– La chose la plus fascinante dans la pr\u00e9paration de cocktails est la cr\u00e9ativit\u00e9, d\u00e9clare le barman en chef de l’American Bar du Solo Sokos Hotel Torn d’Helsinki Anniina Viskari<\/strong>.<\/p>\n Viskari, qui aime les loisirs cr\u00e9atifs, est \u00e0 la fois restaurateur de voyage et barman de formation.<\/p>\n – J’aime le service \u00e0 la client\u00e8le et \u00eatre avec les gens, dit Viskari. C’est pourquoi le travail au bar de l’h\u00f4tel r\u00e9nov\u00e9 lui convient parfaitement.<\/p>\n Anniina Viskari aime travailler comme barmaid. <\/span>Jussi Eskola<\/span><\/p>\n<\/div>\n La liste des boissons du bar, qui change selon les saisons, comprend les propres cocktails de Torni ainsi que des classiques. De plus, Viskari dit qu’en \u00e9coutant les clients, des exp\u00e9riences gustatives agr\u00e9ables peuvent \u00eatre cr\u00e9\u00e9es m\u00eame en dehors de la liste.<\/p>\n – La communication est la cl\u00e9. Le travail d’un barman ne consiste pas seulement \u00e0 faire des cocktails, mais aussi \u00e0 discuter et \u00e0 cr\u00e9er des exp\u00e9riences et des go\u00fbts.<\/p>\n \u00c0 gauche, Berrita sans alcool, qui convient \u00e9galement comme substitut sans alcool au vin mousseux mousseux dans ce type de verre. A droite, une Berrita alcoolis\u00e9e, qui est une boisson de type margarita sans sel. <\/span>Jussi Eskola<\/span><\/p>\n<\/div>\n Des cocktails adapt\u00e9s aux f\u00eates d’\u00e9t\u00e9 peuvent \u00e9galement \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la maison. Viskari recommande de choisir des ingr\u00e9dients au go\u00fbt frais pour les boissons, car vous pouvez les trouver dans votre propre cour et jardin, par exemple. Par exemple, les baies d’\u00e9t\u00e9 sont parfaites.<\/p>\n Cela vaut la peine d’investir dans la glace utilis\u00e9e dans les cocktails et de se les procurer \u00e0 l’avance, par exemple dans un magasin. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, n’utilisez jamais de glace deux fois et n’en avez jamais trop.<\/p>\n Les fleurs comestibles ne se fanent pas lorsqu’elles sont conserv\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur. <\/span>Jussi Eskola<\/span><\/p>\n<\/div>\n En plus des baies, les d\u00e9corations appropri\u00e9es pour les boissons de f\u00eate d’\u00e9t\u00e9 comprennent, par exemple, les \u00e9corces d’agrumes et les fleurs comestibles.<\/p>\n – Vous pouvez les obtenir dans les \u00e9piceries, mais les fleurs comestibles peuvent \u00e9galement \u00eatre cueillies dans la cour et les champs, dit Viskari.<\/p>\n Les fleurs doivent \u00eatre conserv\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur. De plus, il convient de v\u00e9rifier que les fleurs sont \u00e9galement non toxiques.<\/p>\n De bonnes options sont, par exemple, la cornifle, les roses, les tr\u00e8fles et les bleuets.<\/p>\n Twist zestes d’agrumes pour faire des d\u00e9corations amusantes. <\/span>Jussi Eskola<\/span><\/p>\n<\/div>\n Lors de la planification du service de boissons pour les f\u00eates d’\u00e9t\u00e9, il est important de consid\u00e9rer \u00e9galement les options sans alcool.<\/p>\n Selon Viskar, le vin mousseux peut \u00eatre remplac\u00e9 par, par exemple, du vin mousseux domestique ou un cocktail sans alcool adapt\u00e9 au toast.<\/p>\n Les boissons longues, comme un gin tonic, peuvent \u00e9galement \u00eatre m\u00e9lang\u00e9es en deux. De cette fa\u00e7on, vous pouvez entrer dans l’ambiance de la f\u00eate avec une plus petite quantit\u00e9 d’alcool.<\/p>\n – Les petites quantit\u00e9s sont de plus en plus courantes, et avec les bonnes proportions, vous pouvez tout aussi bien faire ressortir la saveur d’un bon gin.<\/p>\n Les trois recommandations de boissons d’Anniina Viskari pour les f\u00eates d’\u00e9t\u00e9 : Rover, Berrita sans alcool et Berrita \u00e0 base de tequila. Les sirops n\u00e9cessaires aux boissons sont cuisin\u00e9s par nos soins. <\/span>Jussi Eskola<\/span><\/p>\n<\/div>\n Nous avons demand\u00e9 \u00e0 Viskar de recommander trois boissons adapt\u00e9es aux f\u00eates d’\u00e9t\u00e9, qui ont \u00e9galement du succ\u00e8s \u00e0 la maison.<\/p>\n Les cocktails \u00e0 base de framboise, sans alcool et alcoolis\u00e9s, brillent d’une belle couleur dans le paysage verdoyant de l’\u00e9t\u00e9. La boisson tendance Whisky Highball Rover, en revanche, est un choix pratique car vous pouvez r\u00e9duire de moiti\u00e9 la portion si vous le souhaitez et raccourcir la boisson.<\/p>\n Les sirops n\u00e9cessaires aux boissons sont bouillis en suivant les instructions ci-dessous. Le m\u00eame sirop \u00e0 base de framboise fonctionne pour les deux Berrita. Cela \u00e9vite les ennuis de l’organisateur de la f\u00eate.<\/p>\n Vous pouvez \u00e9galement m\u00e9langer une version plus courte de Highball, qui utilise deux fois moins d’ingr\u00e9dients. <\/span>Jussi Eskola<\/span><\/p>\n<\/div>\n 4 cl de whisky Jameson Black Barrel<\/p>\n 0,5 cl de sirop de th\u00e9 \u00e0 la poire<\/p>\n mousse de feuilles sans alcool comme prolongateur<\/p>\n Pour la d\u00e9coration :<\/strong><\/p>\n \u00e9pluchure d’orange<\/p>\n pens\u00e9e comestible<\/p>\n 1. Versez les ingr\u00e9dients dans un verre highball, ajoutez de la glace, recouvrez de mousse.<\/p>\n 2. D\u00e9corer d’\u00e9corces d’orange et de violettes.<\/p>\n Sirop de Th\u00e9 \u00e0 la Poire :<\/strong><\/p>\n th\u00e9 \u00e0 la poire<\/p>\n 500 g de sucre<\/p>\n 2,5 dl d’eau<\/p>\n 1. Faites bouillir le th\u00e9 aux poires dans de l’eau selon les instructions, mais \u00e0 double concentration.<\/p>\n 2. Laisser mijoter et ajouter le sucre. Remuer jusqu’\u00e0 ce que le sucre soit dissous.<\/p>\n Pointe! Si vous n’avez pas de longs verres highball \u00e0 la maison, vous pouvez r\u00e9duire de moiti\u00e9 les ingr\u00e9dients et pr\u00e9parer la m\u00eame boisson dans un verre plus court on the rocks.<\/p>\n <\/span>Jussi Eskola – +358 40 579 0011<\/span><\/p>\n<\/div>\n 2 cl de T\u00e9quila<\/p>\n 2cl Triple Sec<\/p>\n 3 cl de sirop framboise-vanille<\/p>\n 2 cl de jus de citron fra\u00eechement press\u00e9<\/p>\n Pour la d\u00e9coration :<\/strong><\/p>\n pens\u00e9e comestible<\/p>\n 1. Ajoutez les ingr\u00e9dients dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique, un shaker ou m\u00eame un pot de confiture et secouez avec de la glace.<\/p>\n 2. Filtrez la boisson dans un petit verre, par exemple une coupette, sans gla\u00e7ons.<\/p>\n 3. Garnir de violettes comestibles.<\/p>\n Sirop framboise vanille :<\/strong><\/p>\n 100 g de framboises, framboises surgel\u00e9es ou fra\u00eeches<\/p>\n 100 g d’eau eau<\/p>\n 200 g de sucre<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre vanill\u00e9<\/p>\n 1. Faites chauffer les framboises dans une casserole. \u00c9crasez les framboises, ajoutez de l’eau et faites bouillir.<\/p>\n 2. Retirez la casserole du feu et ajoutez le sucre. Bien m\u00e9langer, puis filtrer et laisser refroidir avant utilisation.<\/p>\n Pointe! Vous pouvez ajuster la douceur de la boisson en ajustant les quantit\u00e9s de jus de citron et de sirop.<\/p>\n <\/span>Jussi Eskola – +358 40 579 0011<\/span><\/p>\n<\/div>\n 4 cl Lyre’s London Spirit 0%<\/p>\n 3 cl de sirop framboise-vanille<\/p>\n 2 cl de jus de citron<\/p>\n 1. La m\u00e9thode de pr\u00e9paration est la m\u00eame que dans Berrita contenant de l’alcool.<\/p>\n Pointe! Lyre’s London Spirit est une boisson non alcoolis\u00e9e qui peut remplacer le gin normal dans les boissons.<\/p>\n<\/div>\n![\"Anniina](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1659192524_373_Le-barman-vous-conseille-3-boissons-avec-lesquelles-vous-charmerez.jpg\")
<\/div>\nFrais et baies<\/h3>\n
Moins d’alcool<\/h3>\n
Vagabond<\/h3>\n
Troc<\/h3>\n
Berrita sans alcool<\/h3>\n