Si vous voulez le pimenter, offrez \u00e0 vos invit\u00e9s d’\u00e9t\u00e9 une tarte au fromage et un g\u00e2teau brita cuits selon les consignes de la police !<\/p>\n
Responsable de l’organisation de l’Association des organisations polici\u00e8res finlandaises Mika Nygard<\/strong>49 ans, est boulanger et cuisinier passionn\u00e9.<\/p>\n Si l’homme n’\u00e9tait pas devenu policier, il serait devenu restaurateur, un professionnel de la restauration. Avant d’entrer \u00e0 l’acad\u00e9mie de police, l’homme a commenc\u00e9 ses \u00e9tudes dans les services de restauration \u00e0 l’Universit\u00e9 des sciences appliqu\u00e9es.<\/p>\n Il y a m\u00eame un chef prim\u00e9 dans la famille. Ensuite, les \u00e9tudes de police \u00e0 Tampere ont commenc\u00e9 et Nyg\u00e5rd n’est pas devenu restaurateur.<\/p>\n – En tant que p\u00e8re de deux jeunes enfants, je cuisine r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 la maison, mais ma femme cuisine aussi, la cuisine n’est pas que mon domaine. Je chasse comme passe-temps et mon r\u00eave serait d’apprendre \u00e0 faire, par exemple, du risotto au citron avec du th\u00e9, des rago\u00fbts de cerf et d’\u00e9lan, dit Nyg\u00e5rd.<\/p>\n Vous pouvez mettre, par exemple, des tomates fra\u00eeches et des feuilles de basilic sur le dessus de la tarte au fromage. <\/span>Juha Veli Jokinen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Comme conseil pour les lecteurs d’Iltalehti, il pr\u00e9pare des d\u00e9lices pour la table d’\u00e9t\u00e9, sal\u00e9s et sucr\u00e9s : une tarte au fromage piquante et un g\u00e2teau brita moelleux.<\/p>\n – Peut-\u00eatre que cela semble facile quand vous avez tant pratiqu\u00e9 et que ceux-ci sont assez faciles et sans effort \u00e0 faire, en particulier une tarte au fromage, il faut une heure pour faire un g\u00e2teau brita, Nyg\u00e5rd parle avec ses mains dans la farine.<\/p>\n Ils conviennent aux invit\u00e9s d’\u00e9t\u00e9, aux f\u00eates d’anniversaire ou juste pour le week-end.<\/p>\n Il encourage tout le monde \u00e0 cuisiner ou \u00e0 faire de la nourriture de base au quotidien, c’est gratifiant. La fabrication est amusante et cr\u00e9ative, et la cuisine maison est saine et plus abordable.<\/p>\n Quelle est la d\u00e9licatesse de Nyg\u00e5rd\u00a0?<\/strong><\/p>\n – Oui, ce sont de savoureuses boulettes de gibier, sans aucun doute avec de la pur\u00e9e de pommes de terre et de la confiture d’airelles fra\u00eeches en accompagnement, avale Nyg\u00e5rd.<\/p>\n L’homme dresse la liste des provisions pour la table d’\u00e9t\u00e9 et donne des instructions avec la pr\u00e9cision d’un policier. Essayez ces instructions infaillibles\u00a0!<\/p>\n Vers le bas<\/strong><\/p>\n 125g de beurre<\/p>\n 3 dl de farine de bl\u00e9<\/p>\n et 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau froide.<\/p>\n Remplissage<\/strong><\/p>\n 4 \u0153ufs<\/p>\n environ 150g de cheddar r\u00e2p\u00e9<\/p>\n 2 dl de fromage frais<\/p>\n 2 dl de cr\u00e8me de cuisson<\/p>\n 1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel.<\/p>\n Pour la d\u00e9coration :<\/strong> Par exemple, 100 g de mini tomates italiennes, une demi-dl de persil feuillu ou de basilic.<\/p>\n Fabrication:<\/strong><\/p>\n 1. M\u00e9langer la farine et l’eau froide dans le beurre ramolli.<\/p>\n 2. D\u00e9posez du papier cuisson au fond d’un moule \u00e0 charni\u00e8re de 24 cm de diam\u00e8tre. Tapoter la p\u00e2te au fond du moule et sur les c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n 3. Pr\u00e9-cuire la base au niveau inf\u00e9rieur du four \u00e0 200 degr\u00e9s pendant 10 minutes.<\/p>\n 4. Battez les \u0153ufs jusqu’\u00e0 ce que la texture soit bris\u00e9e dans un bol. Ajouter le fromage r\u00e2p\u00e9, le fromage \u00e0 la cr\u00e8me, la cr\u00e8me et le sel. Bien m\u00e9langer.<\/p>\n 5. Versez la garniture dans le moule.<\/p>\n 6. Cuire au niveau inf\u00e9rieur du four \u00e0 200 degr\u00e9s pendant environ 35 min ou jusqu’\u00e0 ce que le fond soit cuit et que la surface ait acquis une couleur.<\/p>\n 7. Laisser refroidir.<\/p>\n 8. Ajouter des morceaux de mini tomates italiennes, du persil ou des figues, des noix et du sirop d’\u00e9rable sur le dessus de la tarte. Servir froid ou ti\u00e8de.<\/p>\n Le secret de Britakaku est dans la meringue croustillante. <\/span>Juha Veli Jokinen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Base<\/strong><\/p>\n 150g de beurre ou de margarine boulang\u00e8re<\/p>\n 1,5 dl de sucre<\/p>\n 4 jaunes d’\u0153ufs<\/p>\n 2 dl de farine de bl\u00e9<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/p>\n 1,5 dl de lait.<\/p>\n 4 blancs d’oeufs et 2dl de sucre pour la meringue.<\/p>\n Remplissage<\/strong><\/p>\n 4 dl de cr\u00e8me fleurette<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre,<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre vanill\u00e9 et un litre de fraises, myrtilles ou framboises.<\/p>\n Fabrication:<\/strong><\/p>\n 1. Fouetter la graisse molle et le sucre. Ajouter les jaunes un \u00e0 un en battant bien. M\u00e9langer la farine de bl\u00e9 et la levure chimique, ajouter le m\u00e9lange de farine et le lait en alternance \u00e0 la p\u00e2te. \u00c9talez la p\u00e2te en une fine couche sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie sur du papier sulfuris\u00e9 graiss\u00e9.<\/p>\n 2. Battez les blancs d’\u0153ufs jusqu’\u00e0 ce qu’ils forment des pics fermes. Ajouter progressivement le sucre en continuant de battre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit ferme et brillant. R\u00e9partir le m\u00e9lange de meringue sur la p\u00e2te. Cuire au four \u00e0 175 degr\u00e9s pendant 20 \u00e0 25 min jusqu’\u00e0 ce que la surface de la meringue soit brun clair.<\/p>\n 3. Laisser refroidir le plat \u00e0 tarte et le couper en deux avec un couteau pointu. Retirer le papier cuisson.<\/p>\n 4. Si vous utilisez des fraises, coupez les tiges et coupez les baies en deux. Fouetter la cr\u00e8me jusqu’\u00e0 consistance mousseuse, assaisonner de sucre.<\/p>\n 5. Soulevez le plat \u00e0 tarte sur une assiette de service. Pliez et \u00e9talez la moiti\u00e9 de la p\u00e2te sur la plaque. \u00c9tendre la moiti\u00e9 de la cr\u00e8me et la moiti\u00e9 des baies sur le dessus. D\u00e9poser la deuxi\u00e8me feuille de tarte dessus. \u00c9talez des baies, des fruits selon votre go\u00fbt sur la surface.<\/p>\nTarte au fromage<\/h3>\n
G\u00e2teau britannique<\/h3>\n