![\"La](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1658236950_821_Si-ces-3-plats-sont-retires-du-buffet-du-navire.jpg\")
<\/div>\nLa table de fruits de mer du Viking Glory propose des crabes, des crevettes et des moules. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Une croisi\u00e8re fait partie des vacances de nombreux Finlandais. Les Finlandais s’attendent \u00e0 recevoir certains aliments du navire aussi s\u00fbrement qu’ils font une excursion en bateau au moins une fois par an.<\/p>\n Bien s\u00fbr, une sortie en mer est associ\u00e9e aux poissons et crustac\u00e9s. Il est certain que vous ne touchez pas au saumon et aux crevettes sur la table du buffet. Et pas pour le pain aux crevettes, ou skagen, vendu au caf\u00e9.<\/p>\n – Lors de mon premier jour de travail, on m’a dit que quoi que vous fassiez, ne touchez pas \u00e0 Skagen. Le pain aux crevettes est la raison pour laquelle certains passagers montent \u00e0 bord, d\u00e9clare le chef de Viking Glory Oula H\u00e4nninen<\/strong>.<\/p>\n Qu’est-ce que c’est bon de changer. Les pains aux crevettes sont les favoris \u00e9ternels sur les navires depuis les ann\u00e9es 60. Selon H\u00e4nninen, la recette de base est rest\u00e9e la m\u00eame pendant des d\u00e9cennies.<\/p>\n Viking Line affirme qu’environ 250 000 morceaux du pain pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 sont vendus chaque ann\u00e9e.<\/p>\n En plus du pain aux crevettes, vous souhaitez manger au buffet \u00e0 bord. G\u00e9rant du restaurant Viking Glory Nanna Lahtinen<\/strong> d\u00e9clare que rien de semblable ne peut \u00eatre trouv\u00e9 dans d’autres pays. Seul le buffet de No\u00ebl se compare \u00e0 ce que les navires ont \u00e0 offrir.<\/p>\n Oula H\u00e4nninen, chef du Viking Glory, et Nanna Lahtinen, g\u00e9rante du restaurant, remercient le personnel du navire, qui ne laisse pas la pr\u00e9cipitation affecter le travail et l’atmosph\u00e8re. H\u00e4nninen et Lahtinen aiment travailler en mer. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n A la table du buffet, le plus grand changement de ces derni\u00e8res ann\u00e9es a \u00e9t\u00e9 la r\u00e9duction des d\u00e9chets. Il en existe pr\u00e8s d’une centaine d’esp\u00e8ces, mais elles sont pr\u00e9sent\u00e9es en plus petites portions.<\/p>\n – Vous pouvez toujours manger autant que vous voulez. Maintenant que certains aliments sont en plus petites portions, vous pouvez manger et go\u00fbter plus, et vous ne prenez pas trop d’un seul mets d\u00e9licat, rappelle Lahtinen.<\/p>\n Les crabes font partie de la table \u00e0 manger du navire. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n \u00c9crevisses, hareng, hareng et saumon. Poissons et crustac\u00e9s sont \u00e0 l’honneur au buffet du navire. Vous devez les avoir – toujours. Le saumon en particulier est consomm\u00e9 en grande quantit\u00e9.<\/p>\n Le changement des saisons est visible au restaurant Glory’s Kobba ainsi qu’au buffet.<\/p>\n La baudroie est un favori de beaucoup. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le saumon fum\u00e9 ti\u00e8de a \u00e9t\u00e9 garni de pur\u00e9e de petits pois. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n – Un certain cadre ne changera jamais, mais de nouveaux \u00e9l\u00e9ments y seront ajout\u00e9s. Par exemple, il y a toujours du hareng, mais son bouillon d’assaisonnement change.<\/p>\n Si le saumon et les crevettes ne s’am\u00e9liorent jamais en entr\u00e9e, il y a aussi un favori permanent du c\u00f4t\u00e9 des desserts : la mousse au chocolat.<\/p>\n La mousse au chocolat tient sa place comme un succ\u00e8s \u00e9ternel sur la table des desserts. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n La table des desserts compte cinq \u00e0 huit vari\u00e9t\u00e9s, mais l’une d’elles est toujours la mousse au chocolat.<\/p>\n En termes de viande, le num\u00e9ro un \u00e9crasant est le rosbif.<\/p>\n Il y a encore 15 ans, tous les navires d’une m\u00eame compagnie maritime avaient des discoth\u00e8ques du m\u00eame nom, des restaurants \u00e0 la carte et des buffets.<\/p>\n Le rosbif est \u00e9galement un plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 du buffet du navire. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n – D\u00e9sormais, les navires de Viking Line ont chacun une offre de restauration diff\u00e9rente. Par exemple, Glory n’a pas de restaurant traditionnel \u00e0 la carte, mais un Kobba de type bistro, facilement accessible, o\u00f9 la nourriture est n\u00e9anmoins \u00e0 la carte, dit Lahtinen.<\/p>\n Et si vous souhaitez vivre une exp\u00e9rience de restauration vraiment unique, le restaurant priv\u00e9 Fyren pour 12 personnes avec une table ronde et tournante peut \u00eatre lou\u00e9 \u00e0 Kobba. L\u00e0, la vue sur la mer est garantie.<\/p>\n