![\"Vous](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1673614720_669_Ce-pain-italien-surprend-par-sa-facilite-cest-comme.jpg\")
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Vous pouvez vraiment mettre n’importe quoi sur la focaccia. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n La focaccia est un pain plat d\u00e9licieux et rapidement pr\u00e9par\u00e9 qui surprend par sa facilit\u00e9. Dans sa forme la plus simple, il est garni de sel et d’huile. Au plus \u00e9pais, la surface est recouverte d’une couche de viande ou de fromage, comme une pizza.<\/p>\n 1. N’utilisez que la bonne quantit\u00e9 de farine. La p\u00e2te \u00e0 focaccia doit \u00eatre molle.<\/p>\n Choisissez un plat de cuisson en m\u00e9tal pour le plat de cuisson. Il contribue au croustillant du pain.<\/p>\n 2. Ne l\u00e9sinez pas sur la quantit\u00e9 ou la qualit\u00e9 de l’huile d’olive.<\/p>\n 3. Pour la focaccia, vous devez utiliser la meilleure huile d’olive que vous pouvez trouver dans le placard. C’est de l\u00e0 que viennent la saveur et le croustillant de la focaccia.<\/p>\n 4. En plus de la p\u00e2te, de l’huile d’olive est ajout\u00e9e au plat de cuisson focaccia. De cette fa\u00e7on, le pain devient \u00e9galement croustillant sur le fond. L’huile d’olive est \u00e9galement arros\u00e9e \u00e0 la surface du pain avec un poignet de rete.<\/p>\n (pour 6 personnes)<\/p>\n 4 1\/2 dl d’eau<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure s\u00e8che<\/p>\n un bon 10 dl de farine d’\u00e9peautre<\/p>\n 1 1\/2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 1\/4 dl d’huile d’olive<\/p>\n Au:<\/strong><\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n 3 gousses d’ail r\u00e2p\u00e9es<\/p>\n 400 g de sauce tomate passata (par exemple Mutti)<\/p>\n 200 g de fromage mozzarella r\u00e2p\u00e9<\/p>\n Pour la d\u00e9coration :<\/strong><\/p>\n \u00bd livre de basilic<\/p>\n 1. Chauffez l’eau l\u00e9g\u00e8rement plus chaude que la temp\u00e9rature de la main, \u00e0 42 degr\u00e9s. M\u00e9langer la levure s\u00e8che avec une petite quantit\u00e9 de farine d’\u00e9peautre et ajouter \u00e0 l’eau. Ajouter progressivement la farine \u00e0 la p\u00e2te et ajouter le sel et l’huile d’olive en fin de pr\u00e9paration. La p\u00e2te doit rester molle. Laisser lever la p\u00e2te dans un bol jusqu’\u00e0 ce qu’elle double, environ 30 \u00e0 45 minutes.<\/p>\n 2. Lorsque la p\u00e2te a bien lev\u00e9, retournez-la sur le papier sulfuris\u00e9 sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et tapotez la p\u00e2te dans la forme de la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie. R\u00e2per ou \u00e9mincer tr\u00e8s finement l’ail et m\u00e9langer avec l’huile d’olive. Badigeonner l’huile d’ail sur la focaccia.<\/p>\n 3. Cuire au four \u00e0 225 degr\u00e9s pendant environ 15 minutes jusqu’\u00e0 ce que la surface soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e. \u00c9talez la sauce tomate et le fromage r\u00e2p\u00e9 sur la focaccia et faites cuire encore 10 \u00e0 15 minutes. D\u00e9corez la focaccia finie avec des feuilles de basilic.<\/p>\n<\/div>\nC’est comme \u00e7a que tu r\u00e9ussis<\/h3>\n
Focaccia tomate mozzarella<\/h3>\n