![\"Vous](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/1660581206_759_Vous-vous-remercierez-a-Noel-une-bonne-astuce-pour.jpg\")
<\/div>\nVous pouvez assaisonner le bouillon de cornichons avec, par exemple, un b\u00e2ton de cannelle. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n En plus de la cong\u00e9lation et du s\u00e9chage, le marinage des champignons au vinaigre est populaire. Au moment des repas de gibier et \u00e0 No\u00ebl, vous vous remerciez.<\/p>\n Les plus petits champignons sont tremp\u00e9s dans le bouillon de marinade. La r\u00e8gle de base pour le bouillon de marinage est la suivante\u00a0: 1 partie de vinaigre, 2 parties de sucre et 3 parties d’eau. De plus, une pinc\u00e9e de sel et des \u00e9pices de votre choix.<\/p>\n Les champignons marin\u00e9s absorbent la saveur du bouillon de marinade. En plus des \u00e9pices \u00e0 bouillon traditionnelles, feuilles de laurier, graines de moutarde et grains de poivre, assaisonnez le bouillon de marinade avec des graines de coriandre, des b\u00e2tons de cannelle ou des clous de girofle entiers.<\/p>\n Les champignons marin\u00e9s sont un r\u00e9gal lorsqu’ils sont consomm\u00e9s avec de la viande de gibier ou en accompagnement d’un repas de poisson gras.<\/p>\n Les girolles aux couleurs gaies, la d\u00e9licieuse gaufrette entonnoir aux champignons d’automne, les petits oracles et pourquoi pas les tatties conviennent aux champignons marin\u00e9s.<\/p>\n 1 1\/2 dl de vinaigre<\/em><\/p>\n 3 dl de sucre de canne<\/em><\/p>\n 4 1\/2 dl d’eau<\/em><\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de moutarde<\/em><\/p>\n 4 feuilles de laurier<\/em><\/p>\n 5 piments<\/em><\/p>\n en outre<\/strong><\/p>\n 1 b\u00e2ton de cannelle dans chaque pot<\/em><\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines de coriandre<\/em><\/p>\n 1.<\/strong> Nettoyez les girolles et r\u00e9partissez-les dans des petits pots bien nettoy\u00e9s (par exemple trois pots de 3 dl).<\/p>\n 2.<\/strong> Faire bouillir les ingr\u00e9dients du bouillon de marinade et verser le bouillon sur les champignons. Versez le bouillon dans les bocaux afin que tous les champignons soient recouverts. Fermez bien le couvercle.<\/p>\n 3.<\/strong> Conservez les champignons marin\u00e9s au r\u00e9frig\u00e9rateur. Les champignons peuvent \u00eatre consomm\u00e9s apr\u00e8s environ une semaine, mais ils peuvent \u00eatre conserv\u00e9s au frais pendant plusieurs mois.<\/p>\n<\/div>\nBouillon de marinage<\/h3>\n