S<\/span>je reconna\u00eetrai d’un coup d’oeil : Les produits biologiques italiens auront bient\u00f4t un autre symbole \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la feuille verte qui prot\u00e8ge la production biologique en Europe. Et c’est la marque bio italienne<\/strong>ce qui nous aidera \u00e0 les reconna\u00eetre sans effort et avec certitude (pour savoir lequel il faut attendre les dispositions d’application).<\/p>\n “Des aliments cultiv\u00e9s et transform\u00e9s avec des m\u00e9thodes d’agriculture biologique dans l’une de nos r\u00e9gions\u00a0: qui ont peu voyag\u00e9 et qui ont donc la valeur ajout\u00e9e de la proximit\u00e9”, explique Francesco Sottile, professeur \u00e0 l’Universit\u00e9 de Palerme et membre du groupe scientifique qui s’occupe de la Sentinelles Slow Food.<\/p>\n\n L’Italie est le premier pays de l’Union europ\u00e9enne \u00e0 adopter une loi nationale<\/strong>. Les autres, comme nous jusqu’\u00e0 hier, se limitent \u00e0 transposer le r\u00e8glement europ\u00e9en sur l’agriculture biologique.<\/p>\n \u00ab Notre r\u00f4le de pionnier s’explique vite : l’Italie est le leader du march\u00e9, avec 16% de la surface agricole d\u00e9j\u00e0 d\u00e9di\u00e9e \u00e0 l’agriculture biologique (la moyenne europ\u00e9enne est de 5%)<\/strong>“. La loi prouve que seulement 80 000 exploitations agricoles actives dans le secteur ne croient pas au bio, non seulement 64 % des Italiens qui ach\u00e8tent du bio depuis des ann\u00e9es, mais aussi, enfin, les institutions de notre pays.<\/p>\n “Ceux qui font attention \u00e0 leur alimentation savent que bio et italien, surtout coupl\u00e9s, sont synonymes de sant\u00e9”, poursuit Sottile : “La sant\u00e9 pour soi, certes, mais aussi la sant\u00e9 pour l’environnement”.<\/p>\n Et la sant\u00e9 pour ces entreprises agricoles vertueuses qui s’efforcent d’\u00e9viter l’utilisation de produits chimiques de synth\u00e8se dans les champs. “Le consommateur d’aujourd’hui pourra choisir ce qu’il ach\u00e8te sans aucun doute, s\u00fbr de faire un choix durable”, explique l’expert.<\/p>\n Francesco Sottile, professeur \u00e0 l’Universit\u00e9 de Palerme et membre du groupe scientifique qui s’occupe des Sentinelles Slow Food – bureau de presse<\/p>\n<\/div>\n Dans le texte de la disposition approuv\u00e9e par le S\u00e9nat il supprime de l’article 1 du texte l’\u00e9quation de la m\u00e9thode biodynamique avec la bio<\/strong>. \u00ab On craignait d’endosser des proc\u00e9d\u00e9s que certains consid\u00e9raient comme de la sorcellerie utilis\u00e9s par les agriculteurs en biodynamie \u00bb, poursuit Sottile, \u00ab En r\u00e9alit\u00e9 ce sont des m\u00e9thodes traditionnelles depuis des si\u00e8cles. Et dans tous les cas, ceux qui font de l’agriculture biodynamique font certainement de l’agriculture biologique, donc la modification du texte ne les p\u00e9nalisera pas \u00bb.<\/p>\n En r\u00e9sum\u00e9, l’agriculture biodynamique se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 teories d\u00e9velopp\u00e9es dans les ann\u00e9es 1920 par Rudolf Steiner<\/strong> qui ont pour principes fondamentaux la biodiversit\u00e9 et la rotation des cultures (comme en bio) mais aussi l’observation des phases lunaires et des cycles plan\u00e9taires en semis et en culture et l’utilisation de “pr\u00e9parations”, c’est-\u00e0-dire de compos\u00e9s biodynamiques autoproduits, pour la fertilisation (beaucoup plus proc\u00e9dures controvers\u00e9es).\n<\/p>\nL’Italie, premi\u00e8re en Europe avec une loi organique<\/h2>\n
![\"Oies,](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Grace-a-la-loi-organique-lItalie-aide-les-consommateurs-a.jpg\" "\\"Oies,")
\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\nSant\u00e9 proprement dite et sant\u00e9 pour l’environnement<\/h2>\n
Bio et biodynamie : en quoi sont-ils diff\u00e9rents ?<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Grace-a-la-loi-organique-lItalie-aide-les-consommateurs-a.jpeg\")
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