{"id":286736,"date":"2022-07-30T14:54:28","date_gmt":"2022-07-30T16:54:28","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/10-cocktails-pour-lete-prepares-par-les-meilleurs-bars-ditalie-une-facon-originale-de-trinquer-lete-avec-qui-vous-voulez\/"},"modified":"2022-07-30T14:54:29","modified_gmt":"2022-07-30T16:54:29","slug":"10-cocktails-pour-lete-prepares-par-les-meilleurs-bars-ditalie-une-facon-originale-de-trinquer-lete-avec-qui-vous-voulez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/10-cocktails-pour-lete-prepares-par-les-meilleurs-bars-ditalie-une-facon-originale-de-trinquer-lete-avec-qui-vous-voulez\/","title":{"rendered":"10 cocktails pour l’\u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9s par les meilleurs bars d’Italie, une fa\u00e7on originale de trinquer l’\u00e9t\u00e9 avec qui vous voulez"},"content":{"rendered":"


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tu<\/span>n cocktail rafra\u00eechissant et original pour l’\u00e9t\u00e9 2022 ?<\/strong> En voici 10 pour \u00e9pater les amis au bord de la piscine ou \u00e0 d\u00e9guster lors d’une soir\u00e9e en amoureux. Nous avons demand\u00e9 aux barmans des excellents bars \u00e0 cocktails des plus belles destinations d’Italie de nous expliquer comment r\u00e9aliser leur cocktail signature en quelques \u00e9tapes simples.<\/p>\n

Fond de gin<\/h2>\n

Fleur de puissance<\/strong><\/h4>\n

Ingr\u00e9dients : 4 cl de vodka des distilleries d’Altamura, 3 cl de cordial aux fleurs*, 1 cl de Biancosarti, 1 cl de faux citron vert** <
Pr\u00e9paration:<\/strong> mettre tous les ingr\u00e9dients dans un shaker rempli de glace et shaker environ 7\/8 secondes. Verser dans un verre bas rempli de gla\u00e7ons et d\u00e9corer d’un cercle d’\u00e9corces de citron, de fa\u00e7on \u00e0 recr\u00e9er le pollen d’une fleur.
* Faire une infusion de graines de camomille et de fenouil \u00e0 90\u00b0C. Utilisez 15g de camomille et 5g de graines de fenouil pour 1\/2 litre d’eau. A la fin de l’infusion de 5 minutes, filtrez avec une passoire fine ou mieux avec une poche \u00e0 \u00e9tamine, afin de pouvoir r\u00e9cup\u00e9rer le plus de liquide possible. Ajouter autant de sucre que le poids de l’infusion, laisser refroidir et ajouter 12cl de liqueur de fleur de sureau et 5cl d’acide citrique.
** Pour le faux citron vert, ajoutez 40 g d’acide citrique et 20 g d’acide malique \u00e0 un litre d’eau.
O\u00f9 est-il:<\/strong> Lounge Bar 700 de l’h\u00f4tel Paragon \u00e0 Pouilles<\/strong>
Nous avons d\u00e9gust\u00e9 ce cocktail lors de la Como Cocktail Week, un \u00e9v\u00e9nement organis\u00e9 d\u00e9but juillet sur le lac de C\u00f4me.<\/p>\n

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Gallure<\/b><\/h4>\n

Ingr\u00e9dients:<\/strong> Uniquement gin sauvage (gin sarde), vermouth blanc (sarde), sirop aromatis\u00e9 au romarin, jus de citron vert, tonic aromatis\u00e9 au pamplemousse
Verre<\/b>: Grand Tubler
Pr\u00e9paration<\/b>: Il part de la base alcoolique (gin), ajoute la partie aromatisante (vermouth), le sirop de romarin (donne une saveur herbac\u00e9e de gommage) et le jus de citron vert (donne une note acidul\u00e9e) SHAKE ! Tonique ajout\u00e9 \u00e0 la fin pour donner une touche fra\u00eeche et p\u00e9tillante gr\u00e2ce \u00e0 la pointe de pamplemousse
D\u00e9coration<\/b>: Branche de romarin et zeste de pamplemousse<\/p>\n

O\u00f9 est-il<\/strong>: A 7 Pine’s Resort a Basse Sardaigne.<\/strong><\/p>\n

Passion pour la mer <\/strong><\/h4>\n

Ingr\u00e9dients:<\/strong> 20 cl de Vodka Ketel One, 30 cl de Gin Mare, fruit de la passion \u00e0 moiti\u00e9 press\u00e9, Top Up Ginger Ale
Pr\u00e9paration:<\/strong>
Versez le jus d’un demi fruit de la passion, 20 ml de Vodka Ketel one et 30 ml de GinMare dans un verre. M\u00e9langer. Ajoutez de la glace jusqu’au bord du verre. Remplir de Ginger Ale. Garnir avec l’autre moiti\u00e9 des fruits de la passion. Garnir avec l’autre moiti\u00e9 des fruits de la passion<\/p>\n

O\u00f9 est-il:<\/strong> \u00e0 Varazze<\/strong> au Pesa, un kiosque de style Ibiza avec vue sur la mer.<\/p>\n

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Amaro Lucano est le cocktail signature de l’H\u00f4tel Santavenere \u00e0 Maratea<\/p>\n<\/div>\n

Aviation<\/strong><\/h4>\n

Ingr\u00e9dients: <\/strong>Gin Grifu, Maraschino luxardo, liqueur de violette et jus de citron
Pr\u00e9paration <\/strong>agiter et filtrer en 10 mouvements :
1 refroidir le verre avec de la glace
2 pr\u00e9parer le boston shaker
3 verser les ingr\u00e9dients (40 ml de gin grifu ; 7 ml de luxardo au marasquin ; 1 cuill\u00e8re \u00e0 m\u00e9lange de liqueur de violette ; 20 ml de citron frais)
4 remplir le shaker de glace
5 secouez vigoureusement pendant 7 \u00e0 8 secondes
6 enlever la glace pour refroidir le verre
7 ins\u00e9rez un cube (morceau) de glace dans le verre
8 verser les ingr\u00e9dients avec une passoire et un tamis (double \u00e9goutt\u00e9)
9 placer une fleur sur le gla\u00e7on (morceau)
10 servir
O\u00f9 : au Due Lune Puntaldia Resort & Golf \u00e0 Sardaigne<\/strong><\/p>\n

Base de t\u00e9quila<\/h2>\n

Tommy est en feu<\/b><\/h4>\n

Ingr\u00e9dients:<\/strong> 45 ml de Volc\u00e1n De Mi Tierra Reposado, 20 ml de citron vert, 20 ml de sirop d’agave \u00e9pic\u00e9, Jalape\u00f1os<\/p>\n

Pr\u00e9paration:<\/strong> Versez 45 ml de Volc\u00e1n De Mi Tierra Reposado, 20 ml de citron vert, 20 ml de sirop d’agave \u00e9pic\u00e9 dans un shaker, ajoutez de la glace et secouez pendant au moins 10 secondes. Filtrer \u00e0 travers une double-souche dans un verre rempli de glace. L’astuce en plus : pour aromatiser l’agave, laisser infuser les jalape\u00f1os jusqu’\u00e0 ce qu’ils atteignent le piquant d\u00e9sir\u00e9, mais si vous voulez acc\u00e9l\u00e9rer, il suffit d’utiliser de l’agave naturel et d’ajouter quelques tranches de jalape\u00f1os directement dans un shaker. .<\/p>\n

O\u00f9 est-il:<\/strong> \u00d4 Magazine, Portofino<\/strong><\/p>\n

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\n \"Les \n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

Fond de vodka<\/h2>\n

Malombra<\/strong><\/h4>\n

Ingr\u00e9dients pour 1 personne<\/strong>: 1,5 cl Grey Goose au th\u00e9 blanc*, 1 cl Italicus, 9 cl Ruinart bdb, 4 cl kombucha fraise des bois**, garniture nid de sucre, isomalt, charbon de bois et gentiane.<\/p>\n

Pr\u00e9paration:<\/strong>
Ajouter la garniture au verre. Ajouter les ingr\u00e9dients dans un verre \u00e0 m\u00e9lange. M\u00e9langer. Verser dans le verre.<\/p>\n

* 8 g de th\u00e9 blanc chinois Pai Mu Tang dans 700 ml de Vodka Grey Goose \u00e0 +2\u00b0C au frigo pendant 48h, puis filtrer<\/p>\n

** kombucha \u00e0 base de th\u00e9 sencha japonais ferment\u00e9 pendant 4 jours avec du scoby. 24 heures de fermentation avec des fraises des bois. Filtrez sur du papier pour le rendre clair. 48 heures de seconde fermentation en bouteille pour la carbonatation.<\/p>\n

O\u00f9 est-il:<\/strong> depuis Il Sereno sul Lac de C\u00f4me<\/strong><\/p>\n

On dit de ce cocktail :<\/strong> “Pour faire le cocktail Malombra, inspir\u00e9 du film de Mario Soldati” a d\u00e9clar\u00e9 Don Vidura Nilaksha Colambage, le bar manager de l’h\u00f4tel de luxe 5 \u00e9toiles Il Sereno (CO) “J’ai utilis\u00e9 un champagne Ruinart Blanc de Blanc, qui rappelle l’\u00e9l\u00e9gance de l’aristocratie famille de la protagoniste du film, Marina di Malombra, un kombucha de fraises de notre for\u00eat, pour repr\u00e9senter la sensualit\u00e9 de la fille et le c\u00e9l\u00e8bre cocktail nomm\u00e9 d’apr\u00e8s le compositeur, une vodka Grey Goose infus\u00e9e \u00e0 froid avec du th\u00e9 blanc, pur comme protagoniste du film, et enfin un rosolio de bergamote Italicus qui garantit l’aromaticit\u00e9 au r\u00e9sultat final. Pour compl\u00e9ter le cocktail, une garniture cr\u00e9\u00e9e avec un nid de sucre compos\u00e9 d’isomalt et de charbon de bois aromatis\u00e9 \u00e0 la gentiane et \u00e0 l’angostura qui, ins\u00e9r\u00e9 \u00e0 l’int\u00e9rieur du cocktail, noircit la boisson, comme cela se passe dans l’esprit de Marina qui, une fois transf\u00e9r\u00e9e dans la villa, devient folle \u00e0 croire qu’elle est poss\u00e9d\u00e9e par le fant\u00f4me de sa tante et qu’elle est sa r\u00e9incarnation \u00bb.<\/p>\n

Cosmo manie<\/strong><\/h4>\n

Ingr\u00e9dients:<\/strong> 40 ml de vodka Belvedere infus\u00e9e de citrons siciliens, 20 ml de savoie am\u00e9ricaine, 5 ml de cordial au citron vert
Pr\u00e9paration:<\/strong>
Premi\u00e8re \u00e9tape : faire infuser la vodka avec des \u00e9corces de citron de Sicile, 1 bouteille de 70 cl x 5 citrons (uniquement les \u00e9corces) pendant 4h \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.\n<\/p>\n

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Deuxi\u00e8me \u00e9tape : verser tous les ingr\u00e9dients dans un shaker, bien agiter pendant environ 8 secondes, filtrer \u00e0 travers un tamis et verser dans un verre avec de la glace.<\/p>\n

O\u00f9 est-il:<\/strong> le Cosmo Mania, fait partie des 12 nouvelles boissons cr\u00e9\u00e9es par Paolo Viola del Morgana di Taormine.<\/strong><\/p>\n

Vari\u00e9 et cr\u00e9atif<\/h2>\n

Combo-kombucha<\/strong><\/strong><\/h4>\n
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Ingr\u00e9dients : 8cl de kombucha \u00e0 la citronnelle (fait maison), 1cl de jus de citron, 3 tranches de leurs p\u00eaches jaunes \u00e0 piler<\/p>\n

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Pr\u00e9paration:<\/strong><\/p>\n

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Refroidissez le verre haut, versez le jus de citron et la p\u00eache jaune dans un verre \u00e0 m\u00e9lange glac\u00e9 et broyez.<\/p>\n

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Verser le Kombucha \u00e0 la citronnelle et m\u00e9langer d\u00e9licatement, filtrer finement dans le tumbler, remplir de glace et d\u00e9corer d’un brin de citronnelle.<\/p>\n

O\u00f9 est-il:<\/strong> au bar \u00e0 cocktails Botania Relais & Spa \u00e0 Ischia<\/strong><\/p>\n

Lucano am\u00e9ricain<\/strong><\/h4>\n

Ingr\u00e9dients:<\/strong> 30ml Vermouth Rosso Egnazia, 30ml Fever Tree M\u00e9diterran\u00e9e, 2 gouttes d’Angostura
Pr\u00e9paration:<\/strong>
ajouter tous les ingr\u00e9dients, un \u00e0 un (vermouth, fi\u00e9vrier, angostura) dans un verre rempli de glace, m\u00e9langer et c’est pr\u00eat.<\/p>\n

O\u00f9 est-il<\/strong>: \u00e0 Santavenere di Maratea<\/strong><\/p>\n

La O<\/span>ine racine <\/span><\/b><\/h4>\n

Ingr\u00e9dients pour 2 cocktails :<\/strong> 60 ml de Vermouth rouge, 60 ml de sherry fin, 160 ml d’eau, pastis en spray, 40 ml de The Unfiltered (amer aux 18 herbes et \u00e9pices produit par Drink It) ou un amaro sec aux herbes, 40 ml de Hampden, rhum jama\u00efcain , feuilles d’aneth, glace<\/p>\n

Pr\u00e9paration en 6 \u00e9tapes :<\/strong><\/p>\n

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– Pr\u00e9parez la glace aromatis\u00e9e \u00e0 l’aide de moules en silicone. Verser 60 ml de Vermouth rouge, 60 ml de Sherry Fino et 160 ml d’eau dans une carafe. Verser dans les moules en veillant \u00e0 ce que chacun contienne 40% de vins fortifi\u00e9s et le reste d’eau. Mettre les moules au cong\u00e9lateur et laisser solidifier.<\/p>\n

– Remplir un a\u00e9rosol de cuisine de pastis.<\/p>\n

– Une fois la glace aromatis\u00e9e pr\u00eate, placez les cubes dans les verres de service et placez-les au cong\u00e9lateur.<\/p>\n

– Combinez le rhum, The Unfiltered, le sherry et la glace dans un verre \u00e0 m\u00e9lange tr\u00e8s froid. M\u00e9langez pendant 30 \u00e0 40 secondes.<\/p>\n

– Filtrez le cocktail avec une passoire et versez-le dans les verres avec la glace aromatis\u00e9e.<\/p>\n

– Saupoudrez le cocktail de spray au pastis et ajoutez les feuilles d’aneth.<\/p>\n

O\u00f9 : au salon W de l’h\u00f4tel W di Rome<\/strong><\/p>\n

Et maintenant, il ne vous reste plus qu’\u00e0 lever vos verres et vous souhaiter un bel et heureux \u00e9t\u00e9 cocktail<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

iO Donna \u00a9 REPRODUCTION R\u00c9SERV\u00c9E<\/p>\n<\/p><\/div>\n


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