![\"Mardi,](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/1664867664_127_Cest-ainsi-que-vous-preparez-des-boucles-doreilles-parfaites.jpg\")
<\/div>\nMardi, on se r\u00e9gale d’\u00e9pis. <\/span>Adobe Stock\/AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Lors de la cuisson des petits pains, il est important que les \u0153ufs et le beurre soient \u00e0 temp\u00e9rature ambiante lorsque vous commencez \u00e0 faire la p\u00e2te.<\/p>\n Vous pouvez \u00e9galement laisser l’\u0153uf hors de la p\u00e2te. Un petit pain sans lait, en revanche, est facilement cr\u00e9\u00e9 en rempla\u00e7ant le lait par de l’eau ou, par exemple, une boisson \u00e0 l’avoine et du beurre par de la margarine v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n D\u00e9veloppeur de produits Myll\u00e4ri Riina Karimaa<\/strong> savoir comment de d\u00e9licieux petits pains sont cr\u00e9\u00e9s. Essayez la recette de cire d’oreille de Riina en l’honneur de la Journ\u00e9e de la cire d’oreille.<\/p>\n P\u00e2te<\/strong><\/p>\n 5 dl de lait rouge<\/p>\n 50 g de levure fra\u00eeche<\/p>\n 2 oeufs<\/p>\n 1\u00bd dl de sucre<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cardamome<\/p>\n environ 16 dl de farine de bl\u00e9<\/p>\n 150 g de beurre<\/p>\n Remplissage<\/strong><\/p>\n Beurre, sucre et cannelle<\/p>\n 1. D\u00e9layer la levure dans du lait ti\u00e8de.<\/p>\n 2. Ajouter les \u0153ufs, le sucre, le sel et la cardamome.<\/p>\n 3. Incorporer progressivement la farine \u00e0 la p\u00e2te. Ajouter de la graisse molle en fin d’initialisation. Laisser lever la p\u00e2te, couverte, dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.<\/p>\n 4. Versez la p\u00e2te \u00e0 brioche sur une table farin\u00e9e et roulez-la en un disque d’environ un demi-centim\u00e8tre d’\u00e9paisseur.<\/p>\n 5. \u00c9talez du beurre ramolli sur la surface de l’assiette et saupoudrez de cannelle et de sucre selon votre go\u00fbt.<\/p>\n 6. Roulez la feuille en rouleau et coupez-la en diagonale en morceaux d’environ trois centim\u00e8tres d’\u00e9paisseur. Placez les pi\u00e8ces sur le plateau avec le point le plus \u00e9troit vers le haut. Appuyez sur le haut vers le bas avec votre doigt.<\/p>\n 7. Couvrez d’un torchon et laissez lever environ 30 minutes, badigeonnez d’oeuf et mettez du sucre semoule ou des \u00e9clats d’amandes en surface si vous le souhaitez.<\/p>\n 8. Cuire au four \u00e0 225 degr\u00e9s pendant environ 10 minutes.<\/p>\n Recette : Helsingin Mylly Oy<\/p>\n<\/div>\nLes bouchons d’oreille de Riina<\/h3>\n