{"id":32232,"date":"2022-03-13T17:35:16","date_gmt":"2022-03-13T19:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/autosuffisance-de-la-tendance-des-chaussettes-en-laine-de-chevre-a-la-necessite-absolue\/"},"modified":"2022-03-13T17:35:22","modified_gmt":"2022-03-13T19:35:22","slug":"autosuffisance-de-la-tendance-des-chaussettes-en-laine-de-chevre-a-la-necessite-absolue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/autosuffisance-de-la-tendance-des-chaussettes-en-laine-de-chevre-a-la-necessite-absolue\/","title":{"rendered":"Autosuffisance\u00a0: de la \u00ab\u00a0tendance des chaussettes en laine de ch\u00e8vre\u00a0\u00bb \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 absolue"},"content":{"rendered":"\n
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Cuire son propre pain, manger du potager et produire sa propre \u00e9nergie : alors qu’il y a dix ans l’autarcie \u00e9tait surtout \u00e0 la mode chez les “chaussettes en laine de ch\u00e8vre”, vivre en autarcie semble devenir une n\u00e9cessit\u00e9 avec la hausse constante des prix. Nous avons parl\u00e9 \u00e0 Martin de Cruquius de sa ferme urbaine biologique et \u00e0 Nina de Wijdenes, qui a quitt\u00e9 les Pays-Bas avec son mari pour mener une vie totalement ind\u00e9pendante en Su\u00e8de.<\/p>\n<\/div>\n

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Stadsboer Martin (46) : “C’est bien de ne pas avoir \u00e0 aller souvent au supermarch\u00e9. Beaucoup de ce dont j’ai besoin est toujours l\u00e0” – Photo : Bas Beentjes<\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n
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Faire le plein, allumer le chauffage, faire les courses et aussi payer le loyer : c’est quasiment impossible pour de nombreux salari\u00e9s. Les prix exorbitants de l’essence et des c\u00e9r\u00e9ales, entre autres, frappent le consommateur l\u00e0 o\u00f9 \u00e7a fait mal. Martin et Nina plaident donc pour une \u00e9conomie et une soci\u00e9t\u00e9 plus autosuffisantes.<\/p>\n

Martin Verzijden (46 ans) est un agriculteur urbain et, avec sa s\u0153ur Ada, poss\u00e8de une petite ferme au milieu d’un quartier r\u00e9sidentiel \u00e0 Cruquius. Il cultive plus de 50 types de l\u00e9gumes diff\u00e9rents sur la ferme urbaine. Il va rarement au supermarch\u00e9. “Nous pouvons manger de notre jardin de mai \u00e0 f\u00e9vrier. Une grande partie de ce dont j’ai besoin est toujours l\u00e0. Cela nous oblige \u00e0 manger en fonction des saisons, ce qui signifie \u00e9galement que nous obtenons imm\u00e9diatement la bonne nutrition. Nous avons \u00e9galement des \u0153ufs et de la viande de notre des poulets et de la viande de nos cochons.”<\/p>\n

Retour \u00e0 l’\u00e9poque<\/h2>\n

Martin et sa s\u0153ur vendent les produits aux habitants de la ville, qui veulent voir d’o\u00f9 vient leur nourriture, sans passer par les magasins. Selon lui, il y ade plus en plus de petites exploitations qui vendent directement au client. “Je pense qu’il devient de plus en plus clair que la mise \u00e0 l’\u00e9chelle semble efficace et fait baisser le prix, mais que cela se fait au d\u00e9triment d’autres \u00e9l\u00e9ments. Comme le lien entre le producteur et le consommateur, l’implication des deux parties et la qualit\u00e9 du produit. Si plus de gens le voient, il y aura plus de demande de fournisseurs locaux et d’autosuffisance.”<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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“Partager avec les autres cr\u00e9e aussi des opportunit\u00e9s d’\u00e9change. De cette fa\u00e7on, nous pouvons nous entraider”<\/p>\n<\/div>\n