Pendant les p\u00e9riodes les plus froides de l’ann\u00e9e, les gens ont tendance \u00e0 se tourner vers le confort et la nostalgie en mati\u00e8re de boissons – ils veulent les laits de poule, les cidres, les vins rouges. Mais quand vient l’\u00e9t\u00e9 ? Tous les paris sont lev\u00e9s. C’est un moment d’exp\u00e9rimentation et de plaisir; il y a une excitation palpable pour le nouveau, le rafra\u00eechissant et l’inattendu. Et les plus grandes tendances cocktails de l’\u00e9t\u00e9 2022 le confirment.<\/p>\n
Bien s\u00fbr, cela ne veut pas dire que les gens ne recherchent pas leurs boissons fruit\u00e9es habituelles et leurs boissons \u00e0 base de noix de coco. Ils le sont toujours, et il n’y a aucune honte \u00e0 cela : ce sont des saveurs \u00e9prouv\u00e9es qui ne tomberont probablement jamais en disgr\u00e2ce lorsque le temps est \u00e9touffant et que l’ambiance est l\u00e9g\u00e8re. Mais \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des classiques cette ann\u00e9e, de surprenantes tendances cocktails ont \u00e9galement \u00e9merg\u00e9 pour bousculer les choses.<\/p>\n
Qu’est-ce que ceux ne le faites pas<\/em> entra\u00eener? Selon Chris Chernock, directeur du bar du campus pour Le Centre de Musique<\/a>, attendez-vous \u00e0 voir moins de boissons glac\u00e9es sur les menus. “L’\u00e9quipement n\u00e9cessaire peut \u00eatre compliqu\u00e9, les r\u00e9sultats finaux peuvent \u00eatre incoh\u00e9rents et cela peut souvent prendre du temps si vous ne disposez pas d’une machine \u00e0 barbotine fonctionnelle ou d’un \u00e9quipement appropri\u00e9”, a-t-il d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 TZR. “Ne vous m\u00e9prenez pas, certaines personnes le font absolument correctement et ont des options uniques, mais la tendance du gel est malheureusement (ou heureusement) termin\u00e9e.”<\/p>\n Quant \u00e0 ce que vous \u00eates sur le point de voir beaucoup de? Trouvez Chernock et d’autres pr\u00e9dictions d’experts pour les tendances de cocktails les plus chaudes (ou, bien, les plus froides) cet \u00e9t\u00e9, \u00e0 venir.<\/p>\n Chez TZR, nous n’incluons que des produits qui ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s ind\u00e9pendamment par nos \u00e9diteurs. Nous pouvons recevoir une partie des ventes si vous achetez un produit via un lien dans cet article.<\/em><\/p>\n PDG et fondateur de Acad\u00e9mie des cocktails<\/a>, Matt Landes, d\u00e9nonce la masse de boissons pr\u00eates \u00e0 boire (RTD) qui arrivent sur le march\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es, avec des marques comme White Claw et Truly qui explosent sur la sc\u00e8ne. Cette ann\u00e9e, dit-il, les RTD vont devenir “un mastodonte estival encore plus grand, avec des seltzers comme Heureux Heure<\/a> et Vodka Spritz de C\u00ceROC<\/a> porter la tendance vers de nouveaux sommets.<\/p>\n Il n’est pas le seul \u00e0 penser cela. Selon un rapport Instacart r\u00e9cent<\/a>, les cocktails en conserve sont officiellement la boisson de l’\u00e9t\u00e9. “Avec les voyages d’\u00e9t\u00e9 atteignant de nouveaux sommets cette ann\u00e9e, que les gens s’aventurent loin de chez eux ou se rassemblent dans le jardin d’un \u00eatre cher, nous pensons que la commodit\u00e9, le prix et les nouvelles options anim\u00e9es seront des facteurs cl\u00e9s pour d\u00e9cider quelles boissons acheter”, lire une citation de Laurentia Romaniuk, experte en tendances d’Instacart, dans le post. \u00abLe nombre d’options de cocktails en conserve disponibles sur la plate-forme Instacart a augment\u00e9 de plus de 60% de l’\u00e9t\u00e9 2020 \u00e0 l’\u00e9t\u00e9 2021, ce qui montre \u00e0 quel point les consommateurs sont enthousiastes \u00e0 propos de cette option de bevvie estivale particuli\u00e8rement facile et a\u00e9r\u00e9e.\u00bb<\/p>\n Essayez la tendance avec\u00a0: nos RTD pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/strong><\/p>\n En termes d’ingr\u00e9dients, il y en a un qui revient encore et encore cette saison. “L’hibiscus est partout ces jours-ci – c’est le moyen id\u00e9al pour \u00e9gayer un cocktail d’\u00e9t\u00e9!” d\u00e9clare Laura Price, ambassadrice des boissons, Spiritueux de Cutwater<\/a> Salle de d\u00e9gustation et cuisine. (En fait, la marque a un Vodka Hibiscus<\/a> d’elle-m\u00eame.) Selon David Sikora, Vodka Crystal Head<\/a>il y a plusieurs raisons \u00e0 la popularit\u00e9 de cette saveur.<\/p>\n “La fleur d’hibiscus est beaucoup plus polyvalente qu’on ne le pense”, a-t-il d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 TZR. “Il existe des centaines d’esp\u00e8ces diff\u00e9rentes et chacune a une couleur, un go\u00fbt, une apparence et une sensation l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rents. L’hibiscus peut \u00eatre sucr\u00e9, acidul\u00e9 ou tropical et peut \u00eatre rouge, rose, p\u00eache, orange et blanc. De plus, poursuit-il, il se marie bien avec le citron vert et d’autres jus, il est donc parfait pour m\u00e9langer sans \u00eatre \u00e9crasant.<\/p>\n Essayez la tendance avec\u00a0: limonade \u00e0 l’hibiscus et au basilic<\/strong><\/p>\n Ingr\u00e9dients:<\/p>\n M\u00e9thode : Ajouter Crystal Head Aurora, du jus de citron frais, du sirop d’hibiscus et des feuilles de basilic dans un shaker et \u00e9craser doucement. Ajouter de la glace et agiter vigoureusement. Verser dans un verre Collins avec de la glace et garnir de soda. Garnir d’une rondelle de citron d\u00e9shydrat\u00e9 et de feuilles de basilic.<\/p>\n Selon Chernock, les cocktails \u00e0 faible ABV sont un choix extr\u00eamement populaire en \u00e9t\u00e9. Comme il est courant de boire pendant la journ\u00e9e pendant la saison et qu’il fait plus chaud, quelque chose de l\u00e9ger et rafra\u00eechissant avec moins d’alcool (comme un spritz) permet aux gens de rester au frais tout en en profitant un peu plus tout au long de la f\u00eate.<\/p>\n “Je vois beaucoup de vermouths incroyables et d’autres ap\u00e9ritifs uniques mis en valeur \u00e0 travers des variations de spritz”, poursuit Chernock. “Personnellement, j’aime un ap\u00e9ritif italien doux-amer comme les Cappelletti avec juste de l’eau gazeuse et un zeste d’orange. Remplacer un vermouth blanc plus doux est une variante amusante et ajouter du vin mousseux ne fait jamais de mal.<\/p>\n Landes met \u00e9galement en avant un cocktail italien prometteur \u00e0 faible teneur en alcool qu’il voit beaucoup\u00a0; cependant, il pr\u00e9dit qu’il pourrait bien prendre la place du spritz cet \u00e9t\u00e9. \u00ab Il y a un nouvel \u00e9talon italien sur le point d’\u00eatre partout : l’Amaro Highball \u00bb, dit-il. “Terreuse, percutante et satisfaisante pour l’\u00e9t\u00e9, cette boisson va rapidement remplacer les spritz d’antan par de nouvelles vacances dans un verre.”<\/p>\n Essayez la tendance avec : le highball Amaro<\/strong><\/p>\n Ingr\u00e9dients:<\/p>\n M\u00e9thode : Ajouter tous les ingr\u00e9dients dans un shaker, ajouter de la glace, secouer et filtrer dans un verre highball rempli de glace. Garnir de soda froid.<\/p>\n Vous \u00eates sans doute au courant de l’engouement r\u00e9cent pour les martinis expresso et les cocktails au caf\u00e9, et Chernock dit que cette tendance ne montre aucun signe de rel\u00e2chement. “Ils peuvent \u00eatre consomm\u00e9s \u00e0 presque n’importe quel moment de la journ\u00e9e et la caf\u00e9ine peut \u00eatre \u00e9nergisante et n\u00e9cessaire s’il y a une longue journ\u00e9e ou une longue nuit \u00e0 venir”, explique-t-il. <\/p>\n Landes est d’accord avec cela, bien qu’il note que cet \u00e9t\u00e9, l’espresso martini classique est boulevers\u00e9. “Nous l’appelons maintenant – la nouvelle touche pour l’\u00e9t\u00e9 est l’Espresso Highball Martini”, dit-il. \u201cC’est appropri\u00e9 au bord de la piscine, facilement buvable dans la chaleur de la saison, et vous donne ce buzz suppl\u00e9mentaire pour passer du jour au soir ou tard dans la soir\u00e9e.\u201d<\/p>\n Essayez la tendance avec : le highball Espresso<\/strong><\/p>\n Ingr\u00e9dients:<\/p>\n M\u00e9thode : Mettre tous les ingr\u00e9dients dans un shaker, ajouter des gla\u00e7ons, secouer et filtrer dans un verre highball (sans gla\u00e7ons). Garnir de soda froid.<\/p>\nBoissons pr\u00eates \u00e0 boire<\/h2>\n
Hibiscus<\/h2>\n
Cocktails \u00e0 faible teneur en alcool<\/h2>\n
![\"Verre](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1657332807_114_Les-tendances-cocktails-de-lete-2022-que-les-experts-voient.jpg\")
<\/div>Cocktails au caf\u00e9<\/h2>\n
![\"cocktail](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1657332807_935_Les-tendances-cocktails-de-lete-2022-que-les-experts-voient.jpg\")
<\/div>\n