![\"Le](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/1667569406_52_Les-meilleurs-fromages-du-monde-ont-ete-selectionnes-y.jpg\")
<\/div>\nLe gruy\u00e8re se marie bien avec les tartes sal\u00e9es, par exemple. <\/span>Adobe Stock\/AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le surchoix suisse Le Gruy\u00e8re AOP a \u00e9t\u00e9 \u00e9lu meilleur fromage du monde, annonc\u00e9 pour le concours par les fromagers Vorderfultigen et Gourmino. Les fromages ont \u00e9t\u00e9 class\u00e9s aux World Cheese Awards \u00e0 Newport, au Pays de Galles. 4434 fromages de 42 pays diff\u00e9rents ont particip\u00e9 au concours, et le jury comprenait des experts du monde entier.<\/p>\n Le jury a d\u00e9crit le fromage gagnant comme un fromage artisanal raffin\u00e9 qui fond sur la langue et a des notes herbac\u00e9es, fruit\u00e9es et coriaces. Le fromage a beaucoup d’ar\u00f4me et de go\u00fbt.<\/p>\n Le gruy\u00e8re est un fromage suisse \u00e0 p\u00e2te dure avec une texture l\u00e9g\u00e8rement friable. Il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lait de vache. AOP dans le nom du fromage indique l’origine. Le Gruy\u00e8re labellis\u00e9 est authentique et fabriqu\u00e9 selon la tradition.<\/p>\n Les gruy\u00e8res sont particuli\u00e8rement bons sur un plateau de fromages \u00e0 d\u00e9guster seuls ou, par exemple, avec des crackers croustillants. Le Gruy\u00e8re a aussi sa place dans la fondue au fromage et se marie bien avec d’autres plats chauds.<\/p>\n L’expertise fromag\u00e8re finlandaise a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 vue dans la comp\u00e9tition. Juustoportti a particip\u00e9 au concours avec son fromage Vuohen Grande R\u00e9serve dont le mod\u00e8le est le gruy\u00e8re. Le fromage a \u00e9t\u00e9 jug\u00e9 digne de bronze au concours. La m\u00e9daille n’\u00e9tait pas la premi\u00e8re de Juustoporti. Lors du concours World Cheese Awards 2018, la noix de Brandy et le Vigneron de l’ann\u00e9e ont re\u00e7u des m\u00e9dailles d’or.<\/p>\n – Nous fabriquons sp\u00e9cifiquement des fromages de type suisse, et nos ma\u00eetres fromagers ont re\u00e7u une formation de ma\u00eetres fromagers suisses. Oui, \u00e7a fait du bien que nos fromages aient \u00e9t\u00e9 reconnus dans le monde, d\u00e9clare le directeur de Juustoporti Niklas Keski-Kasari<\/strong>.<\/p>\n Le fromage bleu italien, Gorgonzola Dolce DOP produit par De’Mag, a \u00e9t\u00e9 choisi comme le deuxi\u00e8me meilleur fromage au monde dans la comp\u00e9tition.<\/p>\n Sources : World Cheese Awards, Cheesesfromswitzerland.com, CNN<\/p>\nM\u00e9daille de bronze pour le fromage finlandais<\/h3>\n