![\"Choisissez](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/1661762784_630_Oubliez-les-epis-emballes-sous-vide-le-mais-finlandais.jpg\")
<\/div>\nChoisissez des \u00e9pis de ma\u00efs o\u00f9 les grains continuent dodus jusqu’\u00e0 la pointe. <\/span><\/p>\n<\/div>\n Oubliez le ma\u00efs pr\u00e9cuit et emball\u00e9 sous vide. Si vous n’avez pas encore go\u00fbt\u00e9 au ma\u00efs domestique frais, vous devriez le r\u00e9parer d\u00e8s que possible.<\/p>\n Il est maintenant temps de garder les yeux ouverts sur les march\u00e9s et dans la section des l\u00e9gumes des magasins, car la saison de r\u00e9colte du ma\u00efs domestique est \u00e0 son meilleur, et vous devriez certainement en profiter.<\/p>\n Le ma\u00efs finlandais est une excellente d\u00e9licatesse qui diff\u00e8re des \u00e9pis sous vide comme la nuit et le jour. Le ma\u00efs doux est mieux grill\u00e9 ou mang\u00e9 avec du beurre fondu et du sel apr\u00e8s une \u00e9bullition rapide, mais le ma\u00efs convient \u00e9galement \u00e0 la cuisson.<\/p>\n Le ma\u00efs frais n\u00e9cessite environ cinq minutes d’\u00e9bullition ou dix minutes de grillage. La cuisson au four prend un peu plus de temps. Avant la cuisson, retirez les feuilles qui prot\u00e8gent le ma\u00efs et les franges douces, c’est-\u00e0-dire la soi-disant barbe.<\/p>\n Nous avons r\u00e9pertori\u00e9 deux recettes de ma\u00efs \u00e0 essayer:<\/strong><\/p>\n Comment sonnerait un d\u00e9licieux beurre de jalapeno \u00e9tal\u00e9 sur un \u00e9pi de ma\u00efs dor\u00e9?<\/p>\n Ma\u00efs grill\u00e9 et beurre de jalapeno<\/p>\n Dans la recette d’Akseli Herlev, le ma\u00efs est garni de mayonnaise, de coriandre fra\u00eeche, de piment, de citron vert et de parmesan.<\/p>\n Cors mexicains<\/p>\n