![\"Hall](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1648128009_177_Les-professionnels-de-lalimentation-soutiennent-lUkraine-Un-pays-viticole.jpg\")
<\/div>\nHall du restaurant Nokan. <\/span>Nez<\/span><\/p>\n<\/div>\n Chef du restaurant Nokka, qui aura 20 ans en mars Ari Ruoho<\/strong> veut offrir \u00e0 chaque table party ukraino-russe un menu pour Nokka en mars.<\/p>\n C’est-\u00e0-dire qu’en mars, les groupes ukraino-russes mangeront gratuitement le menu classique de Nokka \u00e0 la “Peace Table”.<\/p>\n Le directeur du restaurant de Nokian, Terhi Vitikka, et le chef Ari Ruoho. <\/span>Nez<\/span><\/p>\n<\/div>\n – Parce que nous fabriquons des plats finlandais de qualit\u00e9, nous avons toujours eu beaucoup de clients internationaux. Aussi les gens de ces deux peuples proches, mais d\u00e9sormais en guerre. M\u00eame un samedi soir bond\u00e9, la famille ukrainienne et la famille russe ont d\u00een\u00e9 dans notre restaurant, \u00e0 des tables diff\u00e9rentes, explique le chef de cuisine Ruoho.<\/p>\n De son c\u00f4t\u00e9, Ruoho veut favoriser le dialogue entre les peuples et que tout le monde puisse s’asseoir \u00e0 la m\u00eame table \u00e0 manger.<\/p>\n R\u00e9servation table de paix : nokka@nokkahelsinki.fi<\/em><\/p>\n Si et quand les vins ukrainiens ne sont pas familiers, vous pouvez maintenant les entendre et les go\u00fbter.<\/p>\n Aujourd’hui 24.3. Muru d\u00eenant en sommelier Samuel Angelov<\/strong> pour d\u00e9guster des vins ukrainiens avec l’un des sommeliers les plus c\u00e9l\u00e8bres d’Ukraine Anna Pototskan<\/strong> avec Helsinki.<\/p>\n – En Ukraine, le vin est cultiv\u00e9 depuis des si\u00e8cles. La Crim\u00e9e est une r\u00e9gion viticole raffin\u00e9e et Odessa a une concentration de vins mousseux. Un vignoble a maintenant \u00e9t\u00e9 d\u00e9truit, note Angelov.<\/p>\n En 2018, il \u00e9tait \u00e0 une r\u00e9union de l’Association ukrainienne des sommeliers pour aider l’association \u00e0 se relever et \u00e0 avancer vers ses propres objectifs.<\/p>\n – Depuis lors, j’ai vu avec fiert\u00e9 ce que ce pays viticole ancien mais m\u00e9connu a apport\u00e9. Tout cela, et tout le pays, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9truit le mois dernier. Cette chaleur et cette hospitalit\u00e9 slaves sont maintenant au pied de la guerre et il faudra des d\u00e9cennies pour les reconstruire.<\/p>\n Le produit de l’\u00e9v\u00e9nement ira \u00e0 Slava Ukraini ry, qui organise l’\u00e9vacuation des r\u00e9fugi\u00e9s de Varsovie vers la Finlande.<\/p>\n Vins ukrainiens – d\u00e9gustation (95 euros \/ personne) 24.3. \u00e0 18h30, Miltton House, Haapaniemenkatu 5. Un enregistrement (45 euros) peut \u00eatre achet\u00e9 pour l’\u00e9v\u00e9nement, dont les b\u00e9n\u00e9fices iront directement \u00e0 Slava Ukraini ry.<\/em><\/p>\n Le bortsch vient d’Ukraine. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n D\u00e9but mars, la publication en ligne cinq \u00e9toiles a lanc\u00e9 une collecte de fonds sur un appel au peuple ukrainien et \u00e0 la fin de la guerre. Les chefs, restaurateurs, producteurs et gastronomies finlandais soutiennent l’Ukraine.<\/p>\n Cinq \u00e9toiles a \u00e9galement lanc\u00e9 une p\u00e9tition visant \u00e0 encourager les restaurants et les cuisines finlandaises \u00e0 proposer de la cuisine et des boissons ukrainiennes.<\/p>\n Le bortsch et le poulet bouilli sont des exemples de plats ukrainiens familiers aux Finlandais.<\/p>\n – Dans le m\u00eame temps, nous exhortons les familles finlandaises et les cuisiniers \u00e0 domicile \u00e0 pr\u00e9parer ces plats et \u00e0 se souvenir des victimes de la guerre et \u00e0 encourager les Ukrainiens. Au pain et au repas communs, nous sommes tous \u00e9gaux, \u00e9crit un article publi\u00e9 par Five Star.<\/p>\n<\/div>\nVins ukrainiens<\/h3>\n
Poulet \u00e0 la Kiev et bortsch<\/h3>\n