{"id":330926,"date":"2022-08-25T06:24:30","date_gmt":"2022-08-25T08:24:30","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/les-petits-pains-preferes-de-hans-valimaki-sont-frits-a-la-poele-toujours-surprenant-car-ils-sont-si-bons\/"},"modified":"2022-08-25T06:24:31","modified_gmt":"2022-08-25T08:24:31","slug":"les-petits-pains-preferes-de-hans-valimaki-sont-frits-a-la-poele-toujours-surprenant-car-ils-sont-si-bons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/les-petits-pains-preferes-de-hans-valimaki-sont-frits-a-la-poele-toujours-surprenant-car-ils-sont-si-bons\/","title":{"rendered":"Les petits pains pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de Hans V\u00e4lim\u00e4ki sont frits \u00e0 la po\u00eale : “Toujours surprenant, car ils sont si bons !”"},"content":{"rendered":"


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Les muffins anglais sont cuits dans une po\u00eale.<\/p>\n

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\"Les<\/div>\n

Les muffins anglais sont pr\u00eats rapidement. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Un vrai muffin anglais est lourd et incroyablement moelleux. L’eau se r\u00e9veille sur la langue juste \u00e0 la pens\u00e9e.<\/p>\n

Il n’est donc pas \u00e9tonnant qu’ils soient aussi chefs et restaurateurs Hans V\u00e4lim\u00e4ki<\/strong> rouleaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

– Je les ai servis au petit-d\u00e9jeuner dans mes restaurants pendant des ann\u00e9es. Celles-ci surprennent toujours, car elles sont si bonnes !<\/p>\n

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Cette fois, le muffin anglais est surmont\u00e9 d’une omelette. <\/span>MIKKO HUISKO<\/span><\/p>\n<\/div>\n

V\u00e4lim\u00e4ki continue :<\/p>\n

– En fin de partie, ils sont si rapides \u00e0 pr\u00e9parer qu’ils peuvent \u00eatre servis seuls, comme des petits pains au petit-d\u00e9jeuner ou au go\u00fbter du soir.<\/p>\n

La p\u00e2te l\u00e8ve pendant environ une demi-heure et les rouleaux pendant 15 minutes. Faites-les revenir dans la po\u00eale pendant environ trois minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

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Eggs Benedict est un brunch \u00e0 son meilleur. <\/span>MIKKO HUISKO<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Les petits pains sont d\u00e9licieux avec les garnitures habituelles au fromage et au jambon. Mais si vous \u00eates un peu d\u00e9rang\u00e9, ils sont parfaits pour Egg’s bebedict. Le pain est garni d’un \u0153uf au plat et d’une sauce hollandaise.<\/p>\n

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Hans V\u00e4lim\u00e4ki se surprend parfois lui-m\u00eame, car les muffins anglais ont si bon go\u00fbt. <\/span>Mikko Huisko<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Voici comment assembler un plat d’\u0152ufs B\u00e9n\u00e9dictine. <\/span><\/p>\n<\/div>\n

Muffin anglais<\/h3>\n

2,5 dl d’eau ti\u00e8de<\/p>\n

1,5 dl de lait ti\u00e9di<\/p>\n

50 g de beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n

2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n

2\u20133 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/p>\n

1 oeuf<\/p>\n

9\u201310 dl de farine de bl\u00e9<\/p>\n

2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure s\u00e8che m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de la farine<\/p>\n

1. M\u00e9langer l’eau, le lait, le sucre et l’\u0153uf ensemble. Ajouter le beurre et la farine. P\u00e9trir au robot culinaire pendant 6 minutes, saler et p\u00e9trir encore 4 minutes.<\/p>\n

2. Laisser lever, recouvert d’un linge, pendant 30 \u00e0 40 minutes dans un endroit chaud. Apr\u00e8s cela, fa\u00e7onnez la p\u00e2te en une galette et coupez-la en morceaux d’environ 100 grammes, en fonction bien s\u00fbr de la fa\u00e7on dont vous souhaitez utiliser les muffins finis (V\u00e4lim\u00e4ki aime les muffins plus gros, donc 100 grammes).<\/p>\n

3. Laisser lever environ 15 minutes. Faites chauffer un filet d’huile dans une po\u00eale (mais pas pleine), placez les boules de p\u00e2te dans la po\u00eale pour qu’elles puissent encore lever un peu. Frire pendant environ trois minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, tourner et laisser frire jusqu’\u00e0 ce qu’il soit cuit.<\/p>\n

4. Enfin, le V\u00e4lim\u00e4ki brunit un peu les bords, mais ce n’est en aucun cas obligatoire. Laisser refroidir, couper en deux, griller et servir comme d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n


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Les muffins anglais sont cuits dans une po\u00eale. Les muffins anglais sont pr\u00eats rapidement. Adobe Stock \/ AOP Un vrai muffin anglais est lourd et incroyablement moelleux. L’eau se r\u00e9veille sur la langue juste \u00e0 la pens\u00e9e. Il n’est donc pas \u00e9tonnant qu’ils soient aussi chefs et restaurateurs Hans V\u00e4lim\u00e4ki rouleaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. – Je les […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":330927,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[12884,210,1339,7210,213,554,212,66341,14700,2714,65,211,8486,8485,5954,7670,317,29143,220,61559],"class_list":["post-330926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aliments","tag-24-heures","tag-aliments","tag-bons","tag-car","tag-cuisine","tag-des-legumes","tag-epices-et-melanges-depices","tag-frits","tag-hans","tag-ils","tag-les","tag-nourriture-et-boisson","tag-pains","tag-petits","tag-poele","tag-preferes","tag-sont","tag-surprenant","tag-toujours","tag-valimaki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=330926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330926\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/330927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=330926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=330926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=330926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}