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“S<\/span>ono Baru\u00a0! Bar\u00f9 est mon nom. Non, mon vrai nom est Gherardo Gaetani de L’Aquila d’Aragona, je crois. De temps en temps, j’oublie un nom de famille ici et l\u00e0 \u00bb. C’est ainsi qu’il appara\u00eet dans l’incipit de Braises par Bar\u00f9<\/i>l’\u00e9mission sp\u00e9ciale sur la cha\u00eene 33 de Food Network aujourd’hui \u00e0 22h, Gherardo Gaetani de L’Aquila d’Aragona, pour tout le monde, en fait, Bar\u00f9<\/strong>. Romain de naissance et Maremma dans l’\u00e2me, le noble vu dans la derni\u00e8re \u00e9dition de Grand fr\u00e8re VIP<\/em>est un “esprit libre”. <\/span><\/span><\/p>\n Gherardo Gaetani de L’Aquila d’Aragona, connu sous le nom de Bar\u00f9 (Photo Food Network)<\/p>\n<\/div>\n Le seul constante dans la vie de Bar\u00f9 est d’\u00eatre gourmand et d’aimer la braise<\/strong> au point m\u00eame de devenir un h\u00f4te de Embers par Bar\u00f9.<\/i> C’est le restaurant \u00e9ph\u00e9m\u00e8re qui a donn\u00e9 le titre \u00e0 l’\u00e9mission sp\u00e9ciale Food Network<\/strong>. R\u00e9alis\u00e9 en collaboration avec Mare Culturale Urbano dans le Food Hub du si\u00e8ge de Canottieri San Cristoforo, \u00e0 Milan sur les Navigli, le restaurant fermera ses portes le dimanche 31 juillet. \u00abJe ne sais pas quand est n\u00e9e ma passion pour le grill\u00bb, dit Bar\u00f9. Certes il y a leayant grandi dans les bois de la Maremme<\/strong>“O\u00f9 – se souvient-il – les feux \u00e9taient toujours allum\u00e9s aussi pour \u00e9conomiser un peu sur les factures”.<\/span><\/p>\n\n Bar\u00f9 devant le grill dans “Braci by Bar\u00f9” (Photo Food Network)<\/p>\n<\/div>\n Dans la sp\u00e9ciale Braises par Bar\u00f9<\/i>le noble de la Maremme guide les spectateurs vers le d\u00e9couverte de la cuisson parfaite sur le gril, r\u00e9v\u00e8le ses pr\u00e9parations grill\u00e9es pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, les bonnes sauces pour les accompagner et donne des conseils sur les \u00e9pices \u00e0 utiliser dans les marinades<\/strong>. Ne vous attendez pas \u00e0 un horaire pl\u00e2tr\u00e9, cependant. Bar\u00f9, qui sait plaire, joue en racontant les plats \u00e0 sa mani\u00e8re et en s’appuyant sur sa vanit\u00e9 masculine. La plus grande diff\u00e9rence entre lui et les autres qui rendent leurs recettes disponibles, cependant, est l’absence de doses<\/strong>. Le cuisinier, un bandana sur la t\u00eate pour essuyer la sueur, cuisine \u00e0 l’oeil les plats propos\u00e9s \u00e0 partir de Filet de cerf avec sauce aux canneberges et kren<\/strong> de l’arri\u00e8re-grand-m\u00e8re L\u00e9a.<\/span><\/p>\n Bar\u00f9 et la pieuvre dans “Braci by Bar\u00f9” (Photo Food Network)<\/p>\n<\/div>\n En plus du Filet de Chevreuil, l’ancien Gf Vip pr\u00e9pare Poulpe grill\u00e9 avec pomme de terre au four, Tartare au babaganoush<\/strong> qui est une cr\u00e8me d’aubergines d’origine moyen-orientale, Eminc\u00e9 de boeuf aux l\u00e9gumes<\/strong>. Les recettes sont entrecoup\u00e9es des activit\u00e9s de Gherardo Gaetani qui, en plus d’\u00eatre derri\u00e8re la grille, de p\u00eacher et de ramer… souvent torse nu<\/strong>. Mais pour ceux qui l’ont rencontr\u00e9 \u00e0 la t\u00e9l\u00e9 en tant que concurrent du Petite amie vip<\/strong> ce n’est pas nouveau.<\/span>\n<\/p>\nLa passion du grill <\/span><\/span><\/h2>\n
Le sp\u00e9cial “Braci by Bar\u00f9”<\/span><\/h2>\n
“<\/span>Braci by Bar\u00f9 \u00bb, les autres plats de la sp\u00e9ciale<\/span><\/h2>\n