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L’ann\u00e9e derni\u00e8re, il y avait trente viticulteurs enregistr\u00e9s dans notre province, bon pour pr\u00e8s de 90 hectares de vignes et un peu moins de 200 000 litres de vin. Cette ann\u00e9e, ils attendent beaucoup plus.<\/p>\n
Il y a quatre ans, le producteur d’arbres de No\u00ebl Johan Lescrauwaet de Jabbeke a plant\u00e9 ses premi\u00e8res vignes. Comme passe-temps. Pendant le corona, sa fille et son gendre sont venus donner un coup de main. Et c’est ainsi que l’id\u00e9e a germ\u00e9 d’aller \u00e0 fond. Les sapins de No\u00ebl, \u00e0 l’exception de quelques sp\u00e9cimens, ont tous fait place \u00e0 la vigne. Johan Lescrauwaet, Domaine viticole Lescrauwaet : “L’avantage d’avoir des sapins de No\u00ebl pendant de nombreuses ann\u00e9es, c’est que le sol est un peu \u00e9puis\u00e9. Cela profite aux raisins et cr\u00e9e un meilleur go\u00fbt dans les vins. C’\u00e9tait \u00e9crit dans les \u00e9toiles que je devais cultiver Et aussi parce que le climat change et que l’avenir s’annonce radieux dans ce secteur. Surtout avec ces temp\u00e9ratures. Normalement, ce devrait \u00eatre une excellente ann\u00e9e. Nous nous attendons \u00e0 beaucoup mieux cette ann\u00e9e. (en savoir plus sous la photo)<\/p>\n<\/p>\n
Ils ont choisi des c\u00e9pages fran\u00e7ais classiques comme le pinot gris et le pinot noir, parce qu’ils aiment boire ce vin eux-m\u00eames et parce que ces c\u00e9pages poussent bien ici. “J’aime tous les vins, qu’ils soient blancs, ros\u00e9s, rouges et effervescents. Emma est un peu moins adepte des effervescents, Johan un peu moins des ros\u00e9s. Alors on fait tout.” L’ann\u00e9e prochaine ils apporteront les premi\u00e8res bouteilles de vin sur le march\u00e9 et les faire passer de trois \u00e0 cinq hectares. Cela devrait le rentabiliser.<\/p>\n<\/div>\n