{"id":373003,"date":"2022-09-19T22:18:44","date_gmt":"2022-09-20T00:18:44","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/nourrir-le-betail-autrement-cest-nourrir-des-milliards-de-personnes\/"},"modified":"2022-09-19T22:18:45","modified_gmt":"2022-09-20T00:18:45","slug":"nourrir-le-betail-autrement-cest-nourrir-des-milliards-de-personnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/nourrir-le-betail-autrement-cest-nourrir-des-milliards-de-personnes\/","title":{"rendered":"Nourrir le b\u00e9tail autrement, c’est nourrir des milliards de personnes"},"content":{"rendered":"\n
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\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEn faisant passer les c\u00e9r\u00e9ales et autres aliments du b\u00e9tail \u00e0 la consommation humaine, un milliard de personnes pourraient \u00eatre nourries. C’est ce qu’affirme une \u00e9tude finlandaise publi\u00e9e lundi. L’\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e dans la revue Nature Food.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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De nombreux animaux d’\u00e9levage et poissons d’\u00e9levage sont nourris avec des aliments tels que des c\u00e9r\u00e9ales, du poisson et des l\u00e9gumineuses qui sont \u00e9galement comestibles pour les humains. Des chercheurs finlandais ont examin\u00e9 ce qui se passerait si davantage d’aliments cultiv\u00e9s pour la consommation animale allaient aux humains. D’autant plus que le monde lutte pour fournir \u00e0 des centaines de millions de personnes suffisamment de nourriture pour maintenir leur sant\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

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L’\u00e9tude a analys\u00e9 les donn\u00e9es sur le syst\u00e8me alimentaire mondial pour la production v\u00e9g\u00e9tale, animale et aquacole. Les chercheurs se sont principalement concentr\u00e9s sur l’utilisation des aliments pour animaux et la disponibilit\u00e9 d’autres sources potentielles de nourriture pour les animaux.<\/p>\n<\/div>\n

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Le remplacement des aliments pour le b\u00e9tail pourrait augmenter l’approvisionnement alimentaire humain mondial de 13 % en termes de calories et de 15 % en termes de prot\u00e9ines. “Cela repr\u00e9sente environ un milliard de personnes”, a d\u00e9clar\u00e9 l’auteur principal Vilma Sandstrom de l’Universit\u00e9 Aalto de Finlande.<\/p>\n<\/div>\n

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Environ 15 pour cent des plus de six milliards de tonnes d’aliments pour animaux consomm\u00e9s chaque ann\u00e9e sont des produits qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9s directement comme alimentation humaine. \u00c0 l’\u00e9chelle mondiale, 49\u00a0% des aliments pour l’aquaculture, 68\u00a0% pour la volaille et 38\u00a0% pour la production porcine sont constitu\u00e9s d’aliments comestibles pour l’homme, indique l’article.<\/p>\n<\/div>\n

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Sous-produits<\/h2>\n

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Les chercheurs ont \u00e9galement indiqu\u00e9 directement les alternatives disponibles qui ne sont comestibles que pour les animaux. Cela comprend les sous-produits de la production v\u00e9g\u00e9tale tels que la paille, les feuilles, les grains de distillation, la betterave sucri\u00e8re, le colza et les graines de coton. Elle concerne \u00e9galement les sous-produits animaux tels que les farines de viande et d’os.<\/p>\n<\/div>\n

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“Une grande partie reste sur le terrain ou est gaspill\u00e9e”, a d\u00e9clar\u00e9 Sandstrom. “Ils ne sont pas n\u00e9cessairement pr\u00eats \u00e0 \u00eatre donn\u00e9s imm\u00e9diatement aux animaux, mais c’est une opportunit\u00e9 que nous avons.”<\/p>\n<\/div>\n

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La culture de plantes destin\u00e9es \u00e0 l’alimentation animale a \u00e9galement des cons\u00e9quences majeures sur l’environnement et le climat. La production de viande \u00e0 elle seule est responsable de plus de 14 % de toutes les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre et l’agriculture utilise d\u00e9sormais plus des trois quarts de l’eau douce disponible sur la plan\u00e8te.<\/p>\n<\/div>\n