![\"Le](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1647249885_809_La-delicieuse-pomme-de-terre-a-de-nombreux-noms.jpg\")
<\/div>\nLe four croque les pics. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les pur\u00e9es sont simplement de petites pommes de terre bouillies de pr\u00e9f\u00e9rence farin\u00e9es qui, apr\u00e8s cuisson, sont aplaties (par exemple au fond d’un verre) puis cuites au four, accompagn\u00e9es d’huile et d’ail.<\/p>\n Chaque \u00e9clat cuit, ce go\u00fbt sucr\u00e9, \u00e9tait impr\u00e9gn\u00e9 du dicton des anciens.<\/p>\n Les pots de montagne sont bons tels quels, croustillants au four, mais on peut se r\u00e9galer avec quelques trucs.<\/p>\n 1. Herbes<\/strong><\/p>\n Les herbes fra\u00eeches donnent aux pots saveur et couleur au repas.<\/p>\n 2. Saumon fum\u00e9 \u00e0 froid<\/strong><\/p>\n Un repas complet de pots de champignons est cr\u00e9\u00e9 lorsque, en plus d’un nuage d’herbes, du saumon fum\u00e9 \u00e0 froid est servi avec des pots sortant du four. Une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me sure ne fait pas de mal non plus.<\/p>\n Les pommes de terre m\u00fbres peuvent \u00eatre aplaties, par exemple, en les pressant avec un verre d’eau. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n 3. Bacon<\/strong><\/p>\n Des tranches de bacon croustillantes plac\u00e9es sur les pommes de terre rendent ce plat de pommes de terre id\u00e9al pour le brunch.<\/p>\n 4. Fromage<\/strong><\/p>\n La pomme de terre et le fromage sont comme cr\u00e9\u00e9s l’un pour l’autre. R\u00e2pez votre d\u00e9licieux fromage pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 sur les pommes de terre aplaties et laissez-le fondre et s’\u00e9mietter l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 la chaleur du four.<\/p>\n (Pour 4 personnes9<\/p>\n 1 kg de petites pommes de terre<\/p>\n 5 gousses d’ail \u00e9cras\u00e9es<\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gros sel<\/p>\n \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir<\/p>\n 150 g de Comt\u00e9 r\u00e2p\u00e9<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9<\/p>\n 1. Faire bouillir les pommes de terre avec leur pelure dans de l’eau bien sal\u00e9e. \u00c9craser les gousses d’ail et m\u00e9langer avec l’huile d’olive.<\/p>\n 2. Aplatir les pommes de terre encore chaudes avec le fond du verre sur le feu. Assaisonner avec un m\u00e9lange d’ail et d’huile d’olive, sel et poivre. Cuire au four \u00e0 225 degr\u00e9s jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s et croustillants, environ 15 minutes.<\/p>\n 3. R\u00e2pez le Comt\u00e9. Ajouter le fromage r\u00e2p\u00e9 sur les pommes de terre et faire revenir environ 5 minutes suppl\u00e9mentaires pour que le fromage fonde. Garnir de persil hach\u00e9 et servir imm\u00e9diatement.<\/p>\n<\/div>\nPots de pur\u00e9e au fromage<\/h3>\n