![\"Le](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1647684116_101_Le-gateau-avait-le-gout-de-barres-doubles-est-devenu.jpg\")
<\/div>\nLe double g\u00e2teau a le go\u00fbt de doubles barres de chocolat. <\/span>Vent Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les barres de chocolat et les \u0153ufs que tout le monde conna\u00eet sont \u00e9galement parfaits pour la p\u00e2tisserie. Peut-\u00eatre avez-vous entendu parler de Kinder Pie ou Snickers Cake ? Les deux sont d\u00e9licieux, tout comme ce g\u00e2teau au chocolat fait de Double Chocolate Bars. La barre, glac\u00e9e d’amandes torr\u00e9fi\u00e9es et de chocolat au lait, se transforme cette fois en cheesecake.<\/p>\n La recette d’un double g\u00e2teau circule depuis longtemps sur les r\u00e9seaux sociaux et a suscit\u00e9 les \u00e9loges des boulangers \u00e0 domicile. Pas \u00e9tonnant. Le g\u00e2teau est savoureux dans sa douceur chocolat\u00e9e et le gla\u00e7age couronne le look.<\/p>\n Lors de la cuisson d’un double g\u00e2teau, il est bon de garder \u00e0 l’esprit que la cr\u00e8me au chocolat doit pouvoir refroidir correctement avant de fouetter, ce qui est une bonne consid\u00e9ration lors du timing. La cr\u00e8me peut tr\u00e8s bien \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e m\u00eame \u00e0 l’avance au frigo pour attendre qu’elle soit froide lorsque la confection du g\u00e2teau proprement dit commence.<\/p>\n Base:<\/strong><\/p>\n 200 g de dominos<\/em><\/p>\n 75 g de beurre fondu<\/em><\/p>\n Remplissage:<\/strong><\/p>\n 5 dl de chantilly<\/em><\/p>\n 6 barres Double Maxi<\/em><\/p>\n 250g de mascarpone<\/em><\/p>\n 4 feuilles de g\u00e9latine<\/em><\/p>\n goutte d’eau bouillante<\/em><\/p>\n Gla\u00e7age:<\/strong><\/p>\n 400 g de chocolat au lait<\/em><\/p>\n 1 dl de chapelure d’amandes<\/em><\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile<\/em><\/p>\n 1. Concassez les biscuits et m\u00e9langez-y le beurre fondu. Tapotez fermement les miettes de biscuits au fond d’un moule \u00e0 fond amovible (diam\u00e8tre 22 cm) tapiss\u00e9 de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n 2. Pr\u00e9parez la garniture. Verser la cr\u00e8me dans une casserole et hacher les barres de chocolat. Chauffer doucement en remuant jusqu’\u00e0 ce que les barres de chocolat fondent dans la cr\u00e8me. Ne laissez pas bouillir la cr\u00e8me. Laisser le m\u00e9lange double cr\u00e8me refroidir et refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n 3. Faire tremper les feuilles de g\u00e9latine dans de l’eau froide. Pendant ce temps, fouetter le m\u00e9lange double cr\u00e8me froid en mousse.<\/p>\n 4. Dans un deuxi\u00e8me bol, fouetter le mascarpone jusqu’\u00e0 consistance lisse.<\/p>\n 5. Pressez l’eau des feuilles de g\u00e9latine et dissolvez les feuilles de g\u00e9latine dans une petite goutte d’eau bouillante. \u00c9gouttez le m\u00e9lange de g\u00e9latine en une fine bande dans le mascarpone en remuant bien<\/p>\n 6. Verser d\u00e9licatement la Double Cream dans le mascarpone.<\/p>\n 5. Verser la garniture sur la base biscuit\u00e9e et laisser coaguler le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins deux heures.<\/p>\n 6. Pr\u00e9parez le gla\u00e7age en faisant fondre le chocolat. Ajouter l’huile et la chapelure d’amandes au chocolat fondu et remuer. Verser le gla\u00e7age sur le g\u00e2teau coagul\u00e9 et r\u00e9frig\u00e9rer un moment pour durcir.<\/p>\n 7. Sortir du r\u00e9frig\u00e9rateur un instant avant de servir afin que le gla\u00e7age ne soit pas trop dur lors de la d\u00e9coupe du g\u00e2teau. Un couteau bien aiguis\u00e9 est pr\u00e9f\u00e9rable pour couper.<\/p>\nDouble g\u00e2teau<\/h3>\n