Si votre rapport est de faire de la nourriture en bo\u00eete, le melanzane ci-dessous parmigiana est un choix s\u00fbr. <\/p>\n
Melanzane alla parmigiana, cocotte d’aubergine-parmesan est un d\u00e9licieux plat en bo\u00eete o\u00f9 l’aubergine est mijot\u00e9e d\u00e9licieusement avec de la sauce tomate et du fromage.<\/p>\n
La casserole italienne est un d\u00e9licieux repas de week-end qui a bon go\u00fbt pour toute la famille.<\/p>\n
4 aubergines (env. 1 kg)<\/p>\n
1 gros oignon<\/p>\n
4 gousses d’ail<\/p>\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 (800 g) de p\u00e2te de tomate<\/p>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre<\/p>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir<\/p>\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre balsamique<\/p>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’origan<\/p>\n
2 dl de parmesan<\/p>\n
3 boules de mozzarella<\/p>\n
une livre de basilic frais<\/p>\n
1. Couper les aubergines en tranches d’environ un pouce d’\u00e9paisseur et saupoudrer de sel sur les tranches. Laissez les aubergines reposer pendant un quart et enfin essuyez les tranches avec du papier absorbant.<\/p>\n
2. Hacher l’oignon et l’ail et les faire revenir dans l’huile dans une casserole. Ajouter la p\u00e2te de tomate et porter \u00e0 \u00e9bullition pendant un moment. Assaisonner de sel, poivre, vinaigre balsamique et origan.<\/p>\n
3. Disposez dans un plat allant au four des couches de sauce tomate, des tranches d’aubergine, du parmesan et de la mozzarella et du basilic. Laisser une couche de sauce et de fromage sur le dessus.<\/p>\n
4. Cuire au four \u00e0 200 degr\u00e9s pendant environ 45 minutes.<\/p>\n