Le prix \u00e9lev\u00e9 des aliments a-t-il d\u00e9pass\u00e9 un pic ? Avant m\u00eame que l’accord sur les c\u00e9r\u00e9ales n\u00e9goci\u00e9 par l’ONU entre Kyiv et Moscou ne donne le feu vert la semaine derni\u00e8re pour que les exp\u00e9ditions quittent les ports ukrainiens de la mer Noire, les prix des denr\u00e9es alimentaires avaient chut\u00e9. Les craintes de r\u00e9cession, une r\u00e9colte exceptionnelle en Russie et les espoirs de relance des flux commerciaux de c\u00e9r\u00e9ales ont pouss\u00e9 les prix \u00e0 la baisse.<\/p>\n
Mais la baisse des prix ne signifie pas que la crise alimentaire est termin\u00e9e. Les analystes affirment que les facteurs sous-jacents qui ont pouss\u00e9 les march\u00e9s \u00e0 la hausse sont inchang\u00e9s. La guerre en cours n’est qu’un des nombreux probl\u00e8mes qui pourraient maintenir des taux de faim plus \u00e9lev\u00e9s pendant de nombreuses ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n
Le conflit en Ukraine est survenu \u00e0 un moment o\u00f9 les prix des denr\u00e9es alimentaires \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 pouss\u00e9s \u00e0 la hausse par une s\u00e9rie de facteurs \u2013 principalement des s\u00e9cheresses affectant les principaux pays producteurs de cultures et des cha\u00eenes d’approvisionnement confront\u00e9es aux effets r\u00e9siduels de la pand\u00e9mie. Dans les pays les plus pauvres dont les \u00e9conomies ont \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9es en lambeaux par les fermetures de Covid-19, la guerre n’a fait qu’exacerber une situation sinistre.<\/p>\n
“Ce qui distingue cette crise alimentaire mondiale des situations similaires pr\u00e9c\u00e9dentes, c’est qu’il y a plusieurs causes majeures derri\u00e8re elle”, a d\u00e9clar\u00e9 Cary Fowler, l’envoy\u00e9 sp\u00e9cial am\u00e9ricain pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n
Le v\u00e9ritable impact de cette combinaison de facteurs ne deviendra apparent que l’ann\u00e9e prochaine, selon les analystes. “Je suis plus inquiet pour 2023 que pour 2022”, confie-t-on.<\/p>\n
\t\t\t\t\tVous voyez un instantan\u00e9 d’un graphique interactif. Cela est probablement d\u00fb au fait que vous \u00eates hors ligne ou que JavaScript est d\u00e9sactiv\u00e9 dans votre navigateur.\n\t\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n
Nuages \u200b\u200bd’orage \u00e0 l’horizon<\/h2>\n
La guerre a sans aucun doute \u00e9t\u00e9 un gros frein \u00e0 la production alimentaire mondiale. Les ports ukrainiens \u00e9tant bloqu\u00e9s et la capacit\u00e9 sur les itin\u00e9raires alternatifs \u00e9tant limit\u00e9e, les volumes d’exportation sont consid\u00e9rablement en baisse. En juin, le pays a export\u00e9 un peu moins d’un million de tonnes de bl\u00e9, de ma\u00efs et d’orge, soit 40 % de moins qu’au m\u00eame mois en 2021, selon le minist\u00e8re ukrainien de l’Agriculture.<\/p>\n
La r\u00e9colte ukrainienne a commenc\u00e9 ce mois-ci et les producteurs se bousculent pour le stockage de la nouvelle r\u00e9colte. Mais si les agriculteurs ne peuvent pas vendre leurs c\u00e9r\u00e9ales, cela aura un effet d’entra\u00eenement jusqu’en 2023 car ils n’auront pas les fonds n\u00e9cessaires pour payer les semences et les engrais pour la prochaine saison. Ils n’ont peut-\u00eatre m\u00eame pas de r\u00e9colte, pr\u00e9vient un responsable international de la politique alimentaire.<\/p>\n
\t\t\t\t\tVous voyez un instantan\u00e9 d’un graphique interactif. Cela est probablement d\u00fb au fait que vous \u00eates hors ligne ou que JavaScript est d\u00e9sactiv\u00e9 dans votre navigateur.\n\t\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<\/figure>\n<\/div>\n
Les prix \u00e9lev\u00e9s des produits de base observ\u00e9s \u00e0 la fin du printemps ont peut-\u00eatre incit\u00e9 une plus grande production ailleurs. Mais cela sera compens\u00e9 par la flamb\u00e9e des co\u00fbts des intrants pour de nombreux agriculteurs, en particulier les engrais et le diesel utilis\u00e9s pour le transport et le mat\u00e9riel agricole.<\/p>\n
Les responsables de la politique alimentaire avertissent que la flamb\u00e9e des prix de l’\u00e9nergie, qui devrait encore augmenter au cours de l’hiver, a \u00e9galement affect\u00e9 la production d’engrais azot\u00e9s, un \u00e9l\u00e9ment nutritif essentiel pour les cultures.<\/p>\n
“Si nous ne trions pas [the issue with] des intrants agricoles – en particulier des engrais – alors la crise de l’accessibilit\u00e9 se transformera en une crise de disponibilit\u00e9 l’ann\u00e9e prochaine \u00bb, pr\u00e9vient Arif Husain, \u00e9conomiste en chef au Programme alimentaire mondial des Nations Unies.<\/p>\n
Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, la principale pr\u00e9occupation concernant l’alimentation a \u00e9t\u00e9 l’approvisionnement en c\u00e9r\u00e9ales, en particulier le bl\u00e9 et les huiles v\u00e9g\u00e9tales dont l’Ukraine est un gros exportateur. Mais certains analystes s’inqui\u00e8tent du prix du riz, pierre angulaire des r\u00e9gimes alimentaires \u00e0 travers l’Asie.<\/p>\n
\t\t\t\t\tVous voyez un instantan\u00e9 d’un graphique interactif. Cela est probablement d\u00fb au fait que vous \u00eates hors ligne ou que JavaScript est d\u00e9sactiv\u00e9 dans votre navigateur.\n\t\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<\/figure>\n<\/div>\n
Pour l’instant, les stocks sont \u00e9lev\u00e9s dans les principaux pays producteurs comme l’Inde, la Tha\u00eflande et le Vietnam. Cependant, on s’inqui\u00e8te des restrictions \u00e0 l’exportation, si le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 du bl\u00e9 incite davantage de consommateurs \u00e0 se tourner vers le riz comme substitut. <\/p>\n
Environ 10 % seulement de la production mondiale totale de c\u00e9r\u00e9ales est export\u00e9e, de sorte qu’une restriction par un seul exportateur peut avoir un impact d\u00e9mesur\u00e9 sur les prix internationaux. <\/p>\n
En 2007-2008, les restrictions \u00e0 l’exportation impos\u00e9es par l’Inde et le Vietnam, combin\u00e9es aux achats de panique des grands importateurs de riz, comme les Philippines, ont fait plus que doubler les prix. <\/p>\n
“Nous surveillons de pr\u00e8s les prix du riz”, d\u00e9clarent les analystes de Nomura, la banque d’investissement japonaise, ajoutant : “Si la hausse des prix du bl\u00e9 conduit \u00e0 une substitution par le riz, cela pourrait r\u00e9duire les stocks existants, d\u00e9clencher des restrictions par les principaux producteurs et entra\u00eener une hausse des prix du riz au cours de la p\u00e9riode”. temps.” Les responsables surveillent \u00e9galement la disponibilit\u00e9 des engrais pour la production de riz en Asie. <\/p>\n
Les effets humains<\/h2>\n
Bien avant que la Russie n’envahisse l’Ukraine, l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire atteignait des niveaux record. En raison de la pand\u00e9mie, des s\u00e9cheresses et d’autres conflits r\u00e9gionaux, un peu moins de 770 millions de personnes ont souffert de la faim en 2021, le nombre le plus \u00e9lev\u00e9 depuis 2006, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. <\/p>\n
La FAO pr\u00e9voit que la guerre en Ukraine augmentera le nombre de personnes sous-aliment\u00e9es jusqu’\u00e0 13 millions cette ann\u00e9e et de 17 millions suppl\u00e9mentaires en 2023. Selon la Banque mondiale, pour chaque augmentation de 1 point de pourcentage des prix alimentaires, 10 millions de personnes suppl\u00e9mentaires devraient tomber dans l’extr\u00eame pauvret\u00e9.<\/p>\n
Dans une grande partie de l’Afrique, du Moyen-Orient et de l’Asie centrale, la consommation de produits de base d\u00e9passe la production. Ce sont les pays de ces r\u00e9gions qui sont les plus expos\u00e9s \u00e0 la hausse des prix mondiaux, selon le groupe de donn\u00e9es sur les mati\u00e8res premi\u00e8res Gro Intelligence. De nombreuses \u00e9conomies \u00e9mergentes sont confront\u00e9es au fardeau suppl\u00e9mentaire d’une baisse de leur monnaie en plus de la hausse des prix alimentaires.<\/p>\n
L’impact sur les pays du Moyen-Orient et d’Afrique qui d\u00e9pendent des importations en provenance d’Ukraine et de Russie a \u00e9t\u00e9 brutal. L’\u00c9gypte s’est tourn\u00e9e vers le FMI pour obtenir de l’aide, l’inflation en Turquie a grimp\u00e9 \u00e0 pr\u00e8s de 80 % tandis que la Banque mondiale a d\u00e9crit la crise au Liban comme l’une des plus graves des 100 derni\u00e8res ann\u00e9es. <\/p>\n
M\u00eame les pays qui n’ach\u00e8tent pas \u00e0 la Russie ou \u00e0 l’Ukraine mais qui sont de grands importateurs nets de produits agricoles sont confront\u00e9s \u00e0 des co\u00fbts d’importation plus \u00e9lev\u00e9s. Le prix des aliments de base tels que le pain, les p\u00e2tes et les huiles de cuisson a augment\u00e9 le plus rapidement. Une miche de pain en Bulgarie co\u00fbtait pr\u00e8s de 50 % de plus en juin qu’un an plus t\u00f4t. Les huiles de cuisson en Espagne sont presque deux fois plus ch\u00e8res aujourd’hui qu’il y a un an et les prix du sucre en Pologne ont augment\u00e9 de 40 %. <\/p>\n
\t\t\t\t\tVous voyez un instantan\u00e9 d’un graphique interactif. Cela est probablement d\u00fb au fait que vous \u00eates hors ligne ou que JavaScript est d\u00e9sactiv\u00e9 dans votre navigateur.\n\t\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<\/figure>\n<\/div>\n
Dans les pays \u00e0 faible revenu o\u00f9 la nourriture repr\u00e9sente une grande partie des d\u00e9penses de consommation, il est beaucoup plus difficile de r\u00e9duire les d\u00e9penses pour compenser la hausse du co\u00fbt de la vie. En \u00c9gypte, o\u00f9 la nourriture et les boissons non alcoolis\u00e9es repr\u00e9sentent plus d’un tiers des d\u00e9penses des m\u00e9nages, les gens sont confront\u00e9s \u00e0 des hausses des prix alimentaires de 24 %. En \u00c9thiopie, o\u00f9 le budget consacr\u00e9 \u00e0 l’alimentation est encore plus \u00e9lev\u00e9, l’inflation alimentaire est de 38 %.<\/p>\n
\u00ab Si vous vivez dans un pays o\u00f9, dans une bonne journ\u00e9e, vous d\u00e9pensez plus de 50 \u00e0 60 % de votre revenu disponible en nourriture. Il ne reste plus beaucoup d’espace apr\u00e8s cela pour faire face \u00e0 un choc de cette ampleur \u00bb, d\u00e9clare Husain.<\/p>\n
En Afrique notamment, “il y a un risque de famine l’ann\u00e9e prochaine”, d\u00e9clare Gilbert Houngbo, pr\u00e9sident du Fonds international de d\u00e9veloppement agricole des Nations unies. Cela \u00ab pourrait \u00e0 son tour cr\u00e9er des troubles sociaux et une migration \u00e9conomique de masse \u00bb, ajoute-t-il.<\/p>\n
Les flamb\u00e9es des prix des denr\u00e9es alimentaires en 2007-08 et en 2010-11 ont chacune entra\u00een\u00e9 des \u00e9meutes dans le monde entier, et la flamb\u00e9e des prix des denr\u00e9es alimentaires a \u00e9t\u00e9 un facteur cl\u00e9 des troubles qui ont r\u00e9cemment secou\u00e9 le Sri Lanka. D’autres gouvernements les plus touch\u00e9s ont jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent r\u00e9ussi \u00e0 contenir les troubles sociaux en utilisant des subventions.<\/p>\n
“Cela a fourni un pansement”, explique Michael Pond, analyste chez Barclays. \u00ab Mais \u00e0 un moment donn\u00e9, la pression pourrait \u00eatre si forte que les gouvernements ne peuvent pas fournir ce pansement. Et c’est l\u00e0 que les choses pourraient d\u00e9border \u00bb, ajoute-t-il.<\/p>\n
\t\t\t\t\tVous voyez un instantan\u00e9 d’un graphique interactif. Cela est probablement d\u00fb au fait que vous \u00eates hors ligne ou que JavaScript est d\u00e9sactiv\u00e9 dans votre navigateur.\n\t\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
\t\t\t\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Jusqua-quel-point-la-crise-alimentaire-mondiale-va-t-elle-saggraver.457Z.jpeg\")
<\/p>\n<\/figure>\n<\/div>\n