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NEW WULMSTORF\/BERLIN (dpa-AFX) – Les aviculteurs s’attendent \u00e0 ce que les prix des \u0153ufs continuent d’augmenter en Allemagne. Selon les estimations des producteurs, les \u0153ufs de poulailler les moins chers en particulier devraient devenir plus chers avant No\u00ebl. “Ce sera tr\u00e8s probablement rare pour les \u0153ufs bon march\u00e9”, a d\u00e9clar\u00e9 le pr\u00e9sident de l’Association centrale de l’industrie avicole allemande, Friedrich-Otto Ripke.<\/p>\n
Dans le cas des \u0153ufs plus chers issus de l’agriculture biologique ou de l’\u00e9levage en plein air, il ne s’attend pas actuellement \u00e0 ce que les marchandises se rar\u00e9fient. R\u00e9cemment, les clients ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s sensibles aux prix en raison de la forte inflation et ont eu tendance \u00e0 acheter des produits moins chers.<\/p>\n
Plusieurs facteurs rendent actuellement les prix des \u0153ufs plus chers : La grippe aviaire en cours entra\u00eene une baisse du nombre de poules pondeuses en Europe. Selon l’industrie, de nombreuses fermes ont r\u00e9duit leur cheptel en raison des co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s des aliments pour animaux. Apr\u00e8s tout, l’\u00e9limination progressive de l’abattage des poussins a entra\u00een\u00e9 une forte hausse des prix des poulettes, a d\u00e9clar\u00e9 Ripke\u00a0: “Le prix des poulettes a doubl\u00e9.”<\/p>\n
\u00c0 cause de la grippe aviaire, des pays comme les Pays-Bas ne pouvaient plus fournir suffisamment d’\u0153ufs de poulailler. Selon Ripke, le degr\u00e9 d’autosuffisance en \u0153ufs en coquille en Allemagne est d’un peu plus de 70 %. Le reste est import\u00e9 et 70 % vient des Pays-Bas.<\/p>\n
Le nombre r\u00e9duit de poules pondeuses r\u00e9pond actuellement \u00e0 une forte demande mondiale d’\u0153ufs, a d\u00e9clar\u00e9 le pr\u00e9sident de l’Association f\u00e9d\u00e9rale des \u0153ufs, Henner Sch\u00f6necke : \u00ab Il est vrai que les Am\u00e9ricains en Europe ach\u00e8tent actuellement des \u0153ufs parce qu’ils n’en ont pas assez eux-m\u00eames. ” Chaque producteur r\u00e9fl\u00e9chit \u00e0 o\u00f9 vendre ses \u0153ufs. Cela pourrait signifier que certains \u0153ufs sont absents de la gamme de la grande distribution alimentaire. Des situations comme celle de la Grande-Bretagne, o\u00f9 les discounters limitent parfois les achats \u00e0 un ou deux packs par client, ne sont pas \u00e0 pr\u00e9voir en Allemagne.<\/p>\n
Parce que les poussins n’ont pas \u00e9t\u00e9 tu\u00e9s, le prix des \u0153ufs avait d\u00e9j\u00e0 augment\u00e9 de deux cents par \u0153uf l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Cette ann\u00e9e, il y aura une autre augmentation de deux cents par \u0153uf en raison de l’augmentation des co\u00fbts d’alimentation. “Les \u0153ufs les moins chers aujourd’hui sont \u00e0 1,99 euros les dix pi\u00e8ces”, a d\u00e9clar\u00e9 Sch\u00f6necke. En raison de la grippe aviaire et de l’exigence de stabulation qui en d\u00e9coule pour les poules pondeuses dans les r\u00e9gions touch\u00e9es, il faut s’attendre \u00e0 ce que les \u0153ufs \u00e9lev\u00e9s en plein air se rar\u00e9fient \u00e9galement au cours de la nouvelle ann\u00e9e.\/eks\/DP\/mis<\/p>\n<\/div>\n