{"id":478981,"date":"2022-11-24T09:34:36","date_gmt":"2022-11-24T11:34:36","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/impossible-de-resister-a-ce-chignon-collant-incroyablement-bon\/"},"modified":"2022-11-24T09:34:37","modified_gmt":"2022-11-24T11:34:37","slug":"impossible-de-resister-a-ce-chignon-collant-incroyablement-bon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/impossible-de-resister-a-ce-chignon-collant-incroyablement-bon\/","title":{"rendered":"Impossible de r\u00e9sister \u00e0 ce chignon collant : “Incroyablement bon”"},"content":{"rendered":"


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Le petit pain collant aux pommes exigeait en fait d’\u00eatre cuit. <\/p>\n

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\"Le<\/div>\n

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Le gla\u00e7age compl\u00e8te le d\u00e9licieux pain. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Des cubes de pommes sont plac\u00e9s \u00e0 l’int\u00e9rieur du petit pain moelleux et collant aux doigts, ce qui apporte une saveur piquante au go\u00fbt.<\/p>\n

Ce petit pain doit \u00eatre cuit, car il peut \u00eatre r\u00e9sist\u00e9, d\u00e9clare l’\u00e9diteur de nourriture Mari Moilanen<\/strong> Quelque chose de savoureux<\/a> dans son blog.<\/p>\n

– C’est incroyablement bon. Surtout quand le pain contient des cubes de pomme rouge fra\u00eeche en plus de la cannelle, du sucre, de la vanille et du beurre.<\/p>\n

Une surface collante est bien s\u00fbr la meilleure. Le fromage \u00e0 la cr\u00e8me, le beurre et le sirop d’\u00e9rable sont utilis\u00e9s pour faire un merveilleux gla\u00e7age qui peut \u00eatre vers\u00e9 sur le pain et mis dans la bouche tel quel.<\/p>\n

Pointe!<\/strong> Si vous omettez l’\u0153uf de la p\u00e2te \u00e0 pain, le pain collant sera vraiment moelleux.<\/p>\n

Pain collant aux pommes<\/h3>\n

3 dl de lait<\/p>\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure s\u00e8che<\/p>\n

1 dl de sucre de canne<\/p>\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n

1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cardamome<\/p>\n

10 dl de farine d’\u00e9peautre<\/p>\n

75 g de beurre mou<\/p>\n

Remplissage:<\/strong><\/p>\n

1 3\/4 dl de sucre de canne<\/p>\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cannelle<\/p>\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vraie vanille<\/p>\n

6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n

2-3 petites pommes<\/p>\n

Gla\u00e7age au sirop d’\u00e9rable\u00a0:<\/strong><\/p>\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n

75 g de fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/p>\n

1\/2 dl de sirop d’\u00e9rable<\/p>\n

2172 \u2013 3 dl de sucre en poudre<\/p>\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de vraie vanille<\/p>\n

1. Chauffez le lait l\u00e9g\u00e8rement plus chaud que la temp\u00e9rature de la main, c’est-\u00e0-dire \u00e0 environ 42 degr\u00e9s. M\u00e9langer la levure s\u00e8che avec un d\u00e9cilitre de farine. Ajouter le sucre de canne, la cardamome et le sel au lait. Incorporer le m\u00e9lange farine-levure s\u00e8che.<\/p>\n

2. Ajouter le reste de la farine \u00e0 la p\u00e2te en petits lots. Ajouter enfin le beurre mou. P\u00e9trir soigneusement la p\u00e2te jusqu’\u00e0 ce qu’elle se d\u00e9tache des parois du bol. Couvrez la p\u00e2te d’un torchon et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.<\/p>\n

3. Coupez les pommes en petits cubes, m\u00e9langez la garniture avec le sucre de canne et les \u00e9pices. Rouler la p\u00e2te en un disque. \u00c9tendre le beurre ramolli, les cubes de pomme et le m\u00e9lange de sucre sur le dessus de la p\u00e2te. Rouler et couper en 12 morceaux.<\/p>\n

4. Placer les morceaux dans un plat allant au four graiss\u00e9 et laisser lever encore 20 minutes. Cuire au four \u00e0 180 degr\u00e9s jusqu’\u00e0 cuisson, c’est-\u00e0-dire pendant environ 30-35 minutes.<\/p>\n

5. Pr\u00e9parez le gla\u00e7age. Mesurer le beurre et le fromage \u00e0 la cr\u00e8me dans un bol et battre les ingr\u00e9dients avec un batteur \u00e0 main jusqu’\u00e0 consistance lisse. Ajouter le sirop d’\u00e9rable et la vanille. Ajouter le sucre en poudre au gla\u00e7age, en fouettant tout le temps, jusqu’\u00e0 obtenir un gla\u00e7age doux et tartinable. \u00c9taler le gla\u00e7age sur un pain ti\u00e8de et d\u00e9guster.<\/p>\n

<\/p>\n

Mettez du papier sulfuris\u00e9 au fond du plat allant au four pour faciliter le lavage du plat. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n


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