![\"Muikuk](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1658566432_317_Les-pommes-de-terre-primeurs-deviennent-divines-lorsquelles-sont-roties.jpg\")
<\/div>\nMuikuk et pommes de terre vont bien ensemble. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Chef de Pippuri.fi au fil des ans Risto Mikkola<\/strong> a appris la patience. Aujourd’hui, il a h\u00e2te de mettre les premi\u00e8res pommes de terre primeurs dans le pot un peu plus longtemps qu’avant. C’est le nombre de fois o\u00f9 les premi\u00e8res pommes de terre ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cevantes.<\/p>\n Mikkola assure que l’attente en vaut la peine.<\/p>\n Mais \u00e0 ce stade, les pommes de terre d’\u00e9t\u00e9 peuvent \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9es autrement que par \u00e9bullition. Mikkola a mis au point une d\u00e9licieuse recette de pommes de terre.<\/p>\n Essayez de faire r\u00f4tir des pommes de terre primeur au lieu de les faire bouillir. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le juju de pommes de terre est au beurre grill\u00e9 et au four. En plus des pommes de terre, du fenouil est ajout\u00e9 au beurre, qui se marie parfaitement avec les boulettes frites et les pommes de terre.<\/p>\n – Le fenouil apporte une nouvelle saveur, d\u00e9clare Mikkola.<\/p>\n Les tiges d’oignon donnent \u00e0 la mayonnaise un go\u00fbt, une apparence et une sensation en bouche agr\u00e9ables.<\/p>\n C’est aussi bon dans une po\u00eale \u00e0 frire, mais si vous avez le choix, vous devriez faire frire le muikku dans une po\u00eale \u00e0 fond brique dans une combinaison de beurre et d’huile.<\/p>\n Lorsque le temps le permet, la cuisine de Mikkola est dans la cour en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n – Cuisiner \u00e0 l’ext\u00e9rieur est vraiment agr\u00e9able.<\/p>\n Faire fondre le beurre dans une casserole \u00e0 feu doux. Ne vous pr\u00e9cipitez pas pour que le lactos\u00e9rum ne br\u00fble pas au fond. Cependant, si le lactos\u00e9rum caille, vous devez le filtrer pour que le beurre n’ait pas un go\u00fbt de br\u00fbl\u00e9. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n 800 g de pommes de terre primeurs lav\u00e9es<\/p>\n 1 fenouil finement tranch\u00e9<\/p>\n 100 g de beurre<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 1. Mettez le beurre dans une casserole et faites-le cuire \u00e0 feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’il ait une belle couleur brune grill\u00e9e.<\/p>\n 2. M\u00e9langer les pommes de terre lav\u00e9es, la moiti\u00e9 du beurre grill\u00e9 et le sel. Mettez le m\u00e9lange de pommes de terre sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie sur du papier sulfuris\u00e9. R\u00f4tir les pommes de terre dans un four \u00e0 200 degr\u00e9s pendant 10 minutes.<\/p>\n 3. Ajouter les tranches de fenouil aux pommes de terre sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et m\u00e9langer. Faire r\u00f4tir encore 10 minutes. Verser les pommes de terre r\u00f4ties et le fenouil dans un plat de service et incorporer le reste du beurre r\u00f4ti.<\/p>\n 800 g de champignons \u00e9visc\u00e9r\u00e9s<\/p>\n 3 dl de chapelure sans gluten (pommes de terre) (Mummon)<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n gagner<\/p>\n l’huile de colza<\/p>\n 1. M\u00e9langer les ingr\u00e9dients secs ensemble. Rouler les morceaux dans le m\u00e9lange de farine. C’est facile \u00e0 faire dans un bol.<\/p>\n 2. Faire chauffer le beurre et l’huile dans une po\u00eale. Faites frire les petits pains en quelques fourn\u00e9es jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s, quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n 200 g de mayonnaise<\/p>\n 1 dl d’oignon de printemps finement \u00e9minc\u00e9<\/p>\n 1 oignon rouge, hach\u00e9<\/p>\n 0,5 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 1. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients ensemble et laisser assaisonner 30 minutes.<\/p>\n Le Chardonnay bio de Raimat est un vin acide intens\u00e9ment fruit\u00e9 et bien \u00e9quilibr\u00e9 qui s’accorde \u00e0 merveille avec des pommes de terre au beurre et des muffins.<\/p>\n<\/div>\nPommes de terre au beurre et fenouil<\/h3>\n
Muffins frits<\/h3>\n
Mayonnaise \u00e0 l’oignon<\/h3>\n
Raimat Castell Chardonnay Bio, Espagne (10,99 \u20ac)<\/h3>\n