{"id":383666,"date":"2022-09-26T11:40:31","date_gmt":"2022-09-26T13:40:31","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/oubliez-le-couteau-vous-pouvez-facilement-retirer-la-peau-du-saumon-avec-ce-kit\/"},"modified":"2022-09-26T11:40:32","modified_gmt":"2022-09-26T13:40:32","slug":"oubliez-le-couteau-vous-pouvez-facilement-retirer-la-peau-du-saumon-avec-ce-kit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/oubliez-le-couteau-vous-pouvez-facilement-retirer-la-peau-du-saumon-avec-ce-kit\/","title":{"rendered":"Oubliez le couteau ! Vous pouvez facilement retirer la peau du saumon avec ce kit"},"content":{"rendered":"


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S’il est difficile d’enlever la peau du saumon, essayez cette astuce simple.<\/p>\n

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\"Lorsque<\/div>\n

Lorsque la graisse de poisson fond, la peau se d\u00e9tache \u00e9galement. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Le saumon doit \u00eatre \u00e9corch\u00e9, mais parfois tout ce que vous obtenez est une peau \u00e9cailleuse, un saumon ab\u00eem\u00e9 et un chef grincheux.<\/p>\n

Si vous souhaitez retirer la peau sans couteau \u00e0 fileter, vous pouvez \u00e9galement le faire. C’est alors que la chaleur vient \u00e0 la rescousse.<\/p>\n

Au printemps, Iltalehti a donn\u00e9 une astuce o\u00f9 vous pouvez verser de l’eau bouillante sur un filet de saumon.<\/p>\n

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C’est la facilit\u00e9 avec laquelle la peau de saumon se d\u00e9tache \u00e0 l’aide d’eau chaude. <\/span><\/p>\n<\/div>\n

Mais il n’est pas toujours possible de jouer avec de l’eau chaude.<\/p>\n

Chef Risto Mikkola<\/strong> Je propose une autre astuce.<\/p>\n

– Maintenant, on ne verse plus d’eau chaude, mais on chauffe la surface du cuir avec un toho puis on retire le cuir, conseille Mikkola.<\/p>\n

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La chaleur d\u00e9capera la peau du saumon. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Selon lui, il n’est pas n\u00e9cessaire d’aiguiser beaucoup la surface du cuir avec un br\u00fbleur \u00e0 gaz, alors qu’il se d\u00e9tache d\u00e9j\u00e0 magnifiquement. Chauffer et tirer.<\/p>\n

En plus de l’eau et d’un br\u00fbleur \u00e0 gaz, la troisi\u00e8me astuce consiste \u00e0 faire chauffer rapidement un morceau ou des morceaux de saumon dans un four chaud.<\/p>\n

Cependant, cette astuce ne vaut pas la peine d’\u00eatre faite, \u00e0 moins que le four ne chauffe quand m\u00eame. Le simple fait d’enlever la peau n’am\u00e9liore pas la chauffe du four \u00e9lectrique.<\/p>\n<\/div>\n


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