Giel Vermeulen de Bakkertje Deeg \u00e0 Heusden a remport\u00e9 la bataille pour The Best Brabant Sausage Roll 2022 parmi les professionnels. Sa cr\u00e9ation a \u00e9t\u00e9 choisie comme la plus savoureuse par le jury mercredi soir. Le gagnant a re\u00e7u le tr\u00e8s convoit\u00e9 troph\u00e9e du d\u00e9fi \u00e0 De Rooi Pannen \u00e0 Eindhoven des mains du bavard et animateur Rob Scheepers.<\/p>\n
Giel est le successeur de Lars van Dongen de Wagenberg, vainqueur de 2019. C’\u00e9tait la 25e fois que se tenait le concours du plus savoureux rouleau de saucisse braban\u00e7onne.<\/p>\n
Pour \u00eatre honn\u00eate, dit Giel, il l’a en quelque sorte vu venir. Il a travaill\u00e9 pour un ancien gagnant et s’est enthousiasm\u00e9 pour le concours de saucisses roul\u00e9es. Apr\u00e8s avoir termin\u00e9 dans le top 10 l’ann\u00e9e derni\u00e8re, il a fait quelques ajustements \u00e0 la p\u00e2te et a m\u00eame achet\u00e9 une machine sp\u00e9ciale pour cela. <\/p>\n
“Nous avons d\u00e9j\u00e0 environ 800 rouleaux de saucisses pr\u00eats pour demain. Mais je m’attends \u00e0 ce que nous en vendions des milliers dans les semaines \u00e0 venir”, d\u00e9clare le gagnant de 22 ans.<\/p>\n
Rouleau de saucisse innovant, sans r\u00e8gles<\/strong> Son rouleau de saucisse est fait de betterave, que Pierre a fum\u00e9 pendant des heures. La p\u00e2te \u00e0 pain saucisse est donc rose.<\/p>\n Le premier prix dans la cat\u00e9gorie \u00e9tudiant VMBO est all\u00e9 \u00e0 Raff Willemsen de Hoeven du Markland College. Thomas Merkx de Made van Curio de Breda a gagn\u00e9 dans la cat\u00e9gorie \u00e9tudiant MBO.<\/p>\n<\/div>\n Cette ann\u00e9e pas moins de 41 boulangers amateurs y ont particip\u00e9. \u00c0 cause de la couronne, de nombreuses personnes ont commenc\u00e9 \u00e0 travailler \u00e0 la maison dans leur propre cuisine, ou ont cuit dans des hangars et des cabines de stockage. Dj\u00f6rn van Werde de Heeze, qui n’avait que 13 ans, a remport\u00e9 la cat\u00e9gorie Best Brabant Home Sausage Roll. Il les a cuits dans la grange et a vaincu tous les adultes avec sa cr\u00e9ation.<\/p>\n<\/div>\n 95 participants<\/strong> Tous les rouleaux de saucisses ont \u00e9t\u00e9 jug\u00e9s par dix-huit juges. Au total, 320 rouleaux de saucisses ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9s. Une attention particuli\u00e8re a \u00e9t\u00e9 accord\u00e9e, entre autres, \u00e0 la garniture de viande hach\u00e9e, au pain, \u00e0 l’apparence du rouleau de saucisse, \u00e0 la morsure du rouleau et bien s\u00fbr au go\u00fbt d\u00e9licieux.<\/p>\n Le Meilleur Rouleau Saucisse Braban\u00e7onne 2022 (professionnels) :<\/strong><\/p>\n Le meilleur rouleau de saucisse maison du Brabant 2022\u00a0:<\/strong><\/p>\n Le sandwich le plus innovant 2022 :<\/strong><\/p>\n Le meilleur rouleau de saucisse d’apprenti braban\u00e7on VMBO 2022\u00a0:<\/strong><\/p>\n Le Meilleur Roul\u00e9 de Saucisse \u00c9tudiant du Brabant MBO 2022 :<\/strong><\/p>\n
Cette fois, une cat\u00e9gorie suppl\u00e9mentaire a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e pour l’\u00e9dition anniversaire : l’innovant sausage roll. Tout le monde pouvait cuisiner de la mani\u00e8re la plus cr\u00e9ative possible, il n’y avait pas de r\u00e8gles concernant la forme, la composition ou le go\u00fbt. Pierre van der Zee de Beek en Donk a termin\u00e9 vainqueur dans cette cat\u00e9gorie.<\/p>\n
Au total, 95 boulangers braban\u00e7ons ont particip\u00e9. Dix professionnels, cinq boulangers \u00e0 domicile, cinq \u00e9tudiants VMBO et cinq \u00e9tudiants MBO ont \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9s \u00e0 se qualifier pour la finale \u00e0 De Rooi Pannen \u00e0 Eindhoven, o\u00f9 ils ont d\u00fb cuire leurs rouleaux de saucisses lundi. <\/p>\n<\/div>\n\n
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