{"id":50433,"date":"2022-03-23T21:28:55","date_gmt":"2022-03-23T23:28:55","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/le-coup-corona-le-plus-dur-est-venu-aux-jeunes-de-lindustrie-de-la-restauration\/"},"modified":"2022-03-23T21:29:00","modified_gmt":"2022-03-23T23:29:00","slug":"le-coup-corona-le-plus-dur-est-venu-aux-jeunes-de-lindustrie-de-la-restauration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/le-coup-corona-le-plus-dur-est-venu-aux-jeunes-de-lindustrie-de-la-restauration\/","title":{"rendered":"“Le coup corona le plus dur est venu aux jeunes de l’industrie de la restauration”"},"content":{"rendered":"\n
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C’est ce qui ressort d’une analyse du Bureau central des statistiques (CBS) qui, pour la premi\u00e8re fois, s’int\u00e9resse sp\u00e9cifiquement aux salari\u00e9s de la restauration pour cette p\u00e9riode. Statistics Netherlands ne dispose de donn\u00e9es que sur le personnel qui \u00e9tait employ\u00e9 en tant que salari\u00e9 : les travailleurs temporaires et les travailleurs ind\u00e9pendants ne sont pas inclus.<\/p>\n

Aucun revenu<\/h3>\n

D\u00e9but janvier 2020, avant la crise corona, il y avait 395 000 employ\u00e9s dans le secteur de la restauration. Plus de la moiti\u00e9 d’entre eux, 203 000, avaient moins de 25 ans. Pr\u00e8s d’un jeune sur trois de ce groupe de jeunes n’avait plus d’emploi salari\u00e9 un an plus tard, pas m\u00eame dans un autre secteur que la restauration. “Le coup de la crise corona a certainement frapp\u00e9 le plus durement les jeunes”, d\u00e9clare Peter Hein van Mulligen, \u00e9conomiste en chef chez CBS. \u00ab Beaucoup d’entre eux ont perdu leur emploi et avec lui leurs revenus. Cet effet est beaucoup moins perceptible chez les plus de 25 ans.<\/p>\n

La crise corona avec tous les confinements a durement touch\u00e9 le secteur de la restauration. Plus de 100 000 emplois ont \u00e9t\u00e9 perdus la premi\u00e8re ann\u00e9e. Il y avait des programmes gouvernementaux tels que NOW pour maintenir l’emploi dans les secteurs qui ont \u00e9t\u00e9 forc\u00e9s de fermer, mais cet argent a \u00e9t\u00e9 principalement utilis\u00e9 pour garder les personnes avec des contrats \u00e0 dur\u00e9e ind\u00e9termin\u00e9e dans le service. Les jeunes jusqu’\u00e0 25 ans travaillent plus souvent comme travailleurs sur appel ou ont un contrat temporaire. Ils ont donc perdu leur emploi beaucoup plus souvent.<\/p>\n

En janvier 2021, il n’y avait que 289 000 employ\u00e9s dans l’industrie h\u00f4teli\u00e8re. L’emploi dans le secteur a maintenant quelque peu repris, mais toujours pas aux niveaux d’avant la pand\u00e9mie.<\/p>\n

Travail d’appoint<\/h3>\n

Pour la plupart des moins de 25 ans, leur travail dans l’industrie h\u00f4teli\u00e8re est un travail secondaire : deux sur trois suivent \u00e9galement des \u00e9tudes. Un sur trois de ces coll\u00e8gues n’\u00e9tait plus employ\u00e9 en tant que salari\u00e9 un an plus tard. Certains d’entre eux avaient trouv\u00e9 une autre source de revenus : comme le travail ind\u00e9pendant. Mais une bonne moiti\u00e9 des \u00e9l\u00e8ves et \u00e9tudiants qui gagnaient encore de l’argent dans la restauration d\u00e9but 2020, n’avaient plus de revenus un an plus tard. Les jeunes qui n’\u00e9taient pas all\u00e9s \u00e0 l’\u00e9cole ou dans l’enseignement sup\u00e9rieur et qui avaient perdu leur emploi dans la restauration \u00e9taient plus susceptibles de se rabattre sur les allocations.<\/p>\n

En 2021, la campagne de vaccination du GGD a pris de l’ampleur et l’emploi a repris, Van Mulligen se souvient. \u00ab Beaucoup de jeunes qui travaillaient auparavant dans la restauration ont trouv\u00e9 des emplois mieux r\u00e9mun\u00e9r\u00e9s au GGD. Maintenant que cela est r\u00e9duit, certains peuvent retourner dans le secteur de la restauration, mais pas tous. \u00bb<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n


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