{"id":18075,"date":"2022-03-05T12:38:53","date_gmt":"2022-03-05T14:38:53","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/peut-on-manger-des-pommes-de-terre-ou-des-carottes-germees-nous-avons-demande-a-un-expert\/"},"modified":"2022-03-05T12:39:11","modified_gmt":"2022-03-05T14:39:11","slug":"peut-on-manger-des-pommes-de-terre-ou-des-carottes-germees-nous-avons-demande-a-un-expert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/fr\/peut-on-manger-des-pommes-de-terre-ou-des-carottes-germees-nous-avons-demande-a-un-expert\/","title":{"rendered":"Peut-on manger des pommes de terre ou des carottes germ\u00e9es\u00a0?  Nous avons demand\u00e9 \u00e0 un expert"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<p>Les pommes de terre, carottes et autres racines peuvent commencer \u00e0 germer au r\u00e9frig\u00e9rateur. <\/p>\n<div role=\"button\">\n<div class=\"article-image-container\" style=\"height:;padding-bottom:65.23333333333333%\"><img decoding=\"async\" class=\"image image-show\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1646491133_683_Peut-on-manger-des-pommes-de-terre-ou-des-carottes-germees.jpg\" alt=\"Pommes de terre germ\u00e9es. \" \/><\/div>\n<p><span class=\"caption-text\">Pommes de terre germ\u00e9es. <!-- --> <\/span><span class=\"media-source\">Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p class=\"paragraph\">Les pommes de terre conserv\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur ont-elles germ\u00e9\u00a0?  Nous avons demand\u00e9 \u00e0 Martto Development Manager <strong>Maija de Soljanlahti<\/strong>peut-on manger des pommes de terre germ\u00e9es ou des racines.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">&#8211; Si les germes des pommes de terre au r\u00e9frig\u00e9rateur sont petits, moins d&#8217;un demi-centim\u00e8tre et que les pommes de terre sont encore maladroites, vous pouvez les utiliser sans soucis, conseille-t-il.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Au lieu de cela, si les germes sont longs et les pommes de terre l\u00e2ches, elles ne doivent plus \u00eatre utilis\u00e9es pour la cuisson.  Il en va de m\u00eame pour les pommes de terre vertes.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">&#8211; Un alcalo\u00efde toxique commence \u00e0 se former dans les pommes de terre.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">En plus des pommes de terre, les carottes et autres racines peuvent \u00e9galement commencer \u00e0 germer au r\u00e9frig\u00e9rateur.  Selon Soljanlahti, les racines germ\u00e9es peuvent \u00eatre consomm\u00e9es en toute confiance, mais la germination peut donner un mauvais go\u00fbt \u00e0 la racine, c&#8217;est pourquoi il est bon de faire un test de go\u00fbt avant la cuisson.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">&#8211; C&#8217;est une bonne id\u00e9e de parcourir r\u00e9guli\u00e8rement les bo\u00eetes de racines et de l\u00e9gumes, une fois par semaine, et d&#8217;essayer d&#8217;utiliser les racines \u00e0 temps.<\/p>\n<div class=\"iltv-embed\">\n<p><span class=\"caption-text\">Nous avons test\u00e9 le populaire somenix, o\u00f9 la carotte fan\u00e9e est immerg\u00e9e dans de l&#8217;eau froide.<!-- --> <\/span><span class=\"media-source\" \/><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iltalehti.fi\/ruoka-artikkelit\/a\/ac378bcb-afad-4610-b993-156ec4d70f62\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-fr-52<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les pommes de terre, carottes et autres racines peuvent commencer \u00e0 germer au r\u00e9frig\u00e9rateur. 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