{"id":371011,"date":"2022-09-18T15:14:34","date_gmt":"2022-09-18T17:14:34","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/reduire-la-consommation-est-difficile-dans-un-pays-qui-prospere-grace-a-la-croissance\/"},"modified":"2022-09-18T15:14:36","modified_gmt":"2022-09-18T17:14:36","slug":"reduire-la-consommation-est-difficile-dans-un-pays-qui-prospere-grace-a-la-croissance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/reduire-la-consommation-est-difficile-dans-un-pays-qui-prospere-grace-a-la-croissance\/","title":{"rendered":"“R\u00e9duire la consommation” est difficile dans un pays qui prosp\u00e8re gr\u00e2ce \u00e0 la croissance"},"content":{"rendered":"\n
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Wow, ce discours. \u00c7a lui revient \u00e0 l’esprit. C’\u00e9tait dans une salle de l’Universit\u00e9 de Groningue. Vingt, trente hommes. Herman Verheij a \u00e9t\u00e9 invit\u00e9 en tant que fonctionnaire du minist\u00e8re du Logement, de l’Am\u00e9nagement du territoire et de l’Environnement de l’\u00e9poque \u00e0 raconter “une histoire” sur la pollution de l’environnement – c’\u00e9tait le terme \u00e0 l’\u00e9poque, en 1990. Il a commenc\u00e9 \u00e0 parler des chasseurs et des cueilleurs et que le monde \u00e9tait autrefois clair, mais que nous avons commenc\u00e9 \u00e0 produire de plus en plus, de plus en plus de d\u00e9chets, l’homme ne pouvait pas continuer ind\u00e9finiment, et qu’il fallait essayer de r\u00e9duire la consommation.<\/p>\n

Et puis, en tant que videur, Verheij a dit \u2013 \u00ab tout \u00e0 fait \u00e9vident \u00bb \u2013 qu’il ne fallait pas consommer, mais consommer.<\/p>\n

C’\u00e9tait la premi\u00e8re fois que le mot \u00e9tait invent\u00e9 en public. Non pas qu’il y ait eu de l’excitation dans la salle \u2013 \u00ab des applaudissements polis \u00bb \u2013 mais par la suite, le concept a re\u00e7u une r\u00e9ponse. Initialement au journal d’avare<\/em>, qui a \u00e9galement affirm\u00e9 avoir invent\u00e9 le terme – qui \u00e0 son tour a fait sensation – puis l’a aval\u00e9, et plus tard parmi un groupe croissant de personnes qui consid\u00e9raient que consommer moins \u00e9tait une n\u00e9cessit\u00e9. A cause du climat. Et aussi, comme \u00e0 cette \u00e9poque, parce que le portefeuille n’est tout simplement pas en \u00e9lastique.<\/p>\n

Le groupe en difficult\u00e9 financi\u00e8re s’agrandit en raison de la crise \u00e9nerg\u00e9tique. On s’attend \u00e0 ce que jusqu’\u00e0 un tiers de tous les m\u00e9nages devront \u00e9pargner, selon l’Institut national d’information budg\u00e9taire (Nibud). Et, en moyenne, les groupes aux revenus les plus bas ont toujours \u00e9t\u00e9 conscients de la fa\u00e7on de g\u00e9rer consciemment l’argent, par n\u00e9cessit\u00e9, maintenant c’est aussi le tour des revenus jusqu’\u00e0 une fois et demie la moyenne. Certains d’entre eux devront s\u00fbrement faire attention aux plus petits, et pour certains, cela ne suffit pas. “Ils vont vraiment devoir supprimer”, explique un porte-parole de Nibud. “Pas de restaurant, pas de vacances, voiture \u00e0 la porte.”<\/p>\n

Joop de Uyl<\/h2>\n

Alors, consommez. Serrez la ceinture. L’ancien Premier ministre Joop Den Uyl y a fait allusion un jour. “Si nous sommes pr\u00eats \u00e0 renoncer \u00e0 quelque chose”, a-t-il d\u00e9clar\u00e9 dans son c\u00e9l\u00e8bre discours <\/a>lors de la crise p\u00e9troli\u00e8re de 1973, “ce ne sera pas un hiver froid, peu importe \u00e0 quel point il g\u00e8le”. Mais le Premier ministre Mark Rutte le r\u00e9p\u00e9tera-t-il apr\u00e8s lui cette semaine autour du Prinsjesdag ? <\/p>\n

\u00ab Moins \u00bb est sensible dans une \u00e9conomie bas\u00e9e sur la croissance. \u00ab Pouvoir d’achat \u00bb est le mot-cl\u00e9, \u00ab retour aux ann\u00e9es 50 \u00bb le spectre. “Parce que nous nous concentrons toujours sur le progr\u00e8s, pas sur le recul”, d\u00e9clare Hans Dagevos, sociologue de la consommation \u00e0 l’Universit\u00e9 et recherche de Wageningen. \u00ab C’est inh\u00e9rent \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 occidentale dans laquelle nous vivons. Plus, plus vite, plus gros, telle est la philosophie. Tout tourne autour de cela depuis les ann\u00e9es 1960. \u00bb<\/p>\n

Le N\u00e9erlandais avait besoin d’un coup de pouce \u00e0 l’\u00e9poque. “Mangez, buvez et dormez hors de la maison”, c’\u00e9tait en 1960 l’appel du conseil d’accueil<\/a> dans les m\u00e9dias. L’entreprise \u00e9tait inqui\u00e8te car une enqu\u00eate a montr\u00e9 que 64% des N\u00e9erlandais n’avaient jamais dormi dans un h\u00f4tel, 48% n’\u00e9taient jamais all\u00e9s au restaurant et 16% n’avaient jamais pris un verre dans un caf\u00e9, “pas m\u00eame un caf\u00e9”. En raison des co\u00fbts, de la peur des seuils, concentrez-vous sur votre propre salon.<\/p>\n

Et maintenant? rapide d\u00e9contract\u00e9<\/em> et salle \u00e0 manger<\/em> sont les derniers concepts de restauration. Le petit d\u00e9jeuner comme Hors de la maison<\/em>concept gagne selon le FoodService Institute Pays-Bas<\/a> (FSIN) en popularit\u00e9 et le nombre de s\u00e9jours h\u00f4teliers nationaux par les N\u00e9erlandais est d’environ 26 millions. Les Millennials d\u00e9pensent en moyenne plus de 1 500 euros par personne et par an pour aller au restaurant et le nombre de moments de restauration dans une journ\u00e9e \u2013 \u00ab les petits moments de gourmandise \u00bb \u2013 est pass\u00e9 de quatre \u00e0 six et approche de sept. <\/p>\n

Regardez les chiffres historiques du Bureau central des statistiques (CBS) et vous verrez que la consommation a fortement augment\u00e9 entre les ann\u00e9es 1950 et 1990 \u2013 puis s’est stabilis\u00e9e raisonnablement en volume (pas dans le luxe).<\/p>\n

Par exemple, en 1950, les N\u00e9erlandais consommaient en moyenne 19,2 kilogrammes de porc (os compris), en 1990\u00a0: 44,9 kilogrammes. <\/p>\n

Fromage : 5,2 kilos en 1950, 15,1 kilos en 1990. <\/p>\n

Bi\u00e8re : 10,9 litres en 1950, 91 litres en 1990. <\/p>\n

Vin : 0,5 litres en 1950, 14,5 litres en 1990. <\/p>\n

En vacances? En 1950, environ la moiti\u00e9 de la population s’absentait parfois pendant plusieurs jours, avec comme principal motif et destination principale la \u00abvisite de la famille\u00bb sur la c\u00f4te n\u00e9erlandaise et la Veluwe. Depuis lors, le nombre de vacances a fortement augment\u00e9, pour atteindre un total de 16,4 millions en 1990 et aujourd’hui plus de 40 millions. Gr\u00e2ce \u00e0 l’\u00e9norme croissance de la prosp\u00e9rit\u00e9 et au changement de mode de vie, selon Statistics Netherlands dans son rapport aper\u00e7u historique<\/a>: “Les vacances n’\u00e9taient plus un luxe, mais un besoin et un droit.” <\/p>\n

Limites de d\u00e9passement<\/h2>\n

Et c’est exactement ce qui rend la “r\u00e9duction de la consommation” dans tous les domaines \u2013 des vacances aux achats, en passant par la restauration \u2013 si difficile, d\u00e9clare Hans Dagevos. \u00ab Les limites de ce que nous consid\u00e9rons comme ‘excessif’ sont constamment repouss\u00e9es. Dans les ann\u00e9es 70, tu \u00e9tais “roi” quand tu allais en Allemagne avec la caravane, maintenant tu es un perdant<\/em> si vous faites cela. Ce que l’on appelait autrefois le \u00ab\u00a0luxe\u00a0\u00bb se normalise, apr\u00e8s quoi de nouveaux besoins apparaissent. L’\u00e9conomie doit continuer \u00e0 \u00eatre aliment\u00e9e par de nouveaux besoins et souhaits, que vous voyez s’accumuler.<\/p>\n

Les citoyens eux-m\u00eames y ont peu d’influence. Il vit, dit Dagevos, dans une soci\u00e9t\u00e9 o\u00f9 tout, \u00ab y compris le contexte mental et culturel \u00bb, est tourn\u00e9 vers la consommation. Il suffit d’aller compter les m\u00e8tres de vitrines \u00e0 viande au supermarch\u00e9. Une offre somptueuse envoie le message : achetez-moi, je suis populaire. Et c’est comme \u00e7a quand vous voyez un roman empil\u00e9 dans la librairie, ou quand Joop van den Ende fait la promotion de sa com\u00e9die musicale avec ‘un million de personnes vous ont pr\u00e9c\u00e9d\u00e9’. \u00ab Vous pensez : les autres trouvent cela important, apparemment. Vous adaptez votre comportement en cons\u00e9quence.<\/p>\n

R\u00e9duire la consommation va \u00e0 l’encontre des int\u00e9r\u00eats \u00e9conomiques et, de plus, de nombreuses personnes tirent leur identit\u00e9 de la consommation. Selon le centre de connaissances FSI, les jeunes g\u00e9n\u00e9rations (millennials, Gen-z) ont de la \u00ab\u00a0nourriture\u00a0\u00bb \u200b\u200bpour ‘le fer de lance de leur style de vie’<\/a> \u00e9tabli. En d’autres termes, vous \u00eates ce que vous mangez. Selon Hans Dagevos, il en va de m\u00eame pour le t\u00e9l\u00e9phone que vous avez, les v\u00eatements que vous portez, les visites culturelles que vous faites. “Avec la consommation, il y a toujours un plaisir \u00e9ph\u00e9m\u00e8re et puis le besoin de quelque chose de nouveau.” Et parce que le taux de rotation des produits ne cesse d’augmenter<\/a>en partie \u00e0 cause de l’apparition de mode rapide<\/em> – “Les joueurs de football professionnels ont des couleurs diff\u00e9rentes sur leurs pieds chaque semaine” – tout devient de plus en plus de plus en plus. “Cela ne finit jamais.” <\/p>\n

Crise climatique<\/h2>\n

Intenable, pour Hans Dagevos. Non seulement pour le porte-monnaie en ces temps difficiles, mais aussi parce que, selon lui, on ne peut pas s\u00e9parer l’inflation actuelle de la crise climatique. \u00ab Les soci\u00e9t\u00e9s occidentales ont cr\u00e9\u00e9 un \u00e9norme besoin de mati\u00e8res premi\u00e8res, de mat\u00e9riaux et de choses en g\u00e9n\u00e9ral. Cela conduit \u00e0 la raret\u00e9 et donc tout devient plus cher.<\/p>\n

Mais essayez de briser le sch\u00e9ma de consommation. Si les gens doivent r\u00e9duire les co\u00fbts, dit le porte-parole de Nibud, ils sont initialement enclins \u00e0 continuer \u00e0 tout faire de la m\u00eame mani\u00e8re, mais avec moins de luxe. “Alors toujours manger au restaurant, mais dans un restaurant moins cher.” Elle l’appelle la m\u00e9thode de tranchage du fromage. La consommation n’est r\u00e9duite que s’il n’y a absolument aucune autre option.<\/p>\n

Joop Holla, qui a pass\u00e9 trente ans \u00e0 faire des analyses de supermarch\u00e9s pour l’institut d’\u00e9tudes de march\u00e9 GfK, a observ\u00e9 le m\u00eame comportement dans le magasin jusqu’\u00e0 sa r\u00e9cente retraite. En p\u00e9riode \u00e9conomique, le client prend du recul \u00bb,marchander<\/em>\u00bb, cela peut se faire de trois mani\u00e8res\u00a0: r\u00e9duire les \u00ab\u00a0ventes\u00a0\u00bb (\u00e0 un supermarch\u00e9 moins cher), au niveau de la marque (de la marque A \u00e0 la marque propre) ou au niveau de la gamme (hach\u00e9 une boule au lieu de saumon). Mais, moins de consommation ? Holla, apr\u00e8s une pause : \u00ab Non\u2026 Je n’ai jamais v\u00e9cu \u00e7a. Il y en a toujours plus. Plus luxueux, surtout. Plus de commodit\u00e9. Moins n’est pas dans l’esprit.<\/p>\n

Adapter, pas diminuer; c’est aussi le r\u00e9flexe d’aust\u00e9rit\u00e9 \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale. “Regardez la crise climatique”, dit Dagevos. \u00ab Au d\u00e9part, les soci\u00e9t\u00e9s cherchaient des alternatives tout en maintenant la croissance \u00e9conomique, comme une production plus efficace. Mais maintenant que cela s’av\u00e8re plus difficile que pr\u00e9vu, un d\u00e9bat anim\u00e9 a \u00e9clat\u00e9, notamment parmi les politiciens et les \u00e9conomistes. Certains pensent que nous pouvons maintenir notre mode de vie actuel avec l’innovation, d’autres pensent qu’il devrait \u00eatre radicalement chang\u00e9. Moins, comme le d\u00e9croissance<\/em>mouvement.”<\/p>\n

\u00ab N’es-tu pas terriblement frustr\u00e9 ? sa femme a-t-elle d\u00e9j\u00e0 sugg\u00e9r\u00e9, “que ce sur quoi vous avez travaill\u00e9 pendant toutes ces ann\u00e9es vient tout juste d’\u00eatre d’actualit\u00e9?” Herman Verheij, l’inventeur de la \u00ab r\u00e9duction de la consommation \u00bb, avait secou\u00e9 la t\u00eate. Il est maintenant \u00e0 la retraite et a travaill\u00e9 dans le secteur de la nature et de l’environnement pendant toutes ces ann\u00e9es. Alors il faut \u00eatre optimiste : \u00ab Il y a tellement de malheur et de tristesse \u00bb. <\/p>\n

Son commentaire de 1990 doit \u00eatre lu dans le contexte de l’\u00e9poque. \u00ab Le climat \u00bb s’appelait encore \u00ab environnement \u00bb et, \u00e0 l’exception des habitants de la journal d’avare <\/em>personne, pas m\u00eame dans son entourage, n’a \u00e9t\u00e9 convaincu de r\u00e9duire sa consommation. Verheij avait prononc\u00e9 “le discours” en pensant au rapport Notre avenir commun<\/a><\/em> trois ans plus t\u00f4t. Dans ce document, une commission mondiale avait identifi\u00e9 l’impact de la consommation sur la biodiversit\u00e9 et reconnu que les stocks de ressources sont finis. Mais son propre minist\u00e8re en parlait \u00e0 peine. \u00ab Nous parlions de la pollution de l’air et de l’eau. Des poissons morts dans le foss\u00e9.<\/p>\n

Verheij ne veut bl\u00e2mer personne. Car comment reprocher au N\u00e9erlandais qui souhaitait des progr\u00e8s dans la reconstruction des ann\u00e9es apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale de c\u00e9der aux d\u00e9sirs ? \u00ab De meilleurs foyers, une vie meilleure pour vos enfants. C’est ce que tout le monde voulait. Si vous n’aviez pas de voiture, vous vouliez une voiture; si vous \u00eates toujours all\u00e9 en vacances \u00e0 Vlieland, vous vouliez aller en Turquie. Bien s\u00fbr.” Et d’un autre c\u00f4t\u00e9, il ne pense pas que ce soit mal que \u00ab son \u00bb terme soit \u00e0 nouveau sur la langue. “Parce qu’il n’y a pas d’autre moyen.”<\/p>\n<\/p><\/div>\n


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