u00eates maintenant en s\u00e9curit\u00e9. C’est une seconde chance. En Afghanistan, vous auriez pu vous greffer sur notre identit\u00e9, nous aurions pu vous aider. Mais si vous voulez devenir quelqu’un ici, vous devez \u00e9tudier et faire partie de cette soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

“Maman est rentr\u00e9e \u00e0 la maison en pleurant.”<\/p><\/blockquote>\n

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Tous les enfants sont all\u00e9s au coll\u00e8ge. Mais quand les fils Wali et Ahmad ont fait visiter \u00e0 leurs parents un b\u00e2timent d\u00e9labr\u00e9 sur Besterdring \u00e0 Tilburg en 2009 et leur ont dit qu’ils voulaient y ouvrir un restaurant afghan, les parents n’\u00e9taient certainement pas ravis : \u00ab Ma m\u00e8re est rentr\u00e9e \u00e0 la maison en pleurant et mon p\u00e8re a march\u00e9 en jurant et crier \u00e0 l’arri\u00e8re \u00bb, se souvient Rabia. “Mais apr\u00e8s quelques jours, ils sont revenus.”<\/p>\n

La conversation se poursuit sur la raison pour laquelle la famille a ouvert le restaurant. Pouvez-vous imaginer que c’est une fa\u00e7on de vous connecter \u00e0 vos origines ? Cela am\u00e8ne Rabia \u00e0 une histoire qui l’\u00e9meut, ses yeux s’humidifient.<\/p>\n

Elle est l’une des nomin\u00e9es pour un Woman in the Media Award, dit-elle. En cons\u00e9quence, elle a vu un message sur les r\u00e9seaux sociaux d’une fille en Afghanistan, v\u00eatue de v\u00eatements d’homme : \u00ab Elle a racont\u00e9 \u00e0 quel point c’\u00e9tait douloureux pour elle de ne plus avoir de voix. Qu’elle n’a pas le droit d’aller \u00e0 l’\u00e9cole, qu’elle n’a pas une vie digne. Tr\u00e8s confrontant pour Rabia : “Parce que j’ai r\u00e9alis\u00e9 que deux mondes auxquels je m’identifie sont si \u00e9loign\u00e9s.”<\/p>\n<\/div>\n

“Une femme m\u00e9rite plus de respect qu’un homme, parce qu’elle est une m\u00e8re.”<\/p><\/blockquote>\n

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Rabia repense \u00e0 son Afghanistan : \u00ab Un pays dans lequel tes parents te poussent \u00e0 t’\u00e9panouir, que tu sois une femme ou un homme. Mon p\u00e8re dit toujours : une femme m\u00e9rite trois fois plus de respect qu’un homme, car c’est une m\u00e8re, quelqu’un qui donne la vie. C’est le pays d’o\u00f9 je viens.”<\/p>\n

Rabia est reconnaissante que ses parents aient \u00e9t\u00e9 assez forts pour tout laisser l\u00e0-bas : \u00ab Je pense que mes fr\u00e8res et s\u0153urs et moi sommes des gens qui peuvent emporter le meilleur des deux mondes avec eux.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n


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