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(Corrig\u00e9 dans la 2\u00e8me phrase : Classement 2021)<\/p>\n
NUREMBERG (dpa-AFX) – Dans une comparaison internationale, les brasseries allemandes ont ensuite profit\u00e9 de l’apaisement de la pand\u00e9mie corona en tant que principaux g\u00e9ants de l’industrie. Dans le nouveau classement du plus grand n\u00e9gociant en houblon au monde, BarthHaas, pour 2021, sept entreprises allemandes figurent parmi les 40 plus grandes brasseries du monde. L’ann\u00e9e d’avant, il y en avait huit. La brasserie Warsteiner, qui s’est class\u00e9e 39e dans le top 40 l’ann\u00e9e derni\u00e8re, est cette fois sortie de la ligue sup\u00e9rieure, comme l’a rapport\u00e9 mercredi le principal fournisseur de produits \u00e0 base de houblon.<\/p>\n
Comme d’autres pays d’Europe occidentale, l’Allemagne \u00e9tait l’une des r\u00e9gions du monde qui a continu\u00e9 \u00e0 souffrir des restrictions li\u00e9es au corona en 2021, a d\u00e9clar\u00e9 BarthHaas. La plupart des brasseries situ\u00e9es ici auraient d\u00fb accepter des pertes de volume, tandis que les entreprises de la plupart des autres pays ont pu se redresser par rapport \u00e0 la premi\u00e8re ann\u00e9e de la pand\u00e9mie.<\/p>\n
Selon la liste, le plus grand fabricant de bi\u00e8re allemand est toujours la filiale Oetker Radeberger Group, qui occupe toujours la 22e place. TCB Beteiligungsgesellschaft suit \u00e0 nouveau \u00e0 la 24e place, qui comprend la brasserie Gilde, le Frankfurt Brauhaus et Feldschl\u00f6\u00dfchen. Le groupe Oettinger occupe \u00e0 nouveau la 25e place et la brasserie priv\u00e9e Veltins, qui s’est hiss\u00e9e pour la premi\u00e8re fois \u00e0 la 40e place l’an dernier, y est \u00e0 nouveau repr\u00e9sent\u00e9e.<\/p>\n
Alors que ces quatre producteurs de bi\u00e8re allemands ont tenu leur place dans le classement, deux grands brasseurs allemands, Krombacher de la 31e \u00e0 la 30e place et le Groupe Paulaner de la 33e \u00e0 la 31e, ont grignot\u00e9 des places. la Bitburgergroupe, en revanche, est pass\u00e9 de la 32e \u00e0 la 33e place. Et Warsteiner ne figure plus dans le classement BarthHaas.<\/p>\n
Le volume de production des 40 plus grandes brasseries a augment\u00e9 d’environ 80 millions d’hectolitres au total pour atteindre pr\u00e8s de 1,7 milliard d’hectolitres en 2021. Cela correspond \u00e0 une augmentation de pr\u00e8s de 5 %. Leur part du march\u00e9 mondial total est pass\u00e9e \u00e0 91,4 %. \u00c0 eux seuls, les deux plus grands brasseurs, AB Inbev (Anheuser-Busch InBev) et Heineken, repr\u00e9sentent pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de la production de bi\u00e8re des 40 plus grands brasseurs.<\/p>\n
Les brasseries allemandes ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 touch\u00e9es par de s\u00e9v\u00e8res restrictions dans le secteur de la restauration en 2021. Restaurants ferm\u00e9s, festivals folkloriques annul\u00e9s, \u00e9v\u00e9nements sportifs sans spectateurs – pendant des mois, pratiquement aucune bi\u00e8re pression n’a pu \u00eatre servie en Allemagne. La production de bi\u00e8re pression n’a pas repris dans de nombreuses brasseries avant mai 2021. Alors qu’un cinqui\u00e8me de la bi\u00e8re brass\u00e9e en Allemagne est g\u00e9n\u00e9ralement destin\u00e9e \u00e0 la restauration, ce canal de vente avait pratiquement cess\u00e9 d’exister depuis des mois, se plaignait \u00e0 l’\u00e9poque l’Association des brasseurs allemands.\/vd\/DP\/jha<\/p>\n