![\"Dans](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1672841130_714_Le-client-sest-plaint-que-le-poulet-etait-sec.jpg\")
<\/div>\n<\/p>\n
Dans le plat tikka masala, des morceaux de poulet marin\u00e9s et cuits au four sont tremp\u00e9s dans une sauce l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e. <\/span>Adobe Stock\/AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le poulet tikka masala est le plat de curry le plus populaire en Grande-Bretagne, et le plat de poulet en question n’est pas non plus \u00e9tranger aux Finlandais.<\/p>\n Mais d’o\u00f9 vient le poulet tikka masala ? Les racines du plat remontent \u00e0 l’Ecosse, Glasgow, o\u00f9 il est n\u00e9 au Pakistan Ali Ahmed Aslam<\/strong> a d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 avec sa famille lorsqu’il \u00e9tait enfant et a fond\u00e9 le restaurant Shis Mahal en 1964 apr\u00e8s avoir grandi.<\/p>\n Dans une interview accord\u00e9e \u00e0 l’agence de presse AFP en 2009, Aslam a d\u00e9clar\u00e9 qu’il avait d\u00e9velopp\u00e9 le plat de poulet tikka masala dans les ann\u00e9es 70 apr\u00e8s qu’un client lui ait dit que le plat de poulet tikka \u00e9tait sec et lui avait demand\u00e9 s’il pouvait faire quelque chose \u00e0 ce sujet.<\/p>\n Aslam a d\u00e9cid\u00e9 de tout mettre en \u0153uvre et a d\u00e9velopp\u00e9 une sauce pour le plat contenant de la tomate, de la cr\u00e8me, du yaourt et des \u00e9pices. Le poulet \u00e0 la sauce masala est n\u00e9 et s’est rapidement r\u00e9pandu dans les restaurants du pays, puis du monde.<\/p>\n En 2009, un politicien local a tent\u00e9 d’obtenir la protection du nom de l’UE pour Glasgow en tant que lieu d’origine du tikka Masala, mais la protection du nom n’a pas \u00e9t\u00e9 accord\u00e9e, car de nombreux autres se sont \u00e9galement inscrits en tant qu’inventeur du plat \u00e0 succ\u00e8s. Il n’y a donc pas de certitude absolue quant \u00e0 l’inventeur original du plat, mais il est g\u00e9n\u00e9ralement reconnu que le tikka masala est un plat qui a \u00e9t\u00e9 fa\u00e7onn\u00e9 sp\u00e9cifiquement pour s’adapter aux go\u00fbts occidentaux.<\/p>\n Le restaurant Shis Mahal a annonc\u00e9 sur sa page Facebook le d\u00e9c\u00e8s d’Ali Ahmed Aslam en d\u00e9cembre 2022.<\/p>\n Le poulet tikka masala est \u00e9galement un plat familier des Finlandais. Selon le service de livraison de nourriture Wolt, le plat est le deuxi\u00e8me restaurant indien et n\u00e9palais le plus vendu en Finlande. Seul le poulet au beurre, c’est-\u00e0-dire le poulet en sauce au beurre, le surpasse.<\/p>\n – Si vous regardez la liste des plats chauds s\u00e9par\u00e9ment, le tikka masala est le num\u00e9ro un. Les Finlandais se tournent clairement vers Masala lorsqu’ils recherchent un repas chaud, d\u00e9clare le directeur des communications de Wolt en Finlande Outi Sjoman<\/strong>.<\/p>\n Selon Sj\u00f6man, la grande popularit\u00e9 de la cuisine n\u00e9palaise et indienne est tr\u00e8s stable depuis plusieurs ann\u00e9es. Beaucoup de plats sont command\u00e9s, surtout le midi.<\/p>\n Le service de livraison de nourriture Foodora rapporte \u00e9galement que la cuisine indienne et n\u00e9palaise est l’un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Finlandais et que le Tikka Masala est l’un des plats les plus vendus.<\/p>\n – La popularit\u00e9 de la cuisine indienne et n\u00e9palaise est toujours assez \u00e9gale. L’ann\u00e9e derni\u00e8re, la cuisine n\u00e9palaise \u00e9tait \u00e0 la hausse dans notre service en deux phases\u00a0: de mars \u00e0 avril et de juin \u00e0 octobre, apr\u00e8s quoi sa popularit\u00e9 a l\u00e9g\u00e8rement diminu\u00e9. La popularit\u00e9 de la cuisine indienne est un peu plus constante tout au long de l’ann\u00e9e, d\u00e9clare le directeur commercial de Foodora responsable des op\u00e9rations de restauration Einar Toivonen<\/strong>.<\/p>\nPopularit\u00e9 stable en Finlande<\/h3>\n