Pippuri.fi a rencontr\u00e9 Albert Sapere, le fondateur du c\u00e9l\u00e8bre guide de la pizza. <\/p>\n
La pizzeria Villa Severino, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la pizza napolitaine, a ouvert d\u00e9but d\u00e9cembre \u00e0 Helsinki Outlet. L’ouverture du restaurant a \u00e9galement attir\u00e9 un critique italien de pizza Albert Saperen<\/strong>. Sapere est le fondateur du guide de pizza le plus c\u00e9l\u00e8bre au monde, 50 Top Pizza.<\/p>\n L’\u00e9quipe du grand guide de la pizza compte plus de 1 000 personnes, dont 300 travaillent en Italie et 800 dans d’autres parties du monde. L’arriv\u00e9e de Sapere lui-m\u00eame en Finlande en dit long sur le d\u00e9veloppement de la culture de la pizza dans notre pays.<\/p>\n – La Finlande, comme les autres pays nordiques, est actuellement une destination de pizza tr\u00e8s int\u00e9ressante, car beaucoup de d\u00e9veloppement a eu lieu ici. Il y a des ma\u00eetres de la pizza qui ont \u00e9tudi\u00e9 en Finlande, gr\u00e2ce \u00e0 quoi la pizza a atteint un tout autre niveau ici, dit Sapere \u00e0 Pippuri.fi.<\/p>\n Selon Sapere, il existe actuellement deux aliments dans le monde qui unissent les gens du monde entier\u00a0: les sushis et la pizza.<\/p>\n – La Finlande a maintenant une alliance avec la vraie pizza, et c’est merveilleux, car nous voulons tous manger de la pizza de haute qualit\u00e9. La prochaine \u00e9tape est de former une alliance entre la pizza napolitaine et les ingr\u00e9dients finlandais. Ce serait formidable \u00e0 voir, car la Finlande a beaucoup d’excellents ingr\u00e9dients, loue le critique gastronomique.<\/p>\n Cette ann\u00e9e seulement, Sapere a mang\u00e9 des pizzas dans seize pays diff\u00e9rents sur quatre continents diff\u00e9rents. Selon un homme, qu’est-ce qui fait une pizza parfaite\u00a0?<\/p>\n – La premi\u00e8re chose est l’odeur. La pizza doit sentir la pizza, pas le pain, car la pizza n’est pas du pain, mais une combinaison de p\u00e2te, de tomate et de mozzarella.<\/p>\n – Une autre chose est la qualit\u00e9. La pizza ne peut \u00eatre parfaite que si vous utilisez du Fior di latte, de la tomate et de l’huile d’olive extra vierge de haute qualit\u00e9. Et au final, tout le travail effectu\u00e9 avec la p\u00e2te et les ingr\u00e9dients est d\u00e9cid\u00e9 par les 30 derni\u00e8res secondes. Un bon four joue un r\u00f4le tr\u00e8s important.<\/p>\n Forza et Pizzeria Luca d’Helsinki et Pizzeria 450\u00b0C de Turku figurent sur la liste des 50 meilleures pizzas. Le guide le plus r\u00e9cent a r\u00e9pertori\u00e9 Via Tribunal, qui a \u00e9t\u00e9 choisi comme la 25e meilleure cha\u00eene de pizzas cet automne. Il n’y a pas d’inscription au concours, mais des inspecteurs anonymes visitent les restaurants du monde entier.<\/p>\n Reste \u00e0 savoir si la Villa Severino, qui a ouvert ses portes d\u00e9but d\u00e9cembre, figurera \u00e9galement sur la liste \u00e0 l’avenir, dont le pizzaiolo est une personne qui a d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 d’Italie en Finlande. S\u00e9verino Salzano<\/strong>.<\/p>\n Salzano d\u00e9veloppe sa p\u00e2te \u00e0 pizza depuis des ann\u00e9es. Il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de farine d’\u00e9peautre et de bl\u00e9 entier, et la p\u00e2te est laiss\u00e9e lever pendant trois jours.<\/p>\n – Le produit est bon et a de belles innovations. La carte des boissons est de grande qualit\u00e9. Le concept a clairement \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 avec soin, ce qui rend l’exp\u00e9rience tr\u00e8s bonne, Sapere r\u00e9pond \u00e0 la question de savoir comment l’expert en pizza qui s’est envol\u00e9 pour la Finlande a go\u00fbt\u00e9 les pizzas de Villa Severino.<\/p>\n La Villa Severino devrait devenir une destination populaire pour Helsinki Outlet. <\/span>Vent Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\nLe secret d’une pizza parfaite<\/h3>\n
Trois restaurants finlandais r\u00e9pertori\u00e9s<\/h3>\n