Finlandais Mikko Kauppinen<\/strong> est un spectacle familier dans le village de Confines, dans la r\u00e9gion de Santander en Colombie. L\u00e0-bas, lui et sa famille dirigent une ferme de caf\u00e9 appel\u00e9e Finca Las Ventanas, dont les produits ont d\u00e9j\u00e0 trouv\u00e9 leur place dans les rayons des magasins. \u00c0 l’\u00e9chelle nationale, cependant, la personne finlandaise est un spectacle rare, ce qui se refl\u00e8te dans les r\u00e9actions des gens.<\/p>\n – Les gens viennent dans les centres commerciaux pour toucher et dire Gringo. C’est une sorte de surnom, mais ils ne le disent pas mal. Pour eux, c’est vraiment exotique, rigole Kauppinen.<\/p>\n Il a fait son premier contact avec la Colombie avec sa femme d’origine colombienne Andr\u00e9an<\/strong> \u00e0 travers.<\/p>\n – Nous avions l’habitude de nous rencontrer aux \u00c9tats-Unis, puis de frapper les clous ensemble. Nous sommes partis du monde entier.<\/p>\n Le couple a v\u00e9cu entre autres en Am\u00e9rique du Sud et en Afrique. En 2009, ils ont d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 en Finlande et quelques ann\u00e9es plus tard, le premier-n\u00e9 de la famille est n\u00e9 Isabelle<\/strong>. En 2014, une autre fille est n\u00e9e dans la famille miia<\/strong>.<\/p>\n Kauppinen a rencontr\u00e9 sa femme, Andrea, aux \u00c9tats-Unis. Apr\u00e8s avoir d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 en Finlande, les filles Isabella et Miia sont n\u00e9es. <\/span>Mikko Kauppinen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Selon Kauppinen, la famille vit actuellement dans deux pays, la Finlande et la Colombie. Le couple souhaitait \u00e9galement que leurs enfants s’enracinent en Colombie et se familiarisent avec la culture colombienne, ce qui est rendu possible par l’arrangement actuel.<\/p>\n L’id\u00e9e de cr\u00e9er une ferme de caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9e par de nombreuses choses diff\u00e9rentes. Kauppinen voulait cr\u00e9er un caf\u00e9 sur son lieu de travail comme lieu de rencontre pour les communaut\u00e9s de travail et y servir un caf\u00e9 si bon qu’il n’y aurait aucune raison pour que les gens aillent ailleurs.<\/p>\n – C’est l\u00e0 que l’id\u00e9e s’est progressivement d\u00e9velopp\u00e9e, dit Kauppinen.<\/p>\n Kauppinen avait \u00e9galement pass\u00e9 de longues p\u00e9riodes avec les parents de sa femme en Colombie et s’\u00e9tait familiaris\u00e9 avec la culture du caf\u00e9 de ce c\u00f4t\u00e9. Lors des rencontres, l’histoire tournait souvent autour d’un sujet qui unit Finlandais et Colombiens : le caf\u00e9.<\/p>\n Des discussions en Colombie ont inspir\u00e9 Kaupp \u00e0 cr\u00e9er une ferme de caf\u00e9. <\/span>Mikko Kauppinen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Finalement, le r\u00e9sultat final de ces discussions a \u00e9t\u00e9 Finca Las Ventanas, une ferme de caf\u00e9 finlandaise en Colombie, au c\u0153ur du caf\u00e9. La premi\u00e8re r\u00e9colte de caf\u00e9 de la ferme a \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9e \u00e0 l’automne 2019 et les premi\u00e8res tasses de caf\u00e9 de la ferme ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9es dans le caf\u00e9 du travail con\u00e7u par Kauppinen en 2020.<\/p>\n Le caf\u00e9 devait \u00e9galement \u00eatre vendu \u00e0 d’autres caf\u00e9s, mais Korona a \u00e9tabli de nouveaux plans. Selon Kauppinen, la priorit\u00e9 des caf\u00e9s est devenue la survie et il n’y avait pas de place pour de nouveaux produits ou id\u00e9es.<\/p>\n – Nous avons re\u00e7u la premi\u00e8re r\u00e9colte en Finlande une semaine avant la fermeture de tous les lieux. Personne n’\u00e9tait int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 entendre quelque chose de nouveau.<\/p>\n Le caf\u00e9 produit par Kauppinen a d\u00e9j\u00e0 trouv\u00e9 sa place dans les rayons des magasins. <\/span>Jenni G\u00e4stgivar<\/span><\/p>\n<\/div>\n Kauppinen dit avoir regrett\u00e9 la situation pendant un week-end, mais s’est ensuite rendu compte qu’il y avait une demande de caf\u00e9, quelle que soit la situation.<\/p>\n L’accent \u00e9tait mis sur la distribution du produit dans les magasins afin que les gens puissent obtenir le caf\u00e9 directement chez eux. Le caf\u00e9 de Kauppinen est d\u00e9sormais vendu dans de grandes cha\u00eenes de supermarch\u00e9s, en particulier dans la r\u00e9gion m\u00e9tropolitaine d’Helsinki.<\/p>\n Finca Las Ventanas est une ferme familiale. Oncle Andrea aide \u00e0 g\u00e9rer l’espace Olivier<\/strong> et sa fille Bibiana<\/strong>et la cousine d’ Andrea Juan Miguel<\/strong>, qui fait office de garde forestier de la ferme. En Colombie, un r\u00e9seau \u00e9tendu est utile, car la culture du travail est plus communautaire qu’en Finlande.<\/p>\n – Nous faisons tout ensemble en \u00e9quipe, dit Kauppinen.<\/p>\n Sur la photo \u00e0 gauche, le cousin de la femme de Kauppinen, Juan Miguel, et \u00e0 droite, l’oncle Oliviero. <\/span>Mikko Kauppinen<\/span><\/p>\n<\/div>\n En tout cas, la culture du travail colombienne est tr\u00e8s diff\u00e9rente de celle de la Finlande. Il peut \u00eatre difficile pour les Finlandais concis et clairsem\u00e9s de s’habituer \u00e0 l’afflux de Colombiens. Selon Kauppinen, m\u00eame dans le plus petit probl\u00e8me en Colombie, il y a beaucoup plus de discussions et d’interlocuteurs.<\/p>\n – En Finlande, une ou deux phrases suffisent et l’affaire est r\u00e9gl\u00e9e.<\/p>\n Selon Kauppinen, tout le monde en Colombie a une opinion. Trouver un ton commun peut prendre beaucoup de temps et les conflits ne sont pas \u00e9vit\u00e9s.<\/p>\n – Personne ne dit jamais que je ne sais pas vraiment ou que je ne prends pas position, rit Kauppinen.<\/p>\n L’importance de la famille en Colombie est grande. Dans le paysage mental finlandais, le noyau familial comprend g\u00e9n\u00e9ralement les parents et leurs enfants, mais en Colombie, il s’agit d’un concept beaucoup plus large.<\/p>\n La ferme familiale Finca Las Ventanas est g\u00e9r\u00e9e par une \u00e9quipe. <\/span>Mikko Kauppinen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Kauppinen lui-m\u00eame fait partie d’une grande famille colombienne par l’interm\u00e9diaire de sa femme Andrea. Il pense qu’il y a du pour et du contre dans le concept colombien de la famille.<\/p>\n – Les Finlandais ont parfois besoin de leur propre paix, mais les gens frappent toujours et viennent rendre visite. Cependant, cela en fait partie et il faut accepter que c’est ainsi que cela fonctionne ici.<\/p>\n La confiance entre les membres de la famille est difficile. Selon Kauppinen, la confiance en la Finlande repose sur le fait qu’on peut en principe faire confiance aux autres Finlandais. La Colombie ne pense pas de la m\u00eame mani\u00e8re.<\/p>\n – On ne peut pas dire qu’ils sont colombiens, alors je leur fais confiance. La confiance est bas\u00e9e sur une relation, le plus souvent une relation familiale.<\/p>\n Kauppinen a rencontr\u00e9 des diff\u00e9rences culturelles lors de la gestion d’une ferme de caf\u00e9. <\/span>Mikko Kauppinen<\/span><\/p>\n<\/div>\n Selon Kauppinen, la Colombie a une mauvaise r\u00e9putation ennuyeuse, en particulier parmi les Finlandais. Des s\u00e9ries t\u00e9l\u00e9vis\u00e9es sur les accessoires li\u00e9s \u00e0 la drogue et le commerce ill\u00e9gal sont rest\u00e9es grav\u00e9es dans les esprits, m\u00eame si elles racontent des \u00e9v\u00e9nements qui se sont produits il y a des d\u00e9cennies. Selon Kauppinen, la Colombie actuelle est en plein essor et il existe d’innombrables opportunit\u00e9s d’entrepreneuriat dans le pays.<\/p>\n – Une r\u00e9putation positive dispara\u00eet rapidement, mais supprimer une r\u00e9putation n\u00e9gative est vraiment laborieux et difficile.<\/p>\n La ferme Finca Las Ventanas comprend actuellement 7 hectares et 30 000 caf\u00e9iers. Il est pr\u00e9vu de faire du cacao en plus du caf\u00e9 \u00e0 l’avenir. Une grande partie de la production est respectueuse de l’environnement.<\/p>\n En plus du caf\u00e9, Finca Las Ventanas produira du cacao \u00e0 l’avenir. <\/span>Jenni G\u00e4stgivar<\/span><\/p>\n<\/div>\n Kauppinen a fait beaucoup de r\u00e9formes pour rendre la production de la ferme aussi durable que possible. Traditionnellement, il faut beaucoup d’eau pour laver le caf\u00e9, mais les r\u00e9novations ont r\u00e9duit la consommation d’eau de la ferme de 90 %. De plus, l’espace est aliment\u00e9 par l’\u00e9lectricit\u00e9 produite par sa propre centrale solaire.<\/p>\n La ferme de Kauppinen n’utilise pas de cultures arables, mais les caf\u00e9iers poussent dans leur environnement naturel au milieu de la for\u00eat tropicale. L’\u00e9cosyst\u00e8me de la for\u00eat tropicale fournit aux caf\u00e9iers les nutriments et l’eau n\u00e9cessaires, et les cultures n’ont pas besoin d’\u00eatre irrigu\u00e9es. Dans la production mondiale de caf\u00e9, une telle culture est rare.<\/p>\n – Le caf\u00e9 a commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre cultiv\u00e9 dans des endroits o\u00f9 il ne devrait pas \u00eatre cultiv\u00e9, d’une mani\u00e8re qui n’est pas naturelle pour le caf\u00e9, regrette Kauppinen.<\/p>\n L’objectif est de g\u00e9rer la salle de caf\u00e9 de la mani\u00e8re la plus durable possible. <\/span>Mikko Kauppinen<\/span><\/p>\n<\/div>\n L’une des principales valeurs de l’espace est la transparence. Selon Kauppinen, les Finlandais sont plus int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 conna\u00eetre l’origine du produit que le reste du monde, et l’objectif est donc de rendre le processus de production de la ferme aussi transparent que possible.<\/p>\n – Les Finlandais sont vraiment int\u00e9ress\u00e9s par la provenance du produit. Ailleurs dans le monde, les gens ne s’y int\u00e9ressent pas beaucoup, dit Kauppinen.<\/p>\n<\/div>\n![\"Kauppinen](\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1655023501_595_Mikko-dirige-une-ferme-de-cafe-finlandaise-en-Colombie.jpg\")
<\/div>\nKorona contraint de changer ses plans<\/h3>\n
Membre d’une grande famille colombienne<\/h3>\n
La mauvaise r\u00e9putation de la Colombie est aga\u00e7ante<\/h3>\n