![\"Laisser](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/1659782022_769_Avez-vous-deja-pele-des-peches-Voici-deux-facons.jpg\")
<\/div>\nLaisser m\u00fbrir les p\u00eaches \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Ou au moins faire des desserts aux p\u00eaches qui fondent dans la bouche. La chair aigre-douce et juteuse des p\u00eaches se pr\u00eate bien \u00e0 la cuisson.<\/p>\n Les p\u00eaches sont cueillies crues et elles continuent \u00e0 m\u00fbrir apr\u00e8s la cueillette, contrairement, par exemple, aux cerises ou aux fraises, qui ne m\u00fbrissent plus apr\u00e8s la cueillette.<\/p>\n Les \u00e9tag\u00e8res des magasins ont pour la plupart des caisses brutes, elles doivent donc encore m\u00fbrir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Si vous obtenez une p\u00eache dure et inodore, glissez-la dans un sac en papier pour qu’elle reste toute seule pendant la nuit. Cela acc\u00e9l\u00e8re la maturation.<\/p>\n Vous voulez une action encore plus rapide ? D\u00e9gager. Glissez la p\u00eache dans le sac avec la banane. Le lendemain, une p\u00eache bonne \u00e0 manger se retrouve dans le sac.<\/p>\n Les p\u00eaches m\u00fbres se conservent mieux au r\u00e9frig\u00e9rateur. Lorsque les p\u00eaches sont m\u00fbres, transf\u00e9rez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur. Apr\u00e8s maturation, ils se conservent bien au frais pendant pr\u00e8s d’une semaine, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant quelques jours seulement.<\/p>\n Les p\u00eaches peuvent \u00eatre \u00e9pluch\u00e9es avec un couteau \u00e0 fruits pointu.<\/p>\n Une autre m\u00e9thode de pelage consiste \u00e0 tremper les p\u00eaches dans de l’eau bouillante pendant 30 secondes, puis \u00e0 les transf\u00e9rer dans de l’eau froide. La coque se d\u00e9tache alors facilement et proprement.<\/p>\n<\/div>\n