\n<\/p>\n
Beyonc\u00e9, Erykah Badu, Lizzo, Megan Thee Stallion et Serena Williams font partie d’un certain nombre de c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s qui sont ou ont \u00e0 un moment donn\u00e9 adopt\u00e9 un v\u00e9g\u00e9talien, ou <\/strong>alimentation exclusivement v\u00e9g\u00e9tale. <\/p>\n Avec la mont\u00e9e du v\u00e9ganisme, leur d\u00e9cision n’est pas une surprise \u00e9tant donn\u00e9 la prise de conscience accrue entourant ce qu’il y a dans nos assiettes, associ\u00e9e \u00e0 l’expansion rapide de marques alimentaires comme Beyond Meat et Impossible Foods et d’entreprises d\u00e9sireuses d’obtenir une part du march\u00e9 mondial des aliments v\u00e9g\u00e9taliens. Cependant, ce qui est important \u00e0 propos de la liste de stars mentionn\u00e9e ci-dessus, c’est qu’elles ne sont pas seulement des c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s aux multiples talents, mais aussi des femmes noires \u2013 des anomalies dans la perception des v\u00e9g\u00e9taliens par les m\u00e9dias grand public.<\/p>\n Bien que vous ne le sachiez peut-\u00eatre pas en raison de la repr\u00e9sentation dominante du choix de style de vie, Les Noirs sont en fait le groupe d\u00e9mographique v\u00e9g\u00e9talien \u00e0 la croissance la plus rapide en Am\u00e9rique<\/a>. Les d\u00e9couvertes d’un Sondage du Pew Research Center 2016<\/a> montre que 8\u00a0% des Noirs am\u00e9ricains s’identifient comme v\u00e9g\u00e9taliens ou v\u00e9g\u00e9tariens stricts, contre 3\u00a0% de la population g\u00e9n\u00e9rale aux \u00c9tats-Unis <\/p>\n En tant que mouvement, le v\u00e9ganisme – qui consiste \u00e0 s’abstenir de consommer ou d’utiliser des produits d’origine animale ou des ingr\u00e9dients d’origine animale – a consid\u00e9rablement gagn\u00e9 en popularit\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es, recueillant plus de 10 millions de recherches Google li\u00e9es au v\u00e9g\u00e9talisme<\/a> l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Recherchez #vegan sur Instagram et vous trouverez environ 123 millions de messages ; Pendant ce temps, YouTube, Pinterest et TikTok regorgent de chefs, d’influenceurs et de cr\u00e9ateurs de contenu qui proposent des fa\u00e7ons de profiter d’un r\u00e9gime \u00e0 base de plantes. Examinez de plus pr\u00e8s les cr\u00e9atifs que l’algorithme vous propose, ainsi que les personnalit\u00e9s figurant sur la majorit\u00e9 des listes de “v\u00e9g\u00e9taliens \u00e0 suivre”, et ils sont probablement majoritairement blancs, valides, privil\u00e9gi\u00e9s, minces, h\u00e9t\u00e9ros, cis -le genre; c’est une r\u00e9alit\u00e9 contre laquelle les voix v\u00e9ganes noires s’opposent pour affirmer leur existence intersectionnelle dans un mode de vie qui leur est intrins\u00e8quement propre. De plus, ladite existence dans l’espace est souvent plus aliment\u00e9e par un besoin de se connecter avec une communaut\u00e9 partageant les m\u00eames id\u00e9es et de d\u00e9coloniser un mode de vie v\u00e9g\u00e9tal \u00ab\u00e0 la mode\u00bb que n’importe lequel des autres agendas v\u00e9g\u00e9taliens en vogue actuellement (sant\u00e9 et animal- en relation).<\/strong><\/p>\n “Pour moi, cela doit toujours \u00eatre intersectionnel parce que je ne suis pas venu dans un mode de vie \u00e0 base de plantes pour prendre soin des animaux, ou le r\u00e9cit de” J’aime les animaux et ils sont aussi comme les humains “, qui est le r\u00e9cit que je vois beaucoup de blancs utiliser le v\u00e9ganisme et [having a] mode de vie \u00e0 base de plantes \u00bb, dit Ysanet Batista<\/a>PDG et fondateur de Aliments r\u00e9veill\u00e9s<\/a>, une coop\u00e9rative de services alimentaires ax\u00e9e sur les aliments innovants \u00e0 base de plantes dominicaines et afro-carib\u00e9ennes. “Ce n’est pas que je ne me soucie pas des animaux, mais mon travail consiste vraiment \u00e0 \u00e9radiquer les syst\u00e8mes d’oppression, afin que mon peuple puisse \u00eatre libre – et que pour que les gens soient libres, nous devons renforcer nos corps et nos esprits.”<\/p>\n Au coll\u00e8ge, Batista a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9e pour la premi\u00e8re fois \u00e0 un r\u00e9gime sans viande et sans produits laitiers dans sa propre maison, sa m\u00e8re ayant adopt\u00e9 un r\u00e9gime \u00e0 base de plantes pour lutter contre les calculs r\u00e9naux. Bien que son parcours dans l’alimentation \u00e0 base de plantes n’ait pas \u00e9t\u00e9 lin\u00e9aire, ses habitudes alimentaires sont une constante. Queer, noir, dominicain-am\u00e9ricain r\u00e9sidant \u00e0 Cabarete, une ville sur la c\u00f4te nord de la R\u00e9publique dominicaine et abritant le restaurant Woke Foods, Batista critique des termes comme \u00abv\u00e9ganisme\u00bb, en raison de la culture nocive et exclusive qu’il repr\u00e9sente souvent . Invent\u00e9 en 1944 par le d\u00e9fenseur britannique des droits des animaux Donald Watson, elle note qu’il \u00e9change les liens ancestraux que les Noirs et les Autochtones ont avec la terre et les voies navigables pour un reconditionnement d’origine coloniale d’un mode de vie \u00e0 base de plantes. C’est pourquoi le joueur de 31 ans veille \u00e0 ce que les ateliers et les \u00e9v\u00e9nements de Woke Foods soient co-cr\u00e9\u00e9s avec la communaut\u00e9, ainsi qu’accessibles \u00e0 toutes les personnes noires et brunes int\u00e9ress\u00e9es \u00e0 se reconnecter \u00e0 la cuisine \u00e0 base de plantes.<\/p>\n Professeur d’histoire et enseignant Lisa Betty<\/a> d\u00e9balle l’\u00e9tat actuel du v\u00e9ganisme et ses liens toujours pr\u00e9sents avec la supr\u00e9matie blanche dans son article Medium “Le v\u00e9ganisme* est en crise<\/a>\u00bb, qui a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 en f\u00e9vrier 2021. \u00ab De nombreux v\u00e9g\u00e9taliens blancs entrent dans cet activisme comme une forme de “contournement spirituel” leur permettant de se concentrer sur le choix individuel et la moralit\u00e9 plut\u00f4t que sur le colonialisme et le capitalisme supr\u00e9matiste blanc brutal qui ont cr\u00e9\u00e9 et perp\u00e9tu\u00e9 l’industrie de l’agriculture animale, l’apartheid alimentaire, l’esclavage moderne dans le syst\u00e8me alimentaire, le d\u00e9placement des terres, l’\u00e9radication des esp\u00e8ces et les dommages transg\u00e9n\u00e9rationnels \u00bb, d\u00e9clare Betty, qui est v\u00e9g\u00e9talienne et vient d’une famille d’agriculteurs en Jama\u00efque, par e-mail. \u00abDe nombreux v\u00e9g\u00e9taliens et d\u00e9fenseurs et militants \u00e0 base de plantes \u00e0 l’intersection des noirs, des bruns et des autochtones entrent dans l’activisme v\u00e9g\u00e9talien comme une forme de pratique et de th\u00e9orie d\u00e9coloniales. Ces militants visent \u00e0 lutter contre le colonialisme des colons en se connectant aux traditions ancestrales et culturelles o\u00f9 la terre, la vari\u00e9t\u00e9 des esp\u00e8ces et les habitudes alimentaires \u00e9taient enracin\u00e9es dans le respect et la r\u00e9ciprocit\u00e9.<\/p>\n Les sites de m\u00e9dias sociaux sont devenus un moyen accessible pour les v\u00e9g\u00e9taliens d’\u00e9duquer les gens sur le mode de vie et de fournir des recettes riches en plantes et des tutoriels de cuisine, ainsi que de discuter ouvertement des id\u00e9es fausses que les gens ont sur le r\u00e9gime alimentaire. Des v\u00e9g\u00e9taliens noirs bien connus comme l’acteur devenu auteur Tabitha Brun<\/a> et la chef et auteure de livres de cuisine Jenn\u00e9 Claiborne ont utilis\u00e9 leurs grandes plateformes pour \u00e9duquer leurs adeptes sur le v\u00e9ganisme. M\u00eame Brown, qui a amass\u00e9 4,1 millions de followers sur Instagram<\/a> et 4,9 millions de followers sur TIC Tac<\/a> pour son contenu v\u00e9g\u00e9talien, r\u00e9v\u00e9l\u00e9 dans un avril 2020 Article de VICE<\/a> qu’elle ne pensait pas initialement que le style de vie l’incluait. “Dans le pass\u00e9, quand je pensais ‘v\u00e9g\u00e9talienne’, je pensais aux femmes blanches qui faisaient du yoga, ou aux femmes hippies – qui faisaient aussi du yoga”, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n Pour Claiborne, son introduction au v\u00e9ganisme s’est faite par l’interm\u00e9diaire de membres de sa propre famille qui s’identifient comme des Isra\u00e9lites h\u00e9breux. Alors qu’elle \u00e9tait v\u00e9g\u00e9talienne depuis plus d’une d\u00e9cennie, son voyage vers une alimentation plus consciente a commenc\u00e9 au cours de sa premi\u00e8re ann\u00e9e d’universit\u00e9. Elle oscillait entre le v\u00e9g\u00e9tarisme et le pescatarisme, mais elle est devenue v\u00e9g\u00e9talienne \u00e0 part enti\u00e8re alors qu’elle travaillait dans un restaurant v\u00e9g\u00e9talien \u00e0 New York. \u00c0 peu pr\u00e8s \u00e0 la m\u00eame \u00e9poque, en 2010, la cuisini\u00e8re de longue date a commenc\u00e9 \u00e0 documenter son parcours culinaire \u00e0 travers son blog, \u00c2me de patate douce<\/a>.<\/p>\n Bien que la sant\u00e9 et le bonheur g\u00e9n\u00e9ral de Claiborne n’aient pas \u00e9t\u00e9 les moteurs de l’abandon des produits d’origine animale, ils ont certainement tous deux \u00e9t\u00e9 touch\u00e9s par sa d\u00e9cision. Sur son site, la chef v\u00e9g\u00e9talienne explique que son choix de mode de vie a entra\u00een\u00e9 tout, de l’am\u00e9lioration de la digestion et de la fatigue \u00e0 un cheminement de carri\u00e8re lucratif et \u00e0 une nouvelle communaut\u00e9 de personnes \u00ab gentilles \u00bb et \u00ab compatissantes \u00bb. “Tout a cliqu\u00e9”, dit-elle. “C’est comme, c’est ce que je suis cens\u00e9 faire de ma vie. Je suis cens\u00e9 aider d’autres personnes \u00e0 d\u00e9couvrir ce mode de vie qui vient de bouleverser tout mon monde, et j’ai l’impression qu’il m’a donn\u00e9 tellement de but dans la vie. Ce fut le d\u00e9but de toute ma vie.<\/p>\n Son objectif a valu \u00e0 Claiborne un large public sur les r\u00e9seaux sociaux\u00a0: 698\u00a0000 Youtube<\/a> abonn\u00e9s, 382 000 Instagram<\/a> followers, et 16 200 followers sur Pinterest<\/a>. Sans oublier qu’elle est l’auteur d’un livre de cuisine du m\u00eame nom<\/a> qui guide les lecteurs \u00e0 travers 100 recettes de soul food v\u00e9g\u00e9taliennes. Bien qu’elle ait tr\u00e8s bien r\u00e9ussi \u00e0 cr\u00e9er un public multiculturel, la native d’Atlanta, \u00e2g\u00e9e de 35 ans, reconna\u00eet les d\u00e9fis auxquels sont confront\u00e9s les influenceurs v\u00e9g\u00e9taliens noirs, notamment l’engagement avec le contenu, l’\u00e9cart de r\u00e9mun\u00e9ration racial et la visibilit\u00e9 globale.<\/p>\n “Quand j’ai commenc\u00e9 Sweet Potato Soul et que j’ai commenc\u00e9 \u00e0 devenir populaire, il y avait tr\u00e8s peu d’autres blogueurs noirs et auteurs de livres de cuisine v\u00e9g\u00e9taliens qui avaient un large public et une plate-forme”, partage Claiborne. “Maintenant, beaucoup d’autres ont une grande plate-forme \u00e0 cause des gens qui disent, comme, ‘\u00c9coutez, je me fiche que ce soit difficile pour moi, je vais le faire quand m\u00eame.'”<\/p>\n Alors que le v\u00e9ganisme continue de se d\u00e9velopper, les v\u00e9g\u00e9taliens noirs \u2013 militants, c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et influenceurs \u2013 sont l\u00e0 pour affirmer leur existence.<\/p>\n