![\"La](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1657985306_568_Le-saumon-reussit-toujours-avec-la-recette-de-Hanna-Sumari.jpg\")
<\/div>\nLa sauce cr\u00e9meuse servie avec le saumon est vraiment d\u00e9licieuse. <\/span>Hanna Sumari<\/span><\/p>\n<\/div>\n Journaliste et auteur de livres de cuisine Hanna Sumari<\/strong> recommande un plat de saumon dont la recette doit \u00eatre cach\u00e9e derri\u00e8re l’oreille.<\/p>\n C’est exactement ce \u00e0 quoi nous aspirons toujours : tr\u00e8s d\u00e9licieux, facile et rapide. La nourriture sera pr\u00eate en quelques minutes.<\/p>\n – Le saumon \u00e0 la toscane est ma vieille recette, que je fais de temps en temps. C’est tellement bon que j’ai d\u00e9cid\u00e9 de le t\u00e9l\u00e9charger maintenant aussi \u00e0 mon blog<\/a>dit Sumari.<\/p>\n Sumari rit que cette recette est si pr\u00e9cise que si vous la suivez, vous r\u00e9ussirez s\u00fbrement.<\/p>\n – Et la portion ressemble m\u00eame exactement \u00e0 la photo. Ilo est une recette facile, rapide et bonne au go\u00fbt.<\/p>\n Le saumon \u00e0 la toscane est pr\u00e9par\u00e9 rapidement. La seule chose qui prend du temps est la cuisson des pommes de terre \u2013 \u00e0 condition de vouloir manger des pommes de terre avec le saumon.<\/p>\n Lorsque le saumon cuit six minutes d’un c\u00f4t\u00e9 et deux de l’autre, vous avez le temps de fendre les mini tomates italiennes.<\/p>\n Le saumon est frit avec une surface croustillante et le poisson est juteux et juste dans l’assiette.<\/p>\n Sumari rince toujours la po\u00eale apr\u00e8s avoir fait frire le saumon, afin que la graisse br\u00fbl\u00e9e et au go\u00fbt amer ne g\u00e2che pas la sauce.<\/p>\n La sauce a un go\u00fbt de tomate, d’\u00e9pinards, de basilic et de parmesan.<\/p>\n (pour quatre)<\/p>\n 4 morceaux de filet de saumon d\u00e9soss\u00e9 de 150-200 g chacun<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n sel<\/p>\n poivre noir<\/p>\n Sauce:<\/p>\n 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre<\/p>\n 3 gousses d’ail r\u00e2p\u00e9es<\/p>\n 300 g de mini tomates italiennes fendues<\/p>\n 80 g de pousses d’\u00e9pinards (deux grosses poign\u00e9es)<\/p>\n 2 dl de cr\u00e8me \u00e0 fouetter ou \u00e0 cuisiner<\/p>\n 1,5 dl de parmesan fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9<\/p>\n 1 dl d’herbes hach\u00e9es, comme le persil et le basilic<\/p>\n le zeste r\u00e2p\u00e9 d’un citron bio<\/p>\n 1. Coupez la partie mince du ventre des morceaux de filet afin d’obtenir de beaux morceaux uniform\u00e9ment \u00e9pais qui cuisent uniform\u00e9ment.<\/p>\n 2. Coupez la partie mince du ventre des morceaux de filet afin d’obtenir de beaux morceaux uniform\u00e9ment \u00e9pais qui cuisent uniform\u00e9ment.<\/p>\n 3. Assaisonnez les morceaux de poisson avec du sel et du poivre noir.<\/p>\n 4. Faites chauffer l’huile dans une po\u00eale et faites revenir les morceaux de poisson c\u00f4t\u00e9 peau vers le haut. Faire revenir dans une po\u00eale chaude environ 6 minutes, retourner et faire revenir encore 2 minutes c\u00f4t\u00e9 peau contre la po\u00eale. Transf\u00e9rez ensuite le poisson dans une assiette pour patienter.<\/p>\n 5. Rincez la po\u00eale et mettez du beurre dessus et faites-le fondre \u00e0 feu moyen, quand il a fondu, ajoutez l’ail r\u00e2p\u00e9 et faites-le tourner dans la po\u00eale pendant une minute. Ajoutez les tomates coup\u00e9es en deux et assaisonnez-les de sel et de poivre noir. Lorsque les tomates ramollissent un peu, ajoutez les \u00e9pinards et faites-les revenir quelques minutes jusqu’\u00e0 ce qu’ils r\u00e9tr\u00e9cissent.<\/p>\n 6. Ajoutez ensuite la cr\u00e8me, le parmesan et les herbes et laissez le m\u00e9lange bouillonner pendant quelques (2-3) minutes.<\/p>\n 7. Ajoutez ensuite les morceaux de poisson au m\u00e9lange, c\u00f4t\u00e9 peau vers le bas, et laissez-les chauffer dans la sauce pendant une minute. Attention cependant \u00e0 ne pas trop cuire le poisson sinon il deviendra sec.<\/p>\n 8. R\u00e2pez le zeste d’un citron bio bien lav\u00e9 sur la nourriture.<\/p>\n La source: Hanna Sumari<\/a><\/p>\nSaumon \u00e0 la toscane<\/h3>\n