Des Battenbergs roses et jaunes distinctifs aux Cherry Bakewells soign\u00e9s, les g\u00e2teaux de M. Kipling sont \u00e0 peu pr\u00e8s aussi britanniques qu’ils viennent.<\/p>\n
Mais la marque est sur le point de faire une tentative audacieuse pour percer aux \u00c9tats-Unis, en emportant une gamme de ses friandises sucr\u00e9es au domicile du Twinkie.<\/p>\n
Premier Foods, le groupe de biens de consommation cot\u00e9 au Royaume-Uni qui poss\u00e8de M. Kipling, lance des produits de g\u00e2teaux emball\u00e9s dans jusqu’\u00e0 300 magasins \u00e0 travers les \u00c9tats-Unis d’ici d\u00e9but avril.<\/p>\n
Battenbergs et Cherry Bakewells ne font pas encore le voyage ; Au lieu de cela, l’essai comprendra quatre tranches de g\u00e2teau M. Kipling sans controverse aux saveurs de caramel, de citron, de chocolat et de vanille, apr\u00e8s que les produits se sont av\u00e9r\u00e9s populaires lors d’un essai similaire au Canada.<\/p>\n
\u00ab Les Am\u00e9ricains n’ont aucune id\u00e9e de ce qu’est un Battenberg. Ils pourraient penser que cela a quelque chose \u00e0 voir avec la guerre \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Marcia Mogelonsky, directrice de l’analyse des aliments et des boissons chez Mintel, fournisseur d’\u00e9tudes de march\u00e9. \u00abIls n’ont aucune id\u00e9e de ce qu’est un Bakewell; c’est une terminologie compl\u00e8tement diff\u00e9rente.<\/p>\n
Cette d\u00e9cision ouvrira un march\u00e9 beaucoup plus vaste \u00e0 Premier, qui poss\u00e8de un large portefeuille de produits au Royaume-Uni, de la cr\u00e8me anglaise Ambrosia \u00e0 la poudre de sauce Bisto, mais a g\u00e9n\u00e9r\u00e9 moins de 10% des ventes \u00e0 l’\u00e9tranger l’ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/p>\n
“[It could be] un vrai changeur de jeu \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Alex Whitehouse, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Premier. \u00ab Si vous faites le calcul ; le march\u00e9 am\u00e9ricain des g\u00e2teaux est environ cinq fois plus important [of the UK]. Avec une part de march\u00e9 relativement modeste, tant qu’elle est durable, elle pourrait devenir encore plus grande que notre march\u00e9 britannique.<\/p>\n
Mais percer aux \u00c9tats-Unis est un d\u00e9fi qui s’est av\u00e9r\u00e9 difficile pour de nombreuses autres entreprises de consommation britanniques.<\/p>\n
L’\u00e9picier britannique Tesco a subi pr\u00e8s d’un milliard de livres sterling de pertes dans ses supermarch\u00e9s Fresh & Easy, qu’il a lanc\u00e9s aux \u00c9tats-Unis en 2006 et vendus en 2013, par exemple.<\/p>\n
Ceux qui s’implantent sont souvent pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 de lourdes pertes. La soci\u00e9t\u00e9 de snacks Graze, qui s’est \u00e9tendue aux \u00c9tats-Unis en 2013 et y a r\u00e9alis\u00e9 200 millions de dollars de ventes de 2016 \u00e0 2020, a subi des pertes de “plusieurs millions de dollars” au cours de la m\u00eame p\u00e9riode, a d\u00e9clar\u00e9 l’ancien directeur g\u00e9n\u00e9ral Anthony Fletcher.<\/p>\n
“Les titulaires locaux sont plus d\u00e9tendus \u00e0 ce sujet que probablement une soci\u00e9t\u00e9 britannique et, je dirais, les actionnaires d’une soci\u00e9t\u00e9 publique britannique pourraient l’\u00eatre”, a-t-il ajout\u00e9.<\/p>\n
David Wilson, qui a introduit le produit carn\u00e9 alternatif Quorn aux \u00c9tats-Unis il y a 20 ans et dirige maintenant un cabinet de conseil qui a aid\u00e9 des entreprises britanniques telles que le chocolat Green & Black \u00e0 entrer sur le march\u00e9, conseille aux clients de ne pas exag\u00e9rer le caract\u00e8re britannique de leurs produits. “Jouer des recettes britanniques excentriques est limitant en termes de march\u00e9”, a-t-il averti.<\/p>\n
L’expansion internationale de Premier Food se limite \u00e0 deux marques avec des “jambes \u00e9videntes”, a d\u00e9clar\u00e9 Whitehouse : les sauces Mr Kipling et Sharwood. Les deux se vendent d\u00e9j\u00e0 en Australie, en Nouvelle-Z\u00e9lande et au Canada, tandis que Sharwood est disponible aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n
M. Kipling ne peut pas compter sur un attrait nostalgique sur un march\u00e9 o\u00f9 ses produits sont inconnus. Mais les recherches de Premier montrent qu’il existe une ouverture sur les march\u00e9s internationaux pour les g\u00e2teaux qui sont de meilleure qualit\u00e9 que les produits \u00e0 longue dur\u00e9e de conservation, mais qui durent plus longtemps que les produits de boulangerie en magasin.<\/p>\n
En Australie, M. Kipling a gagn\u00e9 14 % du march\u00e9 des g\u00e2teaux de marque. Apr\u00e8s un essai r\u00e9ussi de ses tranches de g\u00e2teau dans plusieurs centaines de magasins au Canada en 2020, o\u00f9 un d\u00e9ploiement complet est maintenant pr\u00e9vu, Whitehouse suit la m\u00eame approche aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n
Premier Foods peaufine sa recette de chocolat britannique pour les consommateurs am\u00e9ricains, qui sont plus habitu\u00e9s \u00e0 Hershey’s qu’\u00e0 Cadbury’s Dairy Milk.<\/p>\n
L’emballage changera \u00e9galement : Angel Slices sera renomm\u00e9 “Vanilla Slices”, car ils sont en concurrence avec des titulaires tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s \u00e0 la vanille tels que Twinkies. <\/p>\n
Les packs de six remplaceront le pack de huit britannique habituel pour inciter les clients qui h\u00e9sitent \u00e0 acheter des produits inconnus. <\/p>\n
Le secteur vis\u00e9 par M. Kipling est vaste et en pleine croissance. Bien que les ventes de g\u00e2teaux et de p\u00e2tisseries au Royaume-Uni aient chut\u00e9 de 1% en 2020, dans un contexte de boom de la boulangerie \u00e0 domicile, les ventes dans la cat\u00e9gorie \u00e9quivalente de 11,3 milliards de dollars aux \u00c9tats-Unis ont augment\u00e9 de 6,3%, car les boulangeries en magasin et autonomes ont ferm\u00e9 et les acheteurs se sont tourn\u00e9s vers les produits emball\u00e9s, Mintel a trouv\u00e9.<\/p>\n
Mais le groupe de recherche s’attend \u00e0 ce que la croissance ralentisse \u00e0 4% de 2022 \u00e0 2026, car les acheteurs se concentrent sur leur sant\u00e9 et passent moins de temps \u00e0 la maison. <\/p>\n
Les pressions inflationnistes sont \u00e9galement mordantes. Andrew Csicsila, directeur g\u00e9n\u00e9ral du cabinet de conseil AlixPartners, qui conseille les marques grand public, a d\u00e9clar\u00e9 que la plupart de ses clients \u00abne pensaient pas \u00e0 la croissance, aux acquisitions ou aux nouveaux march\u00e9s, ils pensaient \u00e0 la croissance des march\u00e9s actuels et essayaient de g\u00e9rer les perturbations de la cha\u00eene d’approvisionnement, du transport , aux p\u00e9nuries de composants \u00e0 l’inflation des co\u00fbts \u00bb.<\/p>\n
La soci\u00e9t\u00e9 doit faire face aux “fluctuations \u00e0 court terme des prix”, a d\u00e9clar\u00e9 Whitehouse. <\/p>\n
M. Kipling fabriquera initialement les g\u00e2teaux au Royaume-Uni, les congelera et les transportera aux \u00c9tats-Unis, o\u00f9 la soci\u00e9t\u00e9 de boulangerie canadienne Weston Foods les distribuera aux supermarch\u00e9s am\u00e9ricains. Si le test s’av\u00e9rait fructueux, la soci\u00e9t\u00e9 envisagerait d’investir dans des installations de fabrication aux \u00c9tats-Unis, a d\u00e9clar\u00e9 Whitehouse.<\/p>\n \t\t\t\tTranches de chocolat de Mr Kipling, avec marque am\u00e9ricaine \u00a9 Premier Foods Il n’a pas r\u00e9v\u00e9l\u00e9 combien Premier Foods d\u00e9pensera pour l’essai am\u00e9ricain. Pendant la pand\u00e9mie, le groupe a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de clients recherchant du confort dans ses marques famili\u00e8res, ce qui a fourni un exc\u00e9dent de tr\u00e9sorerie.<\/p>\n L’un des 10 principaux actionnaires a d\u00e9clar\u00e9 que les performances r\u00e9centes de la soci\u00e9t\u00e9 avaient contribu\u00e9 \u00e0 “fournir une base stable” pour s’installer aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n Whitehouse a pris le relais en ao\u00fbt 2019 et au cours des deux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dant octobre 2021, la soci\u00e9t\u00e9 a r\u00e9duit sa dette nette de 30 % et augment\u00e9 ses ventes de 7,5 %.<\/p>\n “La marque jouera dans une cat\u00e9gorie sous-d\u00e9velopp\u00e9e et a un bon pedigree”, a ajout\u00e9 l’actionnaire. “S’ils r\u00e9ussissent, il y a un prix substantiel \u00e0 gagner.”<\/p>\n<\/div>\n![\"Tranches](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1645875899_913_Ils-nont-aucune-idee-de-ce-quest-un-Bakewell-le.jpg\")
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