Il y a quelques semaines, je devais rencontrer un ami pour d\u00eener dans un restaurant, quand j’ai d\u00e9cid\u00e9 de cuisiner pour nous \u00e0 la place. C’\u00e9tait pendant une p\u00e9riode tr\u00e8s froide de l’hiver new-yorkais et il n’y avait aucune raison pour que quiconque soit dehors. La veille de notre d\u00eener, j’ai fait de la p\u00e2te \u00e0 focaccia et je l’ai mise \u00e0 lever pendant la nuit, puis j’ai achet\u00e9 du romarin frais pour l’accompagner.<\/p>\n
Je ne fais pas souvent du pain, mais quand je le fais, il ne s’agit pas seulement de la nourriture. C’est une couche suppl\u00e9mentaire de soin envers ce qui est d\u00e9j\u00e0 un acte intime : manger ensemble. J’ai beaucoup pens\u00e9 ces derniers temps \u00e0 l’alimentation et aux relations. Comment, quand on consid\u00e8re avec qui manger, une grande partie de l’acte d\u00e9passe la simple consommation de nourriture. <\/p>\n
R\u00e9cemment, deux photographies de personnes lors d’un repas sont devenues virales. Le premier \u00e9tait une photographie de British Le d\u00e9put\u00e9 conservateur Andrew Bridgen<\/a> avoir un d\u00eener de groupe. Moins de 24 heures apr\u00e8s l’avoir post\u00e9 sur Twitter, il avait \u00e9t\u00e9 visionn\u00e9 5mn de fois. De nombreux commentateurs \u00e9taient m\u00e9contents du manque de diversit\u00e9 : les 17 personnes \u00e0 table \u00e9taient des hommes blancs plus \u00e2g\u00e9s. La deuxi\u00e8me image \u00e9tait celle d’un groupe de PDG<\/a> qui s’\u00e9taient r\u00e9unis \u00e0 Munich pour s’entretenir de la crise en Ukraine : encore une fois, tous des hommes blancs plus \u00e2g\u00e9s.<\/p>\n En bonne compagnie et une soir\u00e9e de d\u00e9bat politique hier soir, je m’adressais au club 41 au Donington Manor Hotel, Castle Donington. pic.twitter.com\/kqawzDg81B<\/a><\/p>\n \u2013 Andrew Bridgen (@ABridgen) 18 f\u00e9vrier 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n C’est le d\u00e9jeuner de la conf\u00e9rence Munich Security des PDG<\/p>\n Pensez-vous que la pr\u00e9sence d’une seule femme pourrait r\u00e9duire l’hostilit\u00e9 et la tension qui existent actuellement et nous faire nous sentir un peu plus en s\u00e9curit\u00e9\u00a0?<\/p>\n Oh et ne me lancez pas sur l’absence de personnes de couleur pic.twitter.com\/3Udvoq1Har<\/a><\/p>\n \u2014 nazir afzal (@nazirafzal) 19 f\u00e9vrier 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n J’imagine qu’une partie du rejet de ces images \u00e9tait bas\u00e9e sur la fa\u00e7on dont elles semblaient symboliques des questions de repr\u00e9sentation et de justice dans le monde entier. Tout le monde semble comprendre que la personne avec qui vous mangez, avec qui vous partagez une table, compte. Il ne s’agit pas toujours uniquement de consommer de la nourriture. Il s’agit aussi tr\u00e8s souvent de d\u00e9finir des relations : les partager et les \u00e9largir, ou les resserrer et les renforcer.<\/p>\n Il est difficile de trouver des peintures qui d\u00e9peignent<\/strong> un groupe diversifi\u00e9 de personnes mangeant ensemble sur un pied d’\u00e9galit\u00e9. C’est en partie ce qui fait de la peinture de l’\u00e9poque de la reconstruction de 1876 “The Watermelon Boys” de Winslow Homer une \u0153uvre si fascinante. Cela peut sembler \u00e0 premi\u00e8re vue jouer sur les st\u00e9r\u00e9otypes raciaux de l’\u00e9poque, mais complique \u00e9galement ces st\u00e9r\u00e9otypes en d\u00e9crivant des relations et des hi\u00e9rarchies g\u00e9n\u00e9ralement non accept\u00e9es.<\/p>\n Dans le tableau, trois gar\u00e7ons sont dans un champ en train de manger une past\u00e8que. Deux des gar\u00e7ons sont noirs et un est blanc. Manger de la past\u00e8que \u00e9tait une caricature raciale d\u00e9sobligeante courante des Noirs \u00e0 l’\u00e9poque. En montrant des enfants noirs et blancs en train de manger ensemble, le tableau pourrait \u00eatre per\u00e7u comme subversif, d\u00e9samor\u00e7ant la caricature. Pour les Noirs et les Blancs, manger ensemble \u00e9tait un affront aux structures de pouvoir racistes et \u00e0 la s\u00e9gr\u00e9gation. Mais en plus de cela, c’est un gar\u00e7on noir au milieu du triangle que les trois personnages forment sur la toile. Il est assis sur ses genoux, plus haut que le gar\u00e7on blanc et l’autre gar\u00e7on noir allong\u00e9 sur l’herbe. Seuls les traits de son visage sont nets, et on le voit regarder derri\u00e8re lui avec prudence, comme s’il s’\u00e9tait pr\u00e9par\u00e9 au danger. Il est le seul alerte et attentif au monde qui l’entoure. Les deux autres sont inconscients alors qu’ils m\u00e2chent leur past\u00e8que.<\/p>\n C’est une image compliqu\u00e9e et je la trouve \u00e0 la fois saisissante et \u00e9vocatrice. Il raconte l’histoire d’un aspect important de la culture de l’intimit\u00e9 du manger ensemble : notre sentiment de s\u00e9curit\u00e9, non seulement avec l’entreprise mais aussi avec l’environnement. Les gar\u00e7ons sont dans un cadre pastoral paisible. Et pourtant, il y a un sentiment tangible d’inconfort et d’inqui\u00e9tude chez le petit gar\u00e7on noir. Il est bien conscient du danger de manger en compagnie mixte et d’\u00eatre un jeune gar\u00e7on noir au milieu de nulle part, sans protection. C’est aussi dire \u00e0 quel point le gar\u00e7on blanc est \u00e0 l’aise dans sa posture, avec ses manuels scolaires \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de lui. Acc\u00e9der \u00e0 l’\u00e9ducation, chez soi dans le monde, sans aucun souci pour la s\u00e9curit\u00e9 de son corps ou de sa vie.<\/p>\n Manger ensemble sugg\u00e8re une camaraderie et le d\u00e9sir de conna\u00eetre et d’\u00eatre connu. Pourtant, lorsque les tables auxquelles nous sommes assis incluent ceux qui sont diff\u00e9rents de nous, en particulier ceux qui ont \u00e9t\u00e9 historiquement priv\u00e9s de pouvoir par la soci\u00e9t\u00e9, nous devons consid\u00e9rer comment toute construction de relations ou d’intimit\u00e9 doit inclure une prise de conscience des r\u00e9cits plus complets de chacun \u00e0 la table. . Dans le tableau, il s’agit de la s\u00e9curit\u00e9 physique, mais il existe de nombreuses fa\u00e7ons dont la s\u00e9curit\u00e9 peut rester en question, m\u00eame lorsque le cadre semble paisible et m\u00eame idyllique. Est-ce que chacun se sent suffisamment en s\u00e9curit\u00e9 pour s’exprimer librement, contester ou plaider comme il le souhaite ? Est-ce que certaines personnes doivent conna\u00eetre leur place, maintenir des limites tacites ou ressentir de la gratitude simplement pour \u00eatre \u00e0 table\u00a0?<\/p>\n Dans son \u0153uvre de 1898 “The Shrew Katherina”,<\/strong> Edward Robert Hughes peint une jeune femme assise seule \u00e0 une table vide dans une salle \u00e0 manger orn\u00e9e. V\u00eatue d’une volumineuse robe rouge qui contraste avec la nappe blanche, elle regarde pensivement la table. Une main prend son menton, un doigt dans sa bouche. Une assiette est juste hors de sa port\u00e9e sur la table, et un verre vide est pos\u00e9 devant elle \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’une carafe de vin rouge. Le titre de la peinture donne l’histoire comme celle de Katherine de Shakespeare La M\u00e9g\u00e8re apprivois\u00e9e<\/em>. Dans la pi\u00e8ce, elle endure un je\u00fbne involontaire alors que son mari Petruchio trouve des excuses pour lui refuser de la nourriture. Tout cela fait partie de son effort secret pour apprivoiser sa nature volontaire, pour la rendre ob\u00e9issante et agr\u00e9able pour lui. <\/p>\n \t\t\t\t‘La M\u00e9g\u00e8re Katherina’ (1898) par Edward Robert Hughes \u00a9 Alamy J’ai \u00e9t\u00e9 attir\u00e9 par ce tableau parce que, avec son sujet si vibrant en son centre, et dans une posture de r\u00e9flexion plut\u00f4t que de d\u00e9faite, il ne ressemble pas au tableau d’une femme affam\u00e9e de soumission. L’assiette semble contenir de la nourriture, et elle n’est qu’\u00e0 un bras de distance. On dirait qu’elle essaie de d\u00e9cider quoi faire ensuite. Peut-\u00eatre choisit-elle de ne pas manger, un je\u00fbne de choix pour communiquer quelque chose sur sa relation avec le Petruchio imagin\u00e9, soulignant o\u00f9 se trouve la ligne de d\u00e9marcation de l’influence pour un contr\u00f4le ultime sur elle. Mais peut-\u00eatre aussi que c’est une abstinence temporaire, une fa\u00e7on de rechercher une clart\u00e9 int\u00e9rieure sur sa situation et ce qu’il faut faire ensuite.<\/p>\n Dans de nombreuses traditions religieuses, le je\u00fbne, le choix de ne pas manger pendant un certain temps, est un acte qui symbolise la relation entre une personne et le Dieu auquel elle croit, montrant un niveau de sacrifice afin d’obtenir la clart\u00e9, la mis\u00e9ricorde ou la sagesse d’une divinit\u00e9. . Mais c’est aussi penser son rapport \u00e0 soi, faire le point sur ses app\u00e9tits, ses envies et ses disciplines, ce qui peut conduire \u00e0 un regard renouvel\u00e9 sur ce qui est important, ce qui requiert son attention et ce pour quoi il se sent \u00e9quip\u00e9.<\/p>\n Manger, cette activit\u00e9 que nous faisons tous les jours<\/strong> afin de simplement rester en vie, est si charg\u00e9 de symbolisme et de m\u00e9taphore, non seulement dans la fa\u00e7on dont nous nous relions les uns aux autres, mais aussi dans la fa\u00e7on dont nous comprenons le monde et ce qui est possible. L’\u0153uvre abstraite \u00ab\u00a0Loaves and Fishes\u00a0\u00bb (2015) est l’\u0153uvre du musicien et artiste de blues texan Rock Romano, \u00e2g\u00e9 de 77\u00a0ans. C’est une toile pleine de lignes nettes et de formes courbes, une \u00e9ruption de couleurs et de formes qui semble en quelque sorte tenir ensemble comme une seule pi\u00e8ce coh\u00e9rente.<\/p>\n \t\t\t\t‘Loaves and Fishes’ (2015) de Rock Romano \u00a9 Avec l’aimable autorisation de DM Allison art consulting L’image fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l’histoire du Nouveau Testament de L’alimentation des 5 000<\/em>. \u00c0 la fin d’une longue journ\u00e9e pass\u00e9e \u00e0 raconter des histoires et \u00e0 enseigner \u00e0 une foule, J\u00e9sus demande \u00e0 ses disciples de nourrir tous ceux qui se sont rassembl\u00e9s. Mais ils se plaignent que la foule est trop grande. Alors J\u00e9sus leur demande de lui apporter tout ce qu’ils ont eux-m\u00eames. Dans une version, ils n’ont que cinq pains et deux poissons. J\u00e9sus prend la nourriture, dit dessus une b\u00e9n\u00e9diction de remerciement puis rompt le pain. Il rend ensuite la nourriture \u00e0 ses partisans et leur dit de la partager. Tout le monde avait quelque chose \u00e0 manger, et quand tout le monde \u00e9tait rassasi\u00e9, il restait encore des paniers de restes. C’est une histoire sur plusieurs choses, mais principalement sur la croyance en une \u00e9conomie d’abondance plut\u00f4t qu’en une \u00e9conomie de raret\u00e9.<\/p>\n Dans son chaos de couleurs et de formes qui occupe toute la toile, Romano est une belle image abstraite d’abondance. Nous vivons dans un monde o\u00f9, malgr\u00e9 nos ressources, nous vivons comme s’il n’y en avait pas assez pour tout le monde. Il semble qu’il n’y ait jamais assez de nourriture pour tout le monde, et c’est un combat pour faire de la place \u00e0 table. Mais dans ce tableau, on peut facilement imaginer les portails qui s’ouvrent grand lorsqu’une diversit\u00e9 de personnes peut manger ensemble dans des contextes o\u00f9 les ressources sont b\u00e9nies, partag\u00e9es et multipli\u00e9es.<\/p>\n Envoyez un e-mail \u00e0 Enuma \u00e0 <\/em>enuma.okoro@ft.com<\/em><\/p>\n Suivre <\/em>@ftweekend<\/em><\/a> sur Twitter pour d\u00e9couvrir nos derni\u00e8res histoires en premier<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n
\n
\n
\n
\n\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n
\n![\"Une](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1645851831_440_Pourquoi-nous-rompons-le-pain.jpg\")
\n\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n