![\"Le](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1666249588_920_Au-debut-Hanna-Gullichsen-etait-davis-quune-pate-aussi-simple.jpg\")
<\/div>\nLe secret des p\u00e2tes au poulet qui pleure r\u00e9side dans la combinaison de pur\u00e9e de tomates, de cr\u00e8me et de soja. <\/span>Kaisu Jouppi<\/span><\/p>\n<\/div>\n – Les gens peuvent avoir l’illusion que si vous \u00eates un chef, vous avez chaque jour \u00e0 votre disposition une cuisine gastronomique diff\u00e9rente. ce n’est certainement pas vrai – du moins pour nous, \u00e9crivain de livres de cuisine et influenceur alimentaire Hanna Gullichsen<\/strong> raconte.<\/p>\n Il r\u00e9v\u00e8le qu’ils mangent souvent des plats faits avec la m\u00eame formule qui changent peu.<\/p>\n Gullichsen esp\u00e8re que les gens trouveront de nouvelles id\u00e9es pour leur cuisine, entre autres, \u00e0 l’aide de ses livres de cuisine. Le dernier livre de Gullichsen est Je cuisine \u00e0 la maison <\/em>(Otava 2020).<\/p>\n – Je sais que beaucoup de gens ont le m\u00eame r\u00e9pertoire alimentaire qu’ils r\u00e9p\u00e8tent. Avec une seule recette, vous pouvez d\u00e9j\u00e0 faire un grand changement dans votre propre cycle alimentaire. Je ne veux rien faire d’une \u00e9pop\u00e9e de 200 ou 100 instructions, parce que j’aime emporter le livre avec moi au magasin et cuisiner. Dans un format compact, les livres sont une petite aide dans la vie de tous les jours, r\u00e9sume Gullichsen.<\/p>\n La famille Gullichsen mange beaucoup de p\u00e2tes. La raison en est bien s\u00fbr le go\u00fbt des p\u00e2tes, mais aussi le passe-temps de la famille. C’est une famille de sportifs actifs qui a besoin de beaucoup de glucides. Gullichsen recommande d’adapter la quantit\u00e9 de p\u00e2tes par semaine \u00e0 la vie de chacun.<\/p>\n Un bon exemple de nourriture facile, rapide et d\u00e9licieuse est le poulet qui pleure. Il s’agit d’un autre \u00e9levage du populaire poulet qui pleure.<\/p>\n – Quand j’ai partag\u00e9 la recette originale du poulet qui pleure, je me suis dit, oh non, est-ce que j’ose m\u00eame la partager, car c’est l’aboutissement de la simplicit\u00e9. mais disons-le, rit Gullichsen.<\/p>\n Et c’est devenu un tube. La combinaison de pur\u00e9e de tomates, de cr\u00e8me et de sauce soja fonctionne. Gullichsen admet que c’est vraiment bon et vraiment facile. Bien qu’au d\u00e9but, il ne croyait pas lui-m\u00eame que cette recette cr\u00e9\u00e9e accidentellement deviendrait si populaire.<\/p>\n Mais maintenant, Gullichsen a l\u00e9g\u00e8rement modifi\u00e9 son ancienne recette :<\/p>\n – J’aime jeter des choses au four et j’aime les choses croquantes sur les aliments, alors je mets de la farine panko sur ces p\u00e2tes, puis je mets la casserole au four.<\/p>\n La particularit\u00e9 est que le profil gustatif des p\u00e2tes change. Un des amis de Gullichsen a dit que \u00e7a avait le m\u00eame go\u00fbt que la pizza. M\u00eame le chef lui-m\u00eame est d’accord.<\/p>\n 360 g de p\u00e2tes (p. ex. penne)<\/p>\n environ 400 g de lani\u00e8res de filet de poulet<\/p>\n sel, poivre noir<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre<\/p>\n 2 \u00e9chalotes, hach\u00e9es<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de pur\u00e9e de tomates<\/p>\n 1 pot (400 g) de p\u00e2te de tomate<\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja<\/p>\n 2 dl de cr\u00e8me<\/p>\n Pour le gla\u00e7age :<\/strong><\/p>\n 1 dl de farine panko<\/p>\n 50 g de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/p>\n 25 g de beurre en morceaux<\/p>\n 1. Faites cuire les p\u00e2tes dans de l’eau sal\u00e9e pendant 70 % du temps recommand\u00e9. Pendant ce temps, pr\u00e9parez la sauce.<\/p>\n 2. Faites frire les lani\u00e8res de filet de poulet dans l’huile d’olive dans une po\u00eale jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient cuites. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Mettre de c\u00f4t\u00e9 pour patienter.<\/p>\n 3. Versez plus d’huile d’olive et une noisette de beurre dans la po\u00eale, faites revenir les oignons jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres. Ajouter la pur\u00e9e de tomates, la p\u00e2te de tomates et la sauce soja dans la po\u00eale et m\u00e9langer. Ajouter \u00e9galement la cr\u00e8me. Faire bouillir un moment.<\/p>\n 4. Faites chauffer le four avec la r\u00e9sistance du gril \u00e0 200 degr\u00e9s. M\u00e9langer les p\u00e2tes et la sauce, verser dans un plat allant au four et recouvrir d’un m\u00e9lange de farine panko et de parmesan en les saupoudrant sur les p\u00e2tes.<\/p>\n 5. Ajouter quelques noisettes de beurre en surface et enfourner. Veillez \u00e0 ne pas br\u00fbler la surface. Apr\u00e8s quelques minutes, vous pouvez sortir les p\u00e2tes finies du four. Laisser reposer un moment avant de servir.<\/p>\nPoulet qui pleure<\/h3>\n