{"id":53487,"date":"2022-03-25T12:59:56","date_gmt":"2022-03-25T14:59:56","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/maria-61-ans-mon-ecueil-cest-que-jaime-vraiment-la-bonne-bouffe\/"},"modified":"2022-03-25T13:00:11","modified_gmt":"2022-03-25T15:00:11","slug":"maria-61-ans-mon-ecueil-cest-que-jaime-vraiment-la-bonne-bouffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/maria-61-ans-mon-ecueil-cest-que-jaime-vraiment-la-bonne-bouffe\/","title":{"rendered":"Maria (61 ans) : ‘Mon \u00e9cueil, c’est que j’aime vraiment la bonne bouffe’"},"content":{"rendered":"\n
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Quel est votre style de vie particulier ?<\/h3>\n

\u00ab La derni\u00e8re fois que j’ai mang\u00e9 des pommes de terre, c’\u00e9tait il y a cent ans. Je mange un r\u00e9gime pauvre en glucides et j’\u00e9vite le riz et les p\u00e2tes en plus des pommes de terre. J’ai perdu 15 livres il y a 15 ans avec un r\u00e9gime tr\u00e8s strict sans glucides, et je n’ai jamais regagn\u00e9. Sauf si je ne peux pas y \u00e9chapper, par exemple quand je vais manger avec quelqu’un qui a des p\u00e2tes au menu.<\/p>\n

Je n’ai absolument aucun probl\u00e8me \u00e0 laisser des p\u00e2tes et du riz, mais j’ai un faible pour le pain. Je n’ach\u00e8te que du pain d’\u00e9peautre ou complet. Donc, je n’exclus pas compl\u00e8tement les glucides. Je prends aussi r\u00e9guli\u00e8rement des flocons d’avoine au petit-d\u00e9jeuner, que je consid\u00e8re comme de \u00ab\u00a0bons\u00a0\u00bb glucides. De plus, je mange principalement des l\u00e9gumes avec de la viande ou du poisson un jour. J’aime aussi les craquelins maison \u00e0 faible teneur en glucides avec des noix et des graines. Je mange aussi par tranches horaires, ou Je\u00fbne Intermittent. Cinq jours par semaine, je mange de 12h00 ou 13h00 \u00e0 20h00 ou 21h00, et le reste de la journ\u00e9e je je\u00fbne. Le je\u00fbne intermittent ne m’aide pas \u00e0 perdre du poids, mais il donne \u00e0 mon corps la possibilit\u00e9 de mieux dig\u00e9rer et de renouveler les cellules.<\/p>\n

\u00cates-vous actuellement \u00e0 votre poids cible\u00a0?<\/h3>\n

\u00ab Non, je pr\u00e9f\u00e9rerais perdre 10 kilos. J’essaie de perdre du poids, par exemple en marchant plus, en je\u00fbnant encore plus strictement ou en supprimant les sucreries et le chocolat. Parce que j’ai tellement perdu de poids il y a 15 ans avec un r\u00e9gime sans glucides, je sais que je peux perdre du poids en r\u00e9duisant les glucides. Mais malgr\u00e9 le fait que je les quitte presque compl\u00e8tement, j’ai toujours du mal \u00e0 perdre du poids. Je pense que c’est \u00e0 cause du grignotage.<\/p>\n

Ces ann\u00e9es apr\u00e8s le r\u00e9gime strict, j’ai bien gard\u00e9 mon poids, jusqu’\u00e0 il y a 2 ans. Puis la crise corona a commenc\u00e9 et j’ai commenc\u00e9 \u00e0 grignoter plus et surtout \u00e0 moins bouger. J’avais beaucoup de probl\u00e8mes avec les \u00e9pines calcan\u00e9ennes et j’avais beaucoup de douleur \u00e0 la marche. Puis je suis all\u00e9 dans la brume. Je fais plus de sport maintenant, je marche presque tous les jours. Ma s\u0153ur et moi participons \u00e0 la \u00ab\u00a0marche\u00a0\u00bb de la Fondation du cerveau, o\u00f9 vous obtenez des points en marchant beaucoup.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Mangez-vous beaucoup de viande (substituts)\u00a0?<\/h3>\n

\u00ab Mon compagnon est fils de boucher, il aime donc un bon morceau de viande. Je mange de la viande environ deux fois par semaine et des substituts de viande deux fois par semaine. Les trois autres jours de la semaine, je ne mange que des l\u00e9gumes le soir, parfois accompagn\u00e9s d’un poisson, comme le saumon ou la truite. Je mange parfois une omelette le soir avec beaucoup de l\u00e9gumes. Il contient beaucoup de prot\u00e9ines.<\/p>\n

Selon vous, quel est le conseil en or pour une vie saine ?<\/h3>\n

\u00ab Pour me sentir en forme, je me souviens toujours que tout est li\u00e9. Je veux faire suffisamment d’exercice et prendre soin de moi, alors j’essaie aussi de me d\u00e9tendre suffisamment. Je vais r\u00e9guli\u00e8rement au sauna avec mon partenaire pour une journ\u00e9e. Quand mon esprit se sent en bonne sant\u00e9, mon corps aussi. En ce moment, je suis tr\u00e8s occup\u00e9 \u00e0 cr\u00e9er notre propre institut de PNL, MetMaatkracht, avec des coll\u00e8gues.<\/p>\n

En raison de mon travail en tant que formateur et coach en PNL, je me concentre sur les sch\u00e9mas et les routines que nous enseignons nous-m\u00eames. Ces sch\u00e9mas, par exemple ceux du comportement ou de l’alimentation, peuvent parfois nous freiner dans la vie. Par exemple, si vous avez toujours appris que ceux qui vous entourent vous aiment quand vous \u00eates gentil, vos coll\u00e8gues pourraient plus tard vous valser. Donc mon conseil en or serait de prendre conscience de ces programmations. Mon deuxi\u00e8me conseil en or serait de ne pas passer du temps sur des choses qui ne vous rendent pas heureux. Vous ne faites que vous saboter avec \u00e7a.<\/p>\n

Fumez-vous et buvez-vous beaucoup d’alcool?<\/h3>\n

\u00ab Je n’ai jamais tr\u00e8s bien fum\u00e9. Je bois de l’alcool. Je suis un vrai buveur social. J’aime un verre de vin avec un d\u00eener avec des amis. En gros, je ne bois pas pendant la semaine, sauf si je suis en vacances. Alors je me permets.<\/p>\n

Dis-moi, quel est ton p\u00e9ch\u00e9 ultime ?<\/h3>\n

\u00ab Sans aucun doute, du chocolat. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, du chocolat noir. En quelque sorte, je pr\u00e9f\u00e8re ne plus jamais boire un verre de vin que de ne plus manger de chocolat. Je dois dire que je fais attention aux glucides et au sucre dans une barre. J’essaie donc de continuer ma d\u00e9pendance au chocolat aussi sainement que possible.<\/p>\n

Quel est votre pi\u00e8ge ?<\/h3>\n

\u00ab Mon \u00e9cueil, c’est que j’aime vraiment la bonne bouffe. Cela m’emp\u00eache de perdre du poids. Quand je sors pour manger, il y a tellement de friandises sur la table. Je peux laisser ces sandwichs et tartinades si je veux perdre du poids, mais je ne peux pas leur r\u00e9sister. Ensuite, bien s\u00fbr, j’ai aussi un verre de vin. J’aime \u00e9norm\u00e9ment la nourriture, mais ne me sens pas coupable quand j’ai mang\u00e9 toutes ces friandises. Cela n’a peut-\u00eatre pas \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s pratique de ma part si je veux perdre du poids, je vais en tenir compte. Je ne pense pas que tu devrais rigoler quand tu sors d\u00eener avec des amis, comme “Je ne peux pas faire \u00e7a”. Ce n’est pas pour moi.”<\/p>\n

Vos enfants font-ils les m\u00eames tentatives pour vivre sainement?<\/h3>\n

\u00abMes enfants ne mangent pas \u00e0 faible teneur en glucides ou dans des cr\u00e9neaux horaires. Mon fils (26 ans) est v\u00e9g\u00e9tarien, donc pas de viande, et fait \u00e9galement attention \u00e0 la quantit\u00e9 de sucre qu’il mange. Ma fille (28 ans) a toujours un bon poids et ne fait rien de sp\u00e9cial pour cela. Elle n’est pas du tout une grignoteuse. Comment est-ce possible avec moi en tant que m\u00e8re ?<\/p>\n

Centre de nutrition sur les glucides<\/h3>\n

\u00ab Nous conseillons aux adultes de puiser 40 % \u00e0 70 % de leurs calories quotidiennes dans les glucides, pr\u00e9cise Iris Groenenberg, experte nutrition et sant\u00e9 au Nutrition Center. \u00abCela se r\u00e9sume \u00e0 quatre ou cinq sandwichs bruns au bl\u00e9 entier et quatre ou cinq cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2tes au bl\u00e9 entier, de riz brun ou de pommes de terre chaque jour. Compl\u00e9t\u00e9 avec des glucides \u00e0 partir de 200 grammes de fruits, 250 grammes de l\u00e9gumes et une portion hebdomadaire, 2-3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe, l\u00e9gumineuses. Pour les femmes de plus de 50 ans, la quantit\u00e9 recommand\u00e9e est inf\u00e9rieure, trois ou quatre sandwichs au bl\u00e9 entier et trois ou quatre cuill\u00e8res \u00e0 soupe, car votre corps br\u00fble moins en vieillissant.<\/p>\n

Si vous r\u00e9duisez votre consommation de glucides, vous tirez une plus grande partie de vos calories quotidiennes des prot\u00e9ines et des graisses. L’un des avantages d’un r\u00e9gime pauvre en glucides si vous souhaitez perdre du poids est que, si vous obtenez plus de calories provenant des prot\u00e9ines, cela peut aider \u00e0 maintenir la masse musculaire. A condition de bouger suffisamment. Un inconv\u00e9nient peut \u00eatre que si vous obtenez plus de calories provenant des graisses satur\u00e9es, cela peut augmenter le cholest\u00e9rol LDL et donc le risque de maladie cardiovasculaire. Un r\u00e9gime (strict) pauvre en glucides augmente le risque de carences, notamment en certaines vitamines B, en fibres alimentaires et en iode.<\/p>\n

Si vous souhaitez suivre un r\u00e9gime pauvre en glucides, il est pr\u00e9f\u00e9rable de laisser autant que possible les produits contenant des glucides tels que les boissons gazeuses, les biscuits, les bonbons et les chips.<\/p>\n

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