Giel Vermeulen, 22 ans, est toujours rayonnant. Le jeune boulanger de la boulangerie Deeg dans la ville fortifi\u00e9e de Heusden a remport\u00e9 la bataille annuelle du meilleur rouleau de saucisse. Selon Giel, il n’y a pas de secret sur la fa\u00e7on de proc\u00e9der : “Utilisez simplement de la bonne p\u00e2te et de la viande hach\u00e9e.”<\/p>\n
Apr\u00e8s l’\u00e9lection comme boulanger du meilleur rouleau de saucisses braban\u00e7onnes, Giel n’a pas eu le temps de dormir. Jeudi, il \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 la boulangerie \u00e0 six heures pour cuire 700 rouleaux de saucisses. Giel, qui n’a que 22 ans, travaille dans le secteur de la boulangerie depuis sept ans. D’abord en tant qu’apprenti et les quatre derni\u00e8res ann\u00e9es en tant que boulanger \u00e0 temps plein. <\/p>\n
Le matin apr\u00e8s que Giel ait remport\u00e9 le prix prestigieux, cela lui semble toujours irr\u00e9el : “Oui, super, j’ai du mal \u00e0 y croire. Il faut encore un peu de temps pour s’y habituer.” Giel aime aussi un rouleau de saucisses, mais pas trop, car alors vous devenez trop gros, plaisante-t-il. <\/p>\n<\/div>\n
Naturellement, le boulanger annonce fi\u00e8rement \u00e0 sa boutique qu’il a remport\u00e9 le prix. \u00c0 l’ext\u00e9rieur comme \u00e0 l’int\u00e9rieur de la boulangerie se trouve le drapeau braban\u00e7on et l’annonce que le meilleur rouleau de saucisse vient d’ici. Dans la boulangerie, les rouleaux de saucisses sont asperg\u00e9s de jaune d’\u0153uf : “\u00c7a les rend brillants, c’est peut-\u00eatre le secret de la belle apparence.”<\/p>\n
Dans la p\u00e9riode \u00e0 venir, Giel compte certainement sur des clients suppl\u00e9mentaires en raison de la victoire. “Nous en avons cuit 700 aujourd’hui, nous verrons si cela suffit dans un proche avenir.”<\/p>\n<\/div>\n
T\u00f4t le matin, les premiers clients viennent d\u00e9guster. Bien que la plupart connaissent d\u00e9j\u00e0 son go\u00fbt : “Son p\u00e8re fait aussi de d\u00e9licieux roul\u00e9s \u00e0 la saucisse”, explique un client r\u00e9gulier. Deux hommes passant \u00e0 v\u00e9lo f\u00e9licitent le boulanger : “Justement gagn\u00e9 ! Ils ont les rouleaux de saucisses les plus savoureux et c’est super que la jeune g\u00e9n\u00e9ration prenne le relais.”<\/p>\n