La d\u00e9licieuse tarte aux chanterelles tire sa saveur du gruau de renne fum\u00e9. <\/p>\n
Les girolles font la plus d\u00e9licieuse tarte sal\u00e9e de fin d’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
Dans les instructions du service de recettes de Kotikok, la tarte associe les girolles au gruau de renne fum\u00e9 et au fromage. La recette de la tarte fonctionne \u00e9galement \u00e0 la fin de l’automne, lorsque la saison des gaufres en entonnoir commence.<\/p>\n
Base:<\/strong><\/p>\n 2,5 dl de farine de bl\u00e9<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/p>\n 100 g de beurre<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau<\/p>\n 2 dl d’emmental r\u00e2p\u00e9<\/p>\n Remplissage:<\/strong><\/p>\n 200 g de gruau de renne fum\u00e9<\/p>\n 100 g de girolles (ou galettes entonnoir)<\/p>\n 15 cm de poireau<\/p>\n (50 g de fromage bleu)<\/p>\n 2 dl de fromage frais<\/p>\n 1 oeuf<\/p>\n 2 dl de chantilly<\/p>\n poivre noir moulu<\/p>\n 1 botte d’aneth<\/p>\n 1. Tamiser la farine et la graisse, ajouter l’eau froide et le fromage r\u00e2p\u00e9. Remuer. Presser la p\u00e2te au fond et sur les c\u00f4t\u00e9s du moule \u00e0 tarte (25 cm).<\/p>\n 2. \u00c9vaporez le liquide des champignons dans la casserole. Ajouter le beurre et le poireau hach\u00e9 dans la po\u00eale. Laissez revenir l’oignon quelques instants et ajoutez le renne fum\u00e9.<\/p>\n 3. R\u00e9partir la garniture dans le moule.<\/p>\n 4. M\u00e9langez la cr\u00e8me, l’\u0153uf, le fromage r\u00e2p\u00e9, l’aneth et le poivre ensemble. Verser le m\u00e9lange dans le moule \u00e0 tarte sur la garniture de renne fum\u00e9 aux champignons. \u00c9mietter le fromage bleu sur le dessus.<\/p>\n 5. Cuire dans la partie inf\u00e9rieure du four \u00e0 200 degr\u00e9s pendant 20 \u00e0 30 minutes.<\/p>\n Prescription: Kotikokki.net<\/a><\/p>\n<\/div>\n