![\"Faire](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1646656566_474_Satu-a-invente-pour-mettre-le-riz-dhier-au-four.jpg\")
<\/div>\nFaire bouillir une plus grande quantit\u00e9 de riz \u00e0 la fois pour obtenir le lendemain <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Le riz d’hier est une d\u00e9licieuse mati\u00e8re premi\u00e8re. Ceci est un \u00e9diteur de nourriture, auteur et blogueur Satu Koivisto<\/strong> a toujours su.<\/p>\n – \u00c7a fait du riz terriblement bon saut\u00e9 \u00e0 la po\u00eale, mais une fois je mets le riz au four. Ah vraiment super bon ! Au four, le riz s’effrite et le go\u00fbt s’approfondit d’une mani\u00e8re ou d’une autre, dit Koivisto sur son blog<\/a>.<\/p>\n Koivisto vous conseille d’avoir du riz froid au r\u00e9frig\u00e9rateur pour le fer blanc. \u00c0 savoir, le riz chaud devient p\u00e2te.<\/p>\n Pr\u00e9parez une sauce de riz avec un \u0153uf, du gingembre frais r\u00e2p\u00e9, de l’ail r\u00e2p\u00e9, de la coriandre hach\u00e9e (ou m\u00eame du persil en feuilles), de l’oignon hach\u00e9, une goutte d’huile et du sel.<\/p>\n – J’aimerais aussi mettre des flocons de piment, mais pour les enfants c’est une invention du diable, rigole Koivisto.<\/p>\n Fouetter tous les ingr\u00e9dients avec une fourchette pour que la structure de l’\u0153uf se d\u00e9compose.<\/p>\n Incorporer le riz au m\u00e9lange d’\u0153ufs. Si le riz est devenu tr\u00e8s grumeleux dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, il peut \u00eatre d\u00e9fait \u00e0 la main.<\/p>\n Bien m\u00e9langer le m\u00e9lange de riz et d’\u0153ufs et \u00e9taler sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie en une seule couche.<\/p>\n Maintenant la chose importante<\/strong>: La couche de riz est vraiment cens\u00e9e \u00eatre mince. Ensuite, le riz est frit et l\u00e9g\u00e8rement r\u00f4ti et ne bout pas.<\/p>\n – J’ai fait du riz en conserve m\u00eame sans \u0153uf, et \u00e7a aussi c’est divin. La coriandre peut \u00eatre remplac\u00e9e par du persil, par exemple. J’ai remplac\u00e9 le deuxi\u00e8me oignon par des restes de fenouil. Le c\u00e9leri hach\u00e9 est \u00e9galement merveilleux. M\u00eame la viande cuite pouvait \u00eatre jet\u00e9e dans la foule \u00e0 la derni\u00e8re minute. Le tofuk s\u00e9ch\u00e9 fonctionnerait certainement, sugg\u00e8re Koivisto.<\/p>\n Des pr\u00e9cautions doivent \u00eatre prises lors de la conservation du riz cuit. <\/span>Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n Un petit mot d’avertissement concernant le riz. Il se g\u00e2te soudainement, c’est donc une bonne id\u00e9e de faire tous les plats de riz le lendemain. Le riz cuit doit \u00e9galement \u00eatre refroidi soudainement et amen\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur, il ne doit pas \u00eatre laiss\u00e9 en rotation sur la table. Le riz cuit peut \u00e9galement \u00eatre congel\u00e9. M\u00eame le riz en conserve doit \u00eatre consomm\u00e9 imm\u00e9diatement.<\/p>\n Gr\u00e2ce au riz en conserve, Satu Koivisto fait r\u00f4tir du brocoli, qui r\u00f4tit \u00e9galement au four en m\u00eame temps, mais dans sa propre bo\u00eete. Ceci est important car si vous chargez compl\u00e8tement la table de cuisson, le riz ne deviendra pas croustillant mais humide. <\/span>Satu Koivisto<\/span><\/p>\n<\/div>\n environ 5 dl de riz de la veille<\/p>\n 2 oignons<\/p>\n 4 gousses d’ail<\/p>\n un morceau de gingembre de la taille d’un pouce<\/p>\n 1 pot de coriandre ou de persil (feuille)<\/p>\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile<\/p>\n 2 oeufs<\/p>\n 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n 1\/2 dl de hachoir aux amandes<\/p>\n 1 brocoli<\/p>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile<\/p>\n 1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n moulin \u00e0 poivre noir<\/p>\n 1. Pelez et hachez les oignons. Pelez et r\u00e2pez les gousses d’ail. Pelez et r\u00e2pez le gingembre.<\/p>\n 2. Hachez la coriandre en gardant quelques tiges \u00e0 la surface pour la d\u00e9coration si vous le souhaitez.<\/p>\n 3. M\u00e9langer l’oignon, l’ail, le gingembre, la coriandre, l’huile, le sel et les \u0153ufs dans un bol. Enfin, retournez le riz. \u00c9taler le m\u00e9lange sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie sur le papier cuisson.<\/p>\n 4. Retirez la tige du brocoli des boutons. Pelez finement la tige et coupez-la en morceaux. Coupez les bourgeons en bouch\u00e9es. Hacher les feuilles. \u00c9talez le brocoli sur votre plaque de cuisson sur le papier cuisson. Ajouter l’huile, le sel et le poivre et \u00e9mietter les \u00e9pices \u00e0 la main uniform\u00e9ment.<\/p>\n 5. Cuire le riz dans un four \u00e0 200 degr\u00e9s pendant 10 minutes et retirer la casserole du four. Remuer et saupoudrer d’\u00e9clats d’amandes. Continuez \u00e0 faire frire pendant encore dix minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le riz commence \u00e0 dorer sur les bords. Dans le m\u00eame temps, faites frire le brocoli \u00e0 un niveau inf\u00e9rieur. Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes.<\/p>\n 6. Saupoudrer de piment frais dans une assiette si d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\n La source: Satu Koivisto<\/a><\/p>\nVoici comment vous faites du riz en fer blanc<\/h3>\n
Noter!<\/h3>\n
Bo\u00eete de riz<\/h3>\n