\n<\/p>\n
Dans le nord de l’Italie, les supermarch\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9barrass\u00e9s des p\u00e2tes. Les pharmacies en Norv\u00e8ge vendent des comprim\u00e9s d’iode. Et en Allemagne, des groupes commerciaux mettent en garde contre Hamsterkauf<\/em> \u2014 “achat de hamster”, ou achat de panique.<\/p>\n Deux ans apr\u00e8s les premi\u00e8res p\u00e9nuries pand\u00e9miques qui ont pouss\u00e9 les consommateurs \u00e0 se pr\u00e9cipiter pour s’approvisionner en papier hygi\u00e9nique, la guerre de la Russie en Ukraine a d\u00e9clench\u00e9 une nouvelle vague de th\u00e9saurisation dans certaines parties de l’Europe. <\/p>\n “J’ai achet\u00e9 20 paquets de p\u00e2tes et plusieurs kilos de farine la semaine derni\u00e8re en pr\u00e9vision des p\u00e9nuries”, a d\u00e9clar\u00e9 Sabrina Di Leto, 50 ans, de Lecco, au nord de Milan. <\/p>\n “Nous envisageons \u00e9galement de convertir notre arri\u00e8re-cour en potager et en poulailler afin d’\u00eatre autosuffisants au cas o\u00f9 nous irions \u00e0 la guerre et que les vivres se rar\u00e9fient”, a-t-elle ajout\u00e9.<\/p>\n Les acheteurs form\u00e9s \u00e0 l’\u00e9conomie de la cha\u00eene d’approvisionnement apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 t\u00e9moins des effets du coronavirus sur le commerce mondial s’approvisionnent d\u00e9sormais en fonction des angoisses de la guerre froide ou des p\u00e9nuries anticip\u00e9es de la corbeille \u00e0 pain d\u00e9sormais assi\u00e9g\u00e9e de l’Europe.<\/p>\n L’Ukraine et la Russie sont des fournisseurs mondiaux essentiels de bl\u00e9, ainsi que de tournesol, de colza, de lin et de soja utilis\u00e9s pour les huiles de cuisson et l’alimentation animale. La moiti\u00e9 des exportations mondiales d’huile de tournesol proviennent d’Ukraine et 21 % de Russie.<\/p>\n Pr\u00e8s de 90 % des graines de lin transform\u00e9es dans l’UE sont import\u00e9es, selon l’Association de l’industrie de transformation des graines ol\u00e9agineuses en Allemagne. Il a d\u00e9clar\u00e9 que la guerre en Ukraine \u00e9tait susceptible de provoquer des p\u00e9nuries d’huiles de cuisson et d’aliments pour animaux qui seraient “tr\u00e8s difficiles \u00e0 remplacer” \u00e0 court terme. <\/p>\n Les prix du pain, des p\u00e2tes et de la viande augmentent d\u00e9j\u00e0 en Italie, qui importe une grande partie de son bl\u00e9 d’Europe de l’Est et 80 % de son huile de tournesol d’Ukraine, ainsi que de grandes quantit\u00e9s de ma\u00efs utilis\u00e9 pour nourrir les animaux.<\/p>\n Un pain co\u00fbte actuellement jusqu’\u00e0 8 \u20ac le kilo \u00e0 Milan. Il aurait co\u00fbt\u00e9 en moyenne 4,25 \u20ac en novembre, selon la Coldiretti, l’organisation nationale des m\u00e9tiers agricoles.<\/p>\n \u00ab C’est ridicule que le pain, qui a toujours \u00e9t\u00e9 la nourriture des pauvres, soit devenu un produit de luxe \u00bb, s’est plainte Di Leto, disant qu’elle avait stock\u00e9 de la farine pour faire sa propre cuisine et \u00e9conomiser de l’argent.<\/p>\n Les \u00e9piciers allemands ont \u00e9t\u00e9 contraints de rationner les ventes d’huile de cuisson dans le but d’emp\u00eacher une nouvelle s\u00e9rie de Hamsterk\u00e4ufe. <\/em>L’argot national pour la th\u00e9saurisation est devenu populaire pendant la pand\u00e9mie et vient de l’habitude du rongeur de se bourrer les joues de nourriture.<\/p>\n Sinon, les march\u00e9s bien approvisionn\u00e9s ont des \u00e9tag\u00e8res nues o\u00f9 la farine et les huiles de cuisson sont normalement stock\u00e9es. “S’il vous pla\u00eet, faites preuve de solidarit\u00e9 et pensez \u00e0 vos voisins – \u00e9vitez de vous approvisionner inutilement!” lire une pancarte \u00e0 l’ext\u00e9rieur d’un supermarch\u00e9 Penny \u00e0 Francfort.<\/p>\n Lieselotte, une cliente de 85 ans, a d\u00e9clar\u00e9 qu’elle n’avait \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9e \u00e0 acheter qu’une seule bouteille d’huile de tournesol. <\/p>\n Dans le cadre de la diminution de la bande allemande de la seconde guerre mondiale Kriegskinder<\/em>, ou \u00ab enfants de la guerre \u00bb, elle s’estimait mieux pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 accepter les p\u00e9nuries que la jeune g\u00e9n\u00e9ration. \u00ab Nous le savons depuis notre enfance. Mais les jeunes d’aujourd’hui sont habitu\u00e9s \u00e0 tout avoir \u00bb, dit-elle.<\/p>\n L’achat de panique semble diff\u00e9rent dans les pays nordiques, o\u00f9 les combats \u00e0 proximit\u00e9 de la centrale ukrainienne de Tchernobyl et la posture nucl\u00e9aire du pr\u00e9sident Vladimir Poutine ont raviv\u00e9 les angoisses de la guerre froide.<\/p>\n En Norv\u00e8ge, il y a eu une ru\u00e9e sur les pilules d’iode utilis\u00e9es pour combattre l’effet des radiations. Plus de 1,7 million de comprim\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 vendus ces derni\u00e8res semaines, selon les m\u00e9dias locaux, et les pharmacies n’en auront plus de disponibles jusqu’au mois prochain.<\/p>\n Toute l’Europe n’a pas \u00e9t\u00e9 saisie par les achats de panique. Le d\u00e9taillant Carrefour, qui est largement pr\u00e9sent en France, en Espagne et en Italie, a d\u00e9clar\u00e9 qu’il n’avait pas connu les p\u00e9nuries qui ont accompagn\u00e9 le d\u00e9but de la pand\u00e9mie.<\/p>\n “Certaines personnes ont fait des r\u00e9serves en France, et un peu plus en Espagne o\u00f9 nous avons vendu de l’huile de tournesol \u00e0 certains endroits, mais dans l’ensemble, ce comportement reste marginal et le march\u00e9 fonctionne \u00e0 peu pr\u00e8s normalement”, a-t-il d\u00e9clar\u00e9. <\/p>\n De graves p\u00e9nuries d’approvisionnement frapperont plus durement que l’Europe les pays les plus pauvres qui d\u00e9pendent du bl\u00e9 ukrainien et russe. Jan Egeland, du Conseil norv\u00e9gien pour les r\u00e9fugi\u00e9s, a averti que la Somalie importait 90 % du bl\u00e9 d’Ukraine et de Russie.<\/p>\n “Avec la flamb\u00e9e des prix du bl\u00e9 et l’aggravation de la s\u00e9cheresse, le nombre de personnes qui ne peuvent pas \u00eatre nourries va exploser”, a-t-il \u00e9crit sur Twitter.<\/p>\n Les importateurs de c\u00e9r\u00e9ales du Moyen-Orient se pr\u00e9parent \u00e0 des ravages sur les budgets dans des endroits comme l’\u00c9gypte, qui subventionne le pain pour 70 millions de personnes. Les \u00e9tag\u00e8res de farine ont \u00e9t\u00e9 vid\u00e9es au Liban et en Tunisie, les habitants accusant les commer\u00e7ants de th\u00e9sauriser les produits de base pour les revendre plus tard \u00e0 des prix \u00e9lev\u00e9s. <\/p>\n Les supermarch\u00e9s en Turquie, o\u00f9 les m\u00e9nages sont d\u00e9j\u00e0 aux prises avec une inflation galopante, ont vendu de l’huile de tournesol apr\u00e8s que les gros titres ont averti que le pays pourrait faire face \u00e0 des p\u00e9nuries.<\/p>\n En Espagne, un ministre du gouvernement a sugg\u00e9r\u00e9 que, plut\u00f4t que de paniquer en achetant de l’huile de tournesol, la nation devrait graisser ses casseroles avec de l’huile d’olive – un produit que son pays exporte depuis plus de deux mill\u00e9naires.<\/p>\n “La question de l’huile de tournesol n’est pas vraiment un probl\u00e8me car nous avons d’autres graisses v\u00e9g\u00e9tales et nous avons de l’huile d’olive”, a d\u00e9clar\u00e9 Luis Planas, ministre espagnol de l’Agriculture. Il a not\u00e9 que les actions de certains grands producteurs d’huile d’olive avaient augment\u00e9 de plus de 20% ces derni\u00e8res semaines.<\/p>\n Un autre gagnant \u2013 dont certains critiques soup\u00e7onnent qu’il profite injustement \u2013 \u200b\u200bpourrait \u00eatre les fournisseurs d’essence. L’Allemagne a averti cette semaine qu’elle surveillerait les fournisseurs en cas de hausse des prix apr\u00e8s la chute des prix du brut, mais les co\u00fbts de l’essence sont rest\u00e9s \u00e9lev\u00e9s, \u00e0 2,26 \u20ac le litre, contre 1,81 \u20ac avant l’invasion.<\/p>\n Pour les acheteurs allemands tels que Monika, 75 ans, parcourant les all\u00e9es du supermarch\u00e9 Penny, les co\u00fbts sont un rappel important que dans une \u00e9conomie mondiale, personne ne peut \u00e9chapper au co\u00fbt de la guerre.<\/p>\n “Nous devons tous payer le prix de ce qui se passe en Ukraine”, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n