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Sophie Ro\u00e9<\/a> a prouv\u00e9 maintes et maintes fois qu’elle est une personne aux multiples r\u00e9alisations. Depuis qu’elle a re\u00e7u le prix “Emerging Voices Award” de la James Beard Foundation, qu’elle a \u00e9t\u00e9 le visage et l’animatrice de son \u00e9mission t\u00e9l\u00e9vis\u00e9e \u00e0 succ\u00e8s, Espace comptoir<\/em><\/a>, <\/em>d’\u00eatre la premi\u00e8re femme noire chef \u00e0 recevoir une nomination aux Emmy Awards dans la cat\u00e9gorie culinaire, l’arbitre de la nourriture de 33 ans a litt\u00e9ralement manifest\u00e9 la vie de ses r\u00eaves. <\/p>\n D\u00e8s son plus jeune \u00e2ge, Roe a toujours su qu’elle \u00e9tait destin\u00e9e \u00e0 la grandeur malgr\u00e9 une \u00e9ducation difficile. N\u00e9e et \u00e9lev\u00e9e en Floride \u00e0 la fin des ann\u00e9es 90, son parcours vers le succ\u00e8s a commenc\u00e9 dans des refuges pour sans-abri, o\u00f9 Roe et sa m\u00e8re dormaient souvent sur des lits de camp. Elle se souvient d’avoir souvent souffert de la faim tout au long de son enfance et consid\u00e8re cela comme l’un des facteurs moteurs qui l’ont amen\u00e9e \u00e0 plaider en faveur d’une \u00e9ducation alimentaire accessible aux communaut\u00e9s marginalis\u00e9es du monde entier. <\/p>\n “Personne ne devrait jamais avoir \u00e0 savoir \u00e0 quoi ressemble la faim”, dit-elle \u00e0 TZR. “J’ai eu une \u00e9ducation tr\u00e8s difficile, vous savez, mes deux parents \u00e9taient des toxicomanes et j’ai toujours eu cette folle ambition de travailler parce que j’\u00e9tais tellement terrifi\u00e9e \u00e0 l’id\u00e9e de ne rien avoir pour toujours. J’ai grandi en dormant sur des lits dans des abris au hasard quand ma m\u00e8re et moi n’avions pas d’endroit o\u00f9 rester, et je ne sais pas vraiment pourquoi, mais la nourriture a toujours \u00e9t\u00e9 ma vocation. <\/p>\n Et tandis que l’enfance devrait \u00eatre une p\u00e9riode de jeu et de vie insouciante, Roe se concentre sur l’apprentissage de prendre soin d’elle-m\u00eame. “Je ne peux pas vous dire assez \u00e0 quel point je ne me suis pas amus\u00e9e dans ma vie”, dit-elle. \u00ab Je ne me suis pas amus\u00e9, je n’ai pas pass\u00e9 un bon moment. Les gens ont ces souvenirs de sorties avec leurs amis et de vivre pleinement la vie \u00e0 un \u00e2ge pr\u00e9coce. Eh bien, je serai le premier \u00e0 vous le dire, je n’avais rien de tout cela. Je me souviens juste que toute mon enfance, c’\u00e9tait moi qui bousculais.<\/p>\n Aussi difficile que cette v\u00e9rit\u00e9 puisse \u00eatre, ladite bousculade a propuls\u00e9 le voyage culinaire et le succ\u00e8s de Roe. Le natif de Floride se souvient d’une fascination pr\u00e9coce pour la cuisine, regarder Grands Chefs du Monde <\/em>sur PBS <\/em>en tant qu’enfant. <\/em>“J’\u00e9tais obs\u00e9d\u00e9 par la nourriture et je pensais que c’\u00e9tait la chose la plus cool au monde. J’avais l’habitude de faire du v\u00e9lo et d’aller \u00e0 la biblioth\u00e8que et je me souviens d’avoir pris tous les livres sur la nourriture que je pouvais trouver \u00bb, dit-elle. “Il y avait un restaurant vietnamien qui embauchait \u00e0 l’\u00e9poque et ils m’ont finalement embauch\u00e9 pour travailler pour eux quand j’avais 19 ans. C’\u00e9tait \u00e0 peu pr\u00e8s le d\u00e9but de tout. J’ai travaill\u00e9 dans tellement de types de restaurants et d’endroits au cours des 14 derni\u00e8res ann\u00e9es. <\/p>\n