![\"Le](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/1668942804_65_Au-four-les-pates-obtiennent-une-delicieuse-croute-de-fromage.jpg\")
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Le bacon et les \u00e9pinards conviennent pour garnir les p\u00e2tes. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Tout simplement d\u00e9licieux. Vous obtenez une nouvelle version des p\u00e2tes lorsque vous les gratinez au four apr\u00e8s les avoir cuites doucement.<\/p>\n Le tout est couronn\u00e9 par la surface gratin\u00e9e des p\u00e2tes, croustillantes au four. Les p\u00e2tes cuites n’offrent pas ce croustillant.<\/p>\n Voici quelques conseils pour vous aider \u00e0 r\u00e9ussir la confection de p\u00e2tes au four.<\/p>\n La cl\u00e9 de tout est une sauce suffisamment humide et riche pour que les p\u00e2tes cuites ne s\u00e8chent pas.<\/p>\n Vous devez \u00e9galement pr\u00e9-cuire les p\u00e2tes. Cela garantit \u00e9galement la douceur des p\u00e2tes cuites. Cependant, le temps de cuisson des p\u00e2tes n’est que la moiti\u00e9 du temps de cuisson indiqu\u00e9 sur le sachet. L’affinage final a lieu au four. De cette fa\u00e7on, les p\u00e2tes cuites conservent leur structure.<\/p>\n Glacez la surface des p\u00e2tes cuites avec du fromage pour qu’elles deviennent croustillantes et savoureuses. N’oubliez pas de glisser \u00e9galement le fromage dans les p\u00e2tes elles-m\u00eames. Qui n’aime pas le fromage extensible.<\/p>\n Laisser reposer les p\u00e2tes une dizaine de minutes avant de servir. De cette fa\u00e7on, sa texture et ses saveurs sont \u00e0 leur meilleur.<\/p>\n P\u00e2tes \u00e0 trois couches : p\u00e2tes penna, \u00e9pinards et bacon. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n (pour 4 personnes)<\/p>\n 250 g de p\u00e2tes penne<\/p>\n 1 oignon<\/p>\n 150 g de lard<\/p>\n 300 g d’\u00e9pinards<\/p>\n 25 g de beurre<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine de bl\u00e9<\/p>\n 200 g de fromage r\u00e2p\u00e9 fort (Comt\u00e9, Gruy\u00e8re ou Emmental)<\/p>\n 100 g de parmesan<\/p>\n 3,3 dl de cr\u00e8me de cuisine<\/p>\n 1. Pr\u00e9-cuire les p\u00e2tes pendant 2\/3 du temps indiqu\u00e9 sur le sachet.<\/p>\n 2. R\u00e2pez le parmesan et hachez l’oignon. Hacher le bacon et faire revenir les morceaux dans une po\u00eale jusqu’\u00e0 ce que la graisse de bacon fonde. Ajouter l’oignon et congeler jusqu’\u00e0 ce qu’il soit tendre. Ajouter le beurre et les \u00e9pinards et faire revenir quelques minutes.<\/p>\n 3. Ajouter la farine, m\u00e9langer et ajouter la cr\u00e8me et les 2\/3 des fromages. Verser les p\u00e2tes dans le plat allant au four et saupoudrer le reste des fromages sur le dessus.<\/p>\n 4. Cuire au four \u00e0 180 degr\u00e9s jusqu’\u00e0 ce que la surface devienne croustillante et dor\u00e9e, soit environ 20 minutes. Laisser reposer les p\u00e2tes un moment avant de servir.<\/p>\n<\/div>\nP\u00e2tes \u00e9pinards-bacon au four<\/h3>\n