La bo\u00eete de carottes restante fait de merveilleuses boulettes de riz croustillantes. <\/p>\n
Les arancini, ces boulettes de riz italiennes frites, vous enl\u00e8vent la langue. Les arancini sont la vraie noblesse des plats de d\u00e9chets, et pour eux, vous avez envie de pr\u00e9parer expr\u00e8s trop de risotto.<\/p>\n
Les arancini fonctionnent \u00e9galement brillamment comme d\u00e9chets de No\u00ebl, car les restes de la bo\u00eete de carottes font assez facilement des arancini \u00e0 la peau croustillante. Essayez la d\u00e9licieuse recette de Sikke Sumari !<\/p>\n
2 boites de carottes box 400 g<\/p>\n
1 dl de riz \u00e0 risotto cuit<\/p>\n
2 oeufs<\/p>\n
1\/2 dl de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/p>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n
quelques pinc\u00e9es de poivre noir<\/p>\n
Pour la panure :<\/strong><\/p>\n 2 dl de chapelure<\/p>\n 3 oeufs<\/p>\n Pour la cuisson :<\/strong><\/p>\n 3 dl d’huile de colza<\/p>\n 1. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients des arancinis dans un bol. Rouler des petites boules de la taille d’un \u0153uf sur une plaque recouverte de papier cuisson. Casser les \u0153ufs dans un bol et assaisonner de sel.<\/p>\n 2. Mettez la chapelure dans un r\u00e9cipient plat ou une assiette et assaisonnez-les de sel. Roulez d’abord les boules dans l’oeuf puis dans la chapelure. Remettez-le sur le plateau et mettez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant un moment.<\/p>\n 3. Faites chauffer l’huile de colza dans une grande marmite \u00e0 180 degr\u00e9s. Faites frire les arancini environ 4 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.<\/p>\n 4. \u00c9goutter sur du papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n 5. Servir chaud !<\/p>\n<\/div>\n